首批仁懷大曲醬香酒實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)品研制企業(yè)授牌

11月29日，仁懷大曲醬香酒實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)品研制企業(yè)授牌儀式在仁懷國(guó)家酒檢中心舉行，省質(zhì)檢院仁懷分院、仁懷醬香白酒科研所有關(guān)負(fù)責(zé)人及技術(shù)人員，獲授牌企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及相關(guān)技術(shù)人員參加授牌儀式。

據(jù)悉，為推進(jìn)省衛(wèi)生計(jì)生委立項(xiàng)的食品安全仁懷大曲醬香酒地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的編制工作，完成實(shí)物標(biāo)樣研制任務(wù)，由省質(zhì)檢院仁懷分院、仁懷醬香白酒科研所牽頭成立的項(xiàng)目組前期完成了對(duì)茅臺(tái)酒廠、珍酒廠、郎酒廠等省內(nèi)外醬香型酒企調(diào)研，同時(shí)派出考察組赴中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院等進(jìn)行考察學(xué)習(xí)。通過(guò)調(diào)研和考察學(xué)習(xí)，認(rèn)真吸收相關(guān)專(zhuān)家建議，制訂了《仁懷大曲醬香酒地方標(biāo)準(zhǔn)體系項(xiàng)目實(shí)物標(biāo)樣研制實(shí)施方案》。

根據(jù)該工作方案要求，項(xiàng)目組從生產(chǎn)、管理、人員、庫(kù)房等方面對(duì)貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)有限公司、貴州祥康酒業(yè)有限公司、貴州釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)寶酒廠、貴州仁醬酒業(yè)有限公司5家白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格考核， 5家企業(yè)均通過(guò)考核，首批獲得授牌“仁懷大曲醬香基酒實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)品研制企業(yè)”。

標(biāo)準(zhǔn)品研制及此次授牌是開(kāi)展仁懷大曲醬香酒標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的階段性工作，具有一定的創(chuàng)新意義，對(duì)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)人才培養(yǎng)、提升產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)品牌影響力等將起到良好的促進(jìn)作用，對(duì)地方白酒產(chǎn)業(yè)將會(huì)提供更好的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和支撐，更好的為地方白酒產(chǎn)業(yè)服務(wù)。