品鑒羋酒：瑤漿蜜勺，實羽觴些

米酒，舊時稱“醴”，又叫酒釀，甜酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。古詩中關(guān)于酒的描述，大多指的就是米酒。比如陸游的“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。”詩中提到的臘酒，指的就是米酒，色白，稍渾濁，性若黃酒而口味較淡，后力較足。因一般是臘月釀制，春節(jié)飲用，也稱“臘酒”或“春酒”。

民間常見的米酒，稱之為“醪糟”更合適

米酒作為一種食物，盛行于江浙、兩湖、川黔、漢中、關(guān)中等地，以湖北孝感較為出名;而作為一種酒精飲料，雖然歷史悠久卻始終沒有出現(xiàn)較為知名的品牌。這跟社會的發(fā)展和消費者需求有很大關(guān)系：論酒精度數(shù)和香氣的復(fù)雜程度，比不上白酒;論大眾消費量和消費頻次，比不上啤酒;雖然養(yǎng)生保健功能比之葡萄酒有過之而無不及，卻因太過于司空見慣而顯得上不了臺面——普通家庭就能制作，用來送禮似乎太寒酸了些。但羋酒的出現(xiàn)，似乎成功的化解了這一尷尬。對，你沒有看錯，酒評君說的就是羋酒。

羋酒是一款由網(wǎng)酒網(wǎng)和黃小廚聯(lián)合出品，專門為熱播劇《羋月傳》量身定做的米酒，酒精度為5度，產(chǎn)地恰恰是上文提到的湖北孝感。孝感米酒之所以聞名，不僅僅是因為當年毛澤東的那句贊美“味好酒美”，更因為其飯山酒曲、朱湖糯米的選材，以及從浸米、蒸飯、攤飯、拌曲，到落缸、澄清、過濾、裝壇，全程沿襲的釀酒師匠心手法。

一本精致的折頁冊子，向消費者呈現(xiàn)了羋酒的初心、溯源、飲酒姿勢和飲酒創(chuàng)意，充滿了互聯(lián)網(wǎng)定制產(chǎn)品的情懷和逼格。

打開桐木酒盒，翻轉(zhuǎn)放置作為飲酒托盤，將酒壺、酒杯置于托盤之上，一種“此時此地、此情此景”的儀式感油然而生。

既然是品酒，一定是要純飲。細觀酒體，顏色微黃，比較清澈。細嗅其香，酒香清淡，略帶米香。細品其味，甜、潤、爽口，米香豐富。孝感米酒果然名不虛傳，太適合把妹喝了。

既然“羋酒”源于《羋月傳》，酒評君就來試試古代楚人的喝法吧。屈原撰寫的《楚辭·招魂》中介紹過這樣一個調(diào)酒的方法：“瑤漿蜜勺，實羽觴些”——大意是用晶瑩如玉的美酒與甜美的蜂蜜進行混合，盛滿酒杯大口享用，看來楚人還真是“會玩”!

取羋酒約300ml置于酒壺中，加蜂蜜少許，溫水加熱片刻，然后將酒倒入斗笠杯中，置鼻下聞其香，一股棗花的香氣襲來，略帶米酒的香甜，大口吞咽，一股暖流自上而下，非常舒服，仔細回味，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，食后生津暖胃，回味深長。

剩下的羋酒再換種喝法。將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉，繼續(xù)燒水加米酒，再開放入橙肉攪拌，橙子的酸加上羋酒的甜別有一番滋味。米酒本身含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，加上橙子等水果，飲后開胃提神，據(jù)說產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。作為禮品，一定能傳遞拳拳情意;與朋友共飲，則又溫馨十足，浪漫滿屋。

酒評君對米酒情有獨鐘，不僅僅是因為其豐富的營養(yǎng)價值，正是因為其靈活多變堪稱百搭的飲用方法，她遠遠不像白酒那么“拒人千里之外”，可以加熱，可以冰鎮(zhèn)，可以和水果、干果隨意調(diào)和;也不像葡萄酒那樣“難以伺候”，配餐不用那么講究，家常便飯即可無障礙搭配;比起啤酒的豪爽快意，又多了一些柔情和體貼。

關(guān)于性價比。說到這個話題酒評君忍不住想吐槽幾句，按照某些酒友“大廠嫡系、買贈抵券”的風(fēng)格，售價397元的禮盒裝(500ml*2)羋酒實在算不上高性價比，畢竟普通的米酒也僅僅十幾二十元左右，作為口糧，實在浪費。但這款酒的定位受眾是“每一位像羋月一樣努力生活的女子”，大約是考慮到女人的心理有時候很難從理性的角度去解釋，畢竟，女人消費的不僅僅是里子，面子和情調(diào)也同樣重要。

因此，盡管酒評君堅決反對過度包裝，但還是覺得一款完整的產(chǎn)品，擁有與之相匹配的精美包裝和配套酒具非常必要，至于價格，我想我還是忍忍吧，還好有單支裝的可以買到。