當21世紀海上絲綢之路航行活動的國際超級三體大帆船“中國•青島”號進入廣州時，350平米大的船帆上青啤“經典1903”的形象在幾公里之外就能一眼望見;而在隨后的歡迎儀式上，“經典1903”更被到現(xiàn)場的觀眾瞬間“搶光”。
這只是青島啤酒“經典1903”這個新品市場反響的一個側影。而此前在各地激情舉行的多個青島啤酒節(jié)、亞冠及CBA主題活動等華南一系列品牌活動、消費者互動乃至終端形象包裝中，無不用的是“經典1903”產品及形象，此次的熱銷，說明“經典1903”已成功走進消費者心中。
青島啤酒投入各種資源力推“經典1903”這個新產品的背后，是中國啤酒行業(yè)正站在轉變的關鍵“風口”上，向中高端市場轉型的步伐越來越快。高端品牌的打造，不僅講品質，更強調文化底蘊的打造。研究青啤打造“經典1903”的過程，我們可窺見國產啤酒巨頭向“大精釀”轉型的決心和雄心。
“經典1903”鑄就精釀麥香新典范
“‘經典1903’一開瓶，濃郁的麥香就撲面而來。喝起來味道特別純正，麥香味十足。”喝過“經典1903”的人都會為其麥香濃郁、醇香四溢的無上口感與消費體驗贊嘆不已。“經典1903”傳承青島啤酒百年品質，從原料篩選到工藝釀造的每一個環(huán)節(jié)，都像雕琢藝術品一樣精致打磨，是向經典致敬的里程碑式產品。
加拿大和澳大利亞因其特殊地理氣候，成為世界上公認的最優(yōu)良的大麥產區(qū)，而釀造青島啤酒的麥芽正是選自這里的優(yōu)質二棱大麥，最終在青島啤酒專屬的麥芽廠，通過獨有的烘焙工藝舒展麥芽生命的張力，將獨特的麥香味道充分釋放。
據(jù)了解，“經典1903”采用青啤獨有的烘焙技術，使麥芽中的香味物質得到了最大程度的呈現(xiàn);源自1903年的“兩段法低溫長時間慢熟工藝”，使得麥香和酒花香得以很好地保留于麥汁中，最終成就“經典1903”的麥香天成。
“經典1903”在為消費者帶來“色、香、味”舌尖體驗的同時，時尚漂亮的外觀設計和優(yōu)雅精致的包裝，也為給消費者帶來新的感受。設計師以對藝術品的精致打磨，為“經典1903”的新包裝給出了“經典是永恒時尚”的詮釋。鮮艷、自信的新LOGO，修長的“小蠻腰”瓶型，這是除了味道之外給人們帶來的驚艷。
尊重消費者細分需求，打造精釀新高度
在消費變革的時代，消費需求更加多元化、細分化、個性化，對高品質的追求前所未有的趨向一致。人們從原有的重視外在、重視價格、重視表象逐漸回歸到重視內涵、重視品質、重視精神世界。這些“以人為本”的回歸給啤酒行業(yè)帶來了更大的機遇。青島啤酒111年堅持“只為釀造好啤酒”的品質信仰和“有質量發(fā)展”經營理念與這一時代理念相呼應。
精釀不僅是一種釀酒技術，更是一種科學、嚴謹?shù)尼劸茟B(tài)度。“經典1903”從原料篩選到工藝釀造的每一個環(huán)節(jié)，都像雕琢藝術品一樣精致打磨，低溫慢釀、終成佳品。“只有充分尊重消費者意見，準確把握消費者需求，才能創(chuàng)造出符合時代消費潮流的產品。在品質消費全面升級的背景下，青島啤酒‘經典1903’的推出，正是滿足消費者對高品質、特色口感的需求。”青島啤酒公司相關負責人表示。
作為全球第一大啤酒產銷國，中國啤酒產業(yè)的發(fā)展日新月異，啤酒消費市場日趨成熟，對品質的要求不斷提高。青島啤酒近年在開發(fā)高品質、多元化和個性化的產品上的不斷加速，先后推出“鴻運當頭”、“經典1903”等一系列緊扣消費者需求和市場變化的產品，并用精細化釀造的高品質引領啤酒行業(yè)的品質消費。業(yè)內人士表示，由“經典1903”開啟的青島啤酒新時期的“精釀工程”，將成為中國啤酒行業(yè)發(fā)展的新里程碑，在加速行業(yè)發(fā)展的同時將啤酒品質升級推向一個新高度，共同開啟中國啤酒的“大精釀時代”。
