從黃酒三家上市公司看黃酒發(fā)展現(xiàn)狀

黃酒，曾經(jīng)以“國(guó)粹”之名占領(lǐng)著中國(guó)的酒業(yè)市場(chǎng)，如今卻居一隅之地，與當(dāng)今的白酒市場(chǎng)更是不可同日而語。2018年，在酒業(yè)復(fù)興時(shí)期，黃酒也在悄然發(fā)展中。

半年已過，白酒行業(yè)紛紛交出了一張張漂亮的“成績(jī)單”，白酒龍頭貴州茅臺(tái)和五糧液2018年上半年收入和凈利潤(rùn)的增長(zhǎng)雙雙超過30%。而對(duì)于一個(gè)銷售收入只有200億規(guī)模、集中度非常高的行業(yè)，黃酒龍頭企業(yè)的發(fā)展情況往往能反映出整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀,透過三家黃酒上市公司的半年報(bào)，我們可以看出整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)表現(xiàn)和發(fā)展動(dòng)向。

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三大酒企呈階梯形發(fā)展態(tài)勢(shì)

古越龍山2018年半年報(bào)顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.7億元，同比增長(zhǎng)8.19 %，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.03億元，同比增長(zhǎng)4.12%。其中營(yíng)收實(shí)現(xiàn)了自2014年以來的4年連續(xù)增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)也進(jìn)入由負(fù)轉(zhuǎn)正的第二年，表現(xiàn)可圈可點(diǎn);會(huì)稽山上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入5.82億元，同比增長(zhǎng)0.78%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)8654.97萬元，同比增長(zhǎng)2.51%。相比于去年的增勢(shì)，今年不盡如人意;金楓酒業(yè)上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.97億元，同比減少7.65%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2822.73億元，同比減少12.17%。

從以上這三家上市公司來看，古越龍山營(yíng)收、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)較為迅速，會(huì)稽山增速低緩，金楓酒業(yè)的業(yè)績(jī)則呈現(xiàn)疲軟勢(shì)態(tài)。相比于去年，黃酒的整體情況并沒有出現(xiàn)太多改變。三大上市企業(yè)依舊是呈階梯狀發(fā)展態(tài)勢(shì)，雖然金楓酒業(yè)現(xiàn)在為負(fù)增長(zhǎng)，但由于去年其在營(yíng)銷、產(chǎn)品、服務(wù)、管理、體制等方面進(jìn)行了一系列調(diào)整。尤其是在營(yíng)銷層面，投入了巨資來整合廣告、公關(guān)、產(chǎn)品、消費(fèi)者促銷、終端陳列、線下活動(dòng)等手段，為做實(shí)核心市場(chǎng)提供消費(fèi)拉力。然而巨大的投入不可能立馬見到成效。因此，對(duì)于下半年金楓酒業(yè)的發(fā)展，也許需要保持觀望的態(tài)度。

黃酒市場(chǎng)版圖緩慢擴(kuò)張中

放眼全國(guó)的酒類市場(chǎng)，黃酒的生產(chǎn)與銷售主要集中在江浙滬地區(qū)，其他地區(qū)對(duì)黃酒貌似“并不感冒”，黃酒企業(yè)一直難以實(shí)現(xiàn)“走出去”的戰(zhàn)略。

《中國(guó)酒業(yè)》智庫(kù)專家蔡學(xué)飛認(rèn)為：“黃酒的市場(chǎng)規(guī)模雖小，但參與主體少，資本化程度低，有利于龍頭企業(yè)的金融運(yùn)作。黃酒金融整合已經(jīng)進(jìn)入深水期，三大黃酒企業(yè)要不斷強(qiáng)化黃酒產(chǎn)業(yè)鏈整合，提升渠道的控制能力，同時(shí)為資本市場(chǎng)的整合作出強(qiáng)力背書。”

從各地區(qū)域的銷售收入上來說，古越龍山在上海地區(qū)的銷售收入為22121.86萬元，浙江地區(qū)為34228.93萬元，江蘇地區(qū)為9718.34萬元，其他地區(qū)為27301.91萬元，國(guó)際銷售為1762.40萬元。會(huì)稽山在上海地區(qū)的銷售收入為7067.91萬元，浙江地區(qū)為39364.00萬元，江蘇地區(qū)為6497.18萬元，其他地區(qū)為3418.10萬元，國(guó)際銷售為802.00萬元。金楓酒業(yè)在上海地區(qū)的銷售收入為28770.69萬元，浙江地區(qū)為1857.48萬元，江蘇地區(qū)為6057.63萬元，其他地區(qū)為1604.14萬元。

從經(jīng)銷商數(shù)量上來講，古越龍山在上海的經(jīng)銷商有132個(gè)，浙江地區(qū)有683個(gè)，江蘇地區(qū)211個(gè)，其他全地區(qū)880個(gè)，國(guó)際銷售30個(gè)。會(huì)稽山在上海的經(jīng)銷商有68個(gè)，浙江地區(qū)有631個(gè)，江蘇地區(qū)170個(gè)，其他全地區(qū)388個(gè)。金楓酒業(yè)則相較與去年增加了20家經(jīng)銷商。

由此，我們得知，無論在銷售數(shù)額上，還是在經(jīng)銷商數(shù)上來說，三大黃酒企業(yè)的銷售重心仍在浙江滬地區(qū)，只是側(cè)重點(diǎn)有所不同，會(huì)稽山側(cè)重于浙江地區(qū)，金楓酒業(yè)側(cè)重于上海地區(qū)，而古越龍山在上海與浙江地區(qū)與前兩家企業(yè)都不分伯仲。而對(duì)于其他地區(qū)和國(guó)際銷售來說，古越龍山在市場(chǎng)開拓方面下了功夫，自然也得到了不錯(cuò)的回饋，其他兩家的對(duì)外營(yíng)收則不甚理想，另據(jù)《中國(guó)酒業(yè)》記者了解，黃酒行業(yè)中的另一家“隱形”巨頭塔牌近年來在全國(guó)市場(chǎng)一直有不錯(cuò)的市場(chǎng)表現(xiàn)，尤其是在江浙之外的北京黃酒市場(chǎng)，占據(jù)了近三分之一的市場(chǎng)份額。

黃酒轉(zhuǎn)型升級(jí)的ING形式

如今，無論是白酒、啤酒還是葡萄酒都進(jìn)入了行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，他們積極響應(yīng)國(guó)家政策的號(hào)召，緊跟時(shí)代消費(fèi)潮流，努力研發(fā)創(chuàng)新科技，大力發(fā)展酒企文化，不斷擴(kuò)大自身的品牌影響力。而黃酒一路走來由于自身酒種的限制，以及一些歷史層面的束縛、沒有跟緊消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)、市場(chǎng)營(yíng)銷手段落后和啤酒和葡萄酒等替代產(chǎn)品的崛起等原因，導(dǎo)致其地位一落千丈。

不過，在國(guó)家政策支持、多年行業(yè)積累、市場(chǎng)培育和數(shù)家領(lǐng)軍企業(yè)對(duì)黃酒文化的持續(xù)推廣下，當(dāng)前黃酒行業(yè)，尤其是龍頭企業(yè)，發(fā)展較為穩(wěn)定，勢(shì)頭良好，增長(zhǎng)已經(jīng)成為行業(yè)常態(tài)。

在營(yíng)銷手段方面，古越龍山經(jīng)過多年的全國(guó)性營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)布局，銷售網(wǎng)點(diǎn)覆蓋全國(guó)所有省會(huì)城市，并堅(jiān)持不懈地對(duì)黃酒文化進(jìn)行傳播引導(dǎo)，積極培育消費(fèi)者。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)黃酒銷售、營(yíng)銷渠道的精耕細(xì)作，在全力維護(hù)和拓展傳統(tǒng)渠道基礎(chǔ)上，積極布局電商業(yè)務(wù)，創(chuàng)建線上線下一體化銷售網(wǎng)絡(luò)體系。

會(huì)稽山建立了全國(guó)性的銷售渠道，國(guó)內(nèi)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)主要由經(jīng)銷商、商超賣場(chǎng)和直銷網(wǎng)點(diǎn)等共同組成，覆蓋 全國(guó)20余個(gè)省、直轄市及自治區(qū)，有效帶動(dòng)了公司產(chǎn)品在全國(guó)范圍的推廣。

金楓酒業(yè)對(duì)上海市區(qū)、郊區(qū)20個(gè)區(qū)域板塊進(jìn)了全面的終端網(wǎng)點(diǎn) 調(diào)研，為后續(xù)切實(shí)推進(jìn)銷售模式向終端下沉以及更好地服務(wù)終端網(wǎng)點(diǎn)建立了數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。同時(shí)積極推進(jìn)二維碼項(xiàng)目落地，與終端消費(fèi)者建立更緊密的聯(lián)系。

在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，古越龍山打造差異化品牌策略，將“古越龍山”定位成中高端品牌;“女兒紅”、“狀元紅”因其品牌獨(dú)具喜慶特色的文化個(gè)性，定位為喜慶酒市場(chǎng)品牌;將“沈永和”和“鑒湖”兩大品牌定位成大眾品牌。

會(huì)稽山及下屬子公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有會(huì)稽山、水香國(guó)色、帝聚堂、西塘、烏氈帽、唐宋等品牌系列黃酒，其中會(huì)稽山、唐宋、烏氈帽為三大主打品牌。

金楓酒業(yè)以“石庫(kù)門”、“金色年華”、“和”為核心品牌，其中：“石庫(kù)門”品牌定位高端，“金色年華”定位年輕時(shí)尚，“和”酒定位中端。并在上半年對(duì)各大產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)提升。

古越龍山上半年的中高檔的產(chǎn)品營(yíng)收為66457.23萬元，普通產(chǎn)品則在28676.21萬元。會(huì)稽山中高檔的產(chǎn)品營(yíng)收為38305.35萬元，普通產(chǎn)品則在16545.95萬元。金楓酒業(yè)的中高檔營(yíng)收在31783.82萬元，低檔收入在6506.12萬元。從數(shù)據(jù)上來看，黃酒企業(yè)受到消費(fèi)升級(jí)的影響較為明顯，后期或有更大的利潤(rùn)增長(zhǎng)空間。

隨著人們消費(fèi)觀念的改變和對(duì)黃酒營(yíng)養(yǎng)功能的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，黃酒行業(yè)已經(jīng)逐步進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展周期。同時(shí)，黃酒行業(yè)的升級(jí)趨勢(shì)將更加明顯，通過企業(yè)技術(shù)改造和產(chǎn)品升級(jí)，黃酒行業(yè)已開始擺脫單純依靠“以量取勝”的低毛利發(fā)展模式，逐漸拓展為追求高品質(zhì)、高價(jià)格細(xì)分市場(chǎng)的高毛利發(fā)展模式。

有專家指出，黃酒作為低酒精度品類，在大眾自主消費(fèi)中具備一定的競(jìng)爭(zhēng)力，尤其是大型黃酒企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、歷史悠久，具有較大的影響力，更具備了大眾消費(fèi)升級(jí)的空間，因此，在未來幾年，就黃酒企業(yè)來說，抱團(tuán)取暖，整合行業(yè)資源將成為黃酒行業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)之一，黃酒行業(yè)集中度需要得到進(jìn)一步的提高。