2017年加州各產(chǎn)區(qū)采收報告(2)

5. 圣克拉拉(Santa Clara)

圣克拉拉可能是今年加州降雨最多的產(chǎn)區(qū)，其降雨量達往年平均雨量的三倍之多。正因雨水充足，該產(chǎn)區(qū)的葡萄樹長勢極為旺盛，修枝剪葉也自然成為種植農(nóng)們的重要工作之一。赤霞珠和小西拉(Petite Sirah)的品質(zhì)令人期待。

6. 圣克魯斯山(Santa Cruz Mountains)

圣克魯斯山產(chǎn)區(qū)的冬季降雨量很大，與圣克拉拉產(chǎn)區(qū)的情況有些相似，葡萄樹枝葉繁茂，需要進行修剪整形。不同子產(chǎn)區(qū)受夏季高溫的影響略有差異，這主要與不同地區(qū)的微氣候及葡萄園的種植模式有關(guān)，部分葡萄園需盡早采收成熟的葡萄，而一些葡萄園則會推遲采收。葡萄樹長勢佳，果實品質(zhì)優(yōu)秀，尤其是赤霞珠的品質(zhì)。

7. 利弗莫爾谷(Livermore Valley)

年初的大量降雨沖刷了葡萄園的表土，但卻為勞動節(jié)后的高溫天氣提供了充足的水分補充。高溫影響到葡萄的正常生長，但葡萄采收仍與往年一樣在8月底進行。除了霞多麗產(chǎn)量較2016年低20%，其他葡萄的產(chǎn)量基本與平均值持平。

內(nèi)陸山谷(Inland Valleys)

1. 馬德拉(Madera)

今年，該產(chǎn)區(qū)的平均年降雨量超過55英寸(約為1,397毫米)，還遭遇了20年一遇的雹暴天氣，但最終其葡萄產(chǎn)量卻略有增加。葡萄樹健康茁壯，果串疏松，果實顆粒小、皮厚，波爾多(Bordeaux)混釀紅葡萄品種的品質(zhì)十分不錯。

2. 洛迪(Lodi)

洛迪的種植農(nóng)們認為今年的天氣是“很奇怪的一年”，年初的深冬時節(jié)非常潮濕，葡萄園中甚至爆發(fā)了洪水，這影響到了葡萄樹的生長速度，導致葡萄樹的修剪枝芽也順勢延緩。而為了預防霉菌的滋生，葡萄樹迫切需要進行修枝整形。到了夏季，突發(fā)的高溫天氣則使得部分失去樹葉遮擋的葡萄暴曬脫水。

高溫天氣也加速了葡萄的成熟，促使種植農(nóng)們提前進行葡萄采收。在洛迪產(chǎn)區(qū)，今年的葡萄產(chǎn)量減少了10%-20%，但葡萄的整體品質(zhì)頗佳，白葡萄有良好的酸度，紅葡萄則風味集中濃郁。

塞拉丘陵(Sierra Foothills)

阿馬多爾縣(Amador County)

夏季的高溫使得該產(chǎn)區(qū)今年的葡萄采收比往年提早了一周進行，至9月中旬天氣轉(zhuǎn)涼，急切采收的進程有所放緩。在部分葡萄園里，雨水使葡萄樹滋長霉菌，熱浪則使得葡萄脫水變成葡萄干，這些因素都導致了今年所采收的葡萄顆粒較往年小一些。不過，仙粉黛、巴貝拉(Barbera)、西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和慕合懷特(Mourvedre)葡萄的品質(zhì)都很好。

南加州(Southern California)

1. 圣地亞哥縣(San Diego County)

年初涼爽潮濕的天氣預示著葡萄發(fā)芽期將回到“正常的”3月份，白葡萄品種的采收開始于7月中旬，夏季高溫則促使紅葡萄品種提前采收。今年圣地亞哥縣的葡萄品質(zhì)出色，產(chǎn)量比2016年增加25%左右。

2. 蒂梅丘拉谷(Temecula Valley)

充沛的降水使得該產(chǎn)區(qū)的葡萄樹長勢茁壯，其葡萄發(fā)芽期與圣地亞哥縣產(chǎn)區(qū)一樣在3月份，用于釀造起泡酒的葡萄品種于7月份開始采收。夏季高溫使葡萄中的糖分含量提高，但阻礙了一部分葡萄品種的自然生長，來自羅訥河谷(Rhone Valley)、意大利和葡萄牙的葡萄品種則能經(jīng)受住高溫的影響，品質(zhì)得到認可。