傳統(tǒng)酒市場(chǎng)正迎來什么特點(diǎn)?靠什么決勝紅海?

2017年1~10月，我國(guó)酒類進(jìn)口金額為37.8億美元，總體延續(xù)小跑向前的態(tài)勢(shì)，各主要進(jìn)口酒類亦均有不同程度增長(zhǎng)。葡萄酒進(jìn)口整體增幅有所擴(kuò)大，其中，瓶裝酒量額增長(zhǎng)明顯提速，散裝酒量額保持較大增幅，葡萄汽酒數(shù)量回暖略有上揚(yáng)，金額增速平穩(wěn)。

瓶裝酒仍為我國(guó)進(jìn)口酒類市場(chǎng)中最賣座的佼佼者，進(jìn)口金額20.3億美元，同比增長(zhǎng)13.0%，占酒類進(jìn)口總額53.7%，占葡萄酒進(jìn)口總額91.9%。借此東風(fēng)，國(guó)外葡萄酒企業(yè)在中國(guó)再度掀起“普及”大潮，力求鞏固進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)文化和消費(fèi)潮流根據(jù)地——沿海傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)地區(qū)。

那么，在個(gè)人消費(fèi)逐漸旺盛的今天，廣東地區(qū)——中國(guó)最傳統(tǒng)的葡萄酒優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)，正迎來什么新特點(diǎn)?進(jìn)口葡萄酒企業(yè)又靠什么決勝“紅海”?

傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)更具理性色彩

作為中國(guó)的“南大門”，廣東處在南海航運(yùn)樞紐位置，毗鄰“亞洲最大的葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易中心”中國(guó)香港，是海上絲綢之路最早的發(fā)源地之一。自1989年起，廣東省全年生產(chǎn)總值連年居于全國(guó)第一位，成為中國(guó)第一經(jīng)濟(jì)大省。優(yōu)異的地理位置、強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和包容的文化氛圍，都為廣東地區(qū)葡萄酒文化的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支持。

2016年，廣東進(jìn)口葡萄酒量就達(dá)到121,677千升，排名全國(guó)第二位，上海海關(guān)的葡萄酒進(jìn)口量為143,996 千升，排名第一。不過，廣東省進(jìn)口金額達(dá)924,726,632美元，排名全國(guó)第一。

原廣東省酒類專賣管理局副局長(zhǎng)朱思旭下過判斷，“廣東省是中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)龍頭。別看數(shù)字層面上海進(jìn)口量大，但很多從上海進(jìn)口的葡萄酒，最終還是到了廣東，很多廣東進(jìn)口商都從上海進(jìn)口。”

從進(jìn)口金額上看，直轄市上海不如廣東高。甚至，上海還遠(yuǎn)低于廣東省深圳市的進(jìn)口額。

2016年，深圳進(jìn)口葡萄酒額高達(dá)678,915,850美元，居全國(guó)第一，上海的進(jìn)口額只有576,013,150美元。

不但在進(jìn)口額上完勝。從消費(fèi)量上看，擁有全國(guó)第一人口大省(1.09億)的廣東肯定也比不足3000萬人口的上海有太大的優(yōu)勢(shì)。

廣東省人均收入居于全國(guó)前列，消費(fèi)者對(duì)新鮮事物的接受度極高，加之葡萄酒文化積淀深厚，早已過了盲目消費(fèi)葡萄酒的階段。廣東消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的品牌和產(chǎn)品擁有明確的辨別意識(shí)，注重個(gè)性喜好，不容易跟風(fēng)，要求更為嚴(yán)格，并已經(jīng)擁有了規(guī)模可觀的成熟消費(fèi)群體。

值得注意是，這一特點(diǎn)也適用于上海、杭州、泉州等成熟市場(chǎng)�？梢�，開發(fā)葡萄酒市場(chǎng)其實(shí)有一定的共性可循。

靠大品牌+優(yōu)勢(shì)終端雙決勝

哪些葡萄酒產(chǎn)品更能得到廣東消費(fèi)者的青睞呢?

近期，《華夏酒報(bào)》記者采訪了法國(guó)卡思黛樂集團(tuán)中國(guó)區(qū)總裁殷凱，他稱首先是顯而易見的大品牌產(chǎn)品。今年，他們?cè)诨洯偟貐^(qū)，投放了卡思黛樂集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)售的第一款也是唯一一款直接使用企業(yè)和創(chuàng)始家族命名的產(chǎn)品“卡思黛樂家族”，這款產(chǎn)品在歐洲市場(chǎng)也有著非凡的地位，目的是為廣東、海南消費(fèi)者提供“純正的法國(guó)葡萄酒文化”，吸引他們消費(fèi)。

代理酒水的龍泉名品集團(tuán)副總經(jīng)理溫建明則給《華夏酒報(bào)》記者透露，他們經(jīng)過數(shù)次周密的市場(chǎng)調(diào)研后認(rèn)為，要契合廣東消費(fèi)者的口味，主推產(chǎn)品還要充分考慮到消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)知的區(qū)別，無論是葡萄酒入門級(jí)消費(fèi)者還是品鑒級(jí)專業(yè)“嘗家”，都能找到適合自己的產(chǎn)品。這些主要價(jià)位區(qū)間在100～300元的法國(guó)葡萄酒，組成了進(jìn)軍廣東市場(chǎng)的“第一梯隊(duì)”。

在這樣的“紅海”市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，即便是品牌顯赫，運(yùn)營(yíng)商也必須有過人的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力，龍泉名品集團(tuán)靠的就是這樣。他們已從事酒水運(yùn)營(yíng)18年，銷售白酒、葡萄酒各種酒水，銷售人員隊(duì)伍龐大，最重要的是，掌控著廣東海南區(qū)域的客戶資源、終端資源及渠道資源。

溫建明稱，龍泉將堅(jiān)持采用直營(yíng)商模式，直營(yíng)商直供終端，掌控區(qū)域渠道，減少中間銷售環(huán)節(jié)，全力進(jìn)行終端網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)，直面消費(fèi)者。

首先，會(huì)以煙酒行渠道開發(fā)先行，讓產(chǎn)品盡可能多的出現(xiàn)在各大煙酒行的終端貨架上。同時(shí)，逐步進(jìn)駐餐飲、KA連鎖商超、團(tuán)購(gòu)等渠道，在多個(gè)渠道中打造核心終端，并舉辦大量針對(duì)消費(fèi)者的品鑒活動(dòng)，與消費(fèi)者交朋友。