金沙酒（珍品10）測評：一款有面子的口糧醬香酒

經(jīng)常有酒友私信酒評君，求推薦口糧醬酒。事實上每個人對口糧酒的認定標準不盡相同。在酒評君看來，所謂口糧酒，一是要便宜，畢竟天天喝，太貴了喝不起;二是要品質(zhì)好，畢竟天天喝，太次了喝不下。又要喝得起，還能喝得好的酒才能叫做口糧酒。如果要求還可以再高一點，品牌可以再大點、包裝可以再精致點，那么這款酒就可以算作“有面子”的口糧酒了。畢竟國人對品牌、包裝還是比較看重的，“面子”和“里子”同樣重要。

在醬香白酒這個品類中，品牌魚龍混雜，品質(zhì)參差不齊。前兩年不少酒友就經(jīng)常被所謂“洞藏酒”、“發(fā)霉酒”、“9塊9包郵”的劣質(zhì)醬酒所蒙騙，而飛天茅臺、青花郎酒之類的產(chǎn)品好是好，但又經(jīng)常被假酒所困擾——即便找到靠譜渠道可以買到真酒，那高得離譜的價格又不是天天可以消費的，可見選擇一款喜歡的口糧酒是多么重要。

酒評君曾在朋友圈給大家推薦過一款金沙醬酒精品，那款酒作為入門級口糧酒還是不錯的，價格便宜，品質(zhì)還不錯，性價比高，又是“金沙”大品牌。但隨著不少酒友對醬酒品評的“段位”越來越深，已經(jīng)開始不僅僅滿足入門級了，畢竟每個人都在不斷地向往和追求更美好的生活，喝酒也是一樣。

為了滿足酒友們的需求，本期酒評君推薦這款金沙酒(珍品10)。金沙醬酒（珍品）團購、批發(fā)：156 9999 0085（微信同號）

金沙酒(珍品10)曾經(jīng)做過一次升級改版，老版產(chǎn)品現(xiàn)在市場上已經(jīng)不多見，而新版產(chǎn)品就直接叫做金沙酒珍品10了。升級后的產(chǎn)品包裝依舊采用手工板盒，黑色調(diào)為主，沉穩(wěn)大氣，精致挺拔;酒瓶瓶標采用燙印技術(shù)，同樣黑色色調(diào)，簡潔細致，很有質(zhì)感，放在酒桌上，檔次感也提升了一大截，朋友聚會，商務(wù)宴請都不會掉價，再加上經(jīng)得起細品的口感和可以接受的價格，這款金沙酒珍品10可以算得上是一款有面子的口糧酒。

說說金沙的酒質(zhì)。不少酒友了解金沙酒，是從金沙摘要酒開始的，而金沙摘要酒，是貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司的核心高端產(chǎn)品。摘要酒最近幾年發(fā)展快速，深受市場好評，在高端醬酒品牌不斷涌現(xiàn)的當今，被評價新一線醬香品牌。酒評君之前也做過測評，有興趣的酒友可以了解一下。

雖然同處于赤水河畔醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)，但金沙醬酒的口感在風格上，和茅臺鎮(zhèn)的醬酒還是有所區(qū)別。貴州金沙酒廠處于赤水河上游，獨特的微生物發(fā)酵環(huán)境、嚴格的大曲醬香白酒釀造工藝和調(diào)酒師高超的勾調(diào)技術(shù)，造就了金沙酒醬香純正、焦香舒適、蜜香優(yōu)雅的獨特風格。

拉酒線、看掛杯、砸酒花雖然不是衡量一款好醬酒的主要標準，但好的醬酒，一定有著綿長的酒線，明顯的掛杯和細密、均勻的酒花以及清澈透亮的酒體，在這些方面，金沙酒珍品10酒表現(xiàn)的自然不錯，本文就不再贅述。

說說口感。同出名門，同宗同源，金沙珍品酒的口感風格和金沙摘要酒頗有相似。聞香不像郎酒那么暴烈，也不像茅臺那樣咄咄逼人，金沙酒珍品10的香氣潤物無聲卻無處不在，醬香純正，又有焦香、酸香、花果香，層次豐富。

品味醬香，講究“一抿，二咂，三呵”，讓酒液在口腔、咽喉不同位置滑過，留下完整的味覺感知，在這個過程中感受酒的前味、后味和回味的特點和變化。金沙珍品酒入口強勁、挺拔，結(jié)構(gòu)感很強，雖不如摘要那般溫潤，卻也算醇厚，畢竟價格和摘要不是一個檔次。中段酸香明顯，后味略帶焦苦，有蜜香和醇甜。打嗝回香舒適，無邪雜味，回甘很舒服，似乎更加適合北方人口感，所以暢銷于山東和河南等地便很容易理解。

金沙酒珍品10的空杯留香也不錯，酒杯干過之后，把酒杯移近鼻子，深吸一口，會感受到另外一種獨特的香氣，這種香氣不同于開瓶時的噴香，也不同于呵氣時回香，是一種富有層次變化的香：先是醬香和醇香，再是焦香和甜香，然后是糧香，最后是糟香，一層一層，涇渭分明。

喝酒跟過日子一個道理，當你習慣了某個生活方式，就很難再去改變，喝酒也一樣。有酒友反饋說，作為口糧酒，金沙珍品喝習慣了，別的酒似乎還真的有點小排斥，關(guān)鍵是價格實惠，喝的好還喝得起，完全沒有后顧之憂。