數據顯示，今年國內光瓶酒消費將達到1000億元。巨大的消費市場是眾多酒企眾多品牌爭搶的目標。消費的升級加速了光瓶酒升級換代的步伐，名酒企業(yè)高端光瓶酒入局、發(fā)力布局終端，光瓶酒市場顯得異�；钴S。
華夏酒報記者通過走訪發(fā)現，在消費市場，光瓶酒品牌多以清香型、濃香型和兼香型為主，很少見到醬香型光瓶酒，除去北大倉品牌外，醬香型光瓶并不多見，即使在部分煙酒超市見到醬香光瓶，由于市場鋪貨率低，曝光率不是太高，加之多在200元左右價位，價格定位和缺少必要的包裝略顯尷尬。
為何醬香光瓶酒難覓?
01、醬香入局，未來可期
從近3年醬酒行業(yè)的數據來看，2017年醬香酒年銷售額突破千億元，2018年醬香酒市場規(guī)模已達到1200億元，2019年醬香酒行業(yè)收入約為1350億元，其中茅臺增速高于行業(yè)2倍，其他醬香酒企大多取得了超過80%的高速增長。
隨著醬酒的熱度驟增，醬香酒在一定程度上成為高端的體現。在此情況下，名酒企業(yè)不做光瓶酒，茅臺鎮(zhèn)小微醬香酒企業(yè)在蹭茅臺的熱度，追求利益最大化，不愿意開發(fā)光瓶酒，認為會稀釋醬香型白酒的高端價值。
華夏酒報記者發(fā)現，數據顯示，2019年醬酒產能約為55萬千升，占白酒總產量的7%左右，其中，仁懷產區(qū)約為25萬千升，四川產區(qū)約為12萬千升，加上正在擴建改建的技改項目，建成后赤水河流域產能達到32萬千升，遠遠滿足不了龐大的消費需求，這也是廠商不想開發(fā)醬香光瓶酒的主要原因。
但也有企業(yè)做出了新的嘗試。
在茅臺鎮(zhèn)，一位醬香白酒生產企業(yè)負責人告訴華夏酒報記者，他們的品牌張力相比茅臺、習酒、釣魚臺、國臺等知名品牌是遠遠不夠的，做原酒生產對企業(yè)來說并不能做到價值最大化，做品牌推廣的話企業(yè)實力不行，資金吃緊是主要原因。今年6月以來，企業(yè)在與經銷商溝通后發(fā)現，簡裝酒和光瓶酒是企業(yè)未來發(fā)展的方向，經過數月的市場走訪和消費者反饋，決定在春節(jié)前推出光瓶醬香型白酒，價格定位在160元左右，向光瓶酒市場進軍，做一下精準嘗試。
一家年產1000噸的茅臺鎮(zhèn)酒企的營銷總監(jiān)王先生告訴華夏酒報記者，鑒于市場銷量劇增的小郎酒，他們企業(yè)將在近期推出500ml、225ml和100ml的醬香型光瓶酒，價格在60~180元，進行全國性布局招商，在光瓶酒市場打造醬香新天地。
02、北方品牌，優(yōu)勢凸顯
數年前，除茅臺品牌之外的醬香品牌的核心消費市場在貴州本土以及泛貴州地區(qū)。2016年至今，醬酒逐漸升溫，且呈現出迅猛發(fā)展態(tài)勢，河南、河北、山東、京津等省市的消費趨勢明顯。
在今年10月，由華夏酒報組織召開的首屆“北方醬香戰(zhàn)略發(fā)展思想會”上，著名白酒專家高景炎表示，北方醬香型白酒企業(yè)應該按照中央提出的“高質量發(fā)展”的要求，打造產品、發(fā)展市場，一方面要堅持傳統(tǒng)工藝，另一方面要進行創(chuàng)新。北方醬香型白酒既要保證產品質量，又要讓老百姓買得起、喝得著，才能夠在醬香熱中找到屬于自己的位置。
在黑龍江省北大倉集團有限公司營銷人員看來，北大倉醬香酒的創(chuàng)新思維在于打破了醬香酒不適合做光瓶酒的營銷思維，在營銷中推出光瓶酒。據了解，如今，北大倉醬香光瓶酒已經布局北方數個省市，市場反應良好。
在著名白酒專家、貴州食品工程職業(yè)學院院長吳天祥看來，醬酒主流零售價格朝向300~500元，甚至于1000元以上的當下，北方醬酒同樣可以根據目標市場的實際狀況，推100、200、300元零售價位的產品，從而在產品的定位上實現差異化，為自身開辟更廣闊的市場空間。
