品鑒智利麥卡斯圣胡安黑皮諾干紅

麥卡斯圣胡安黑皮諾干紅葡萄酒，她從智利漂洋過(guò)海而來(lái)，帶來(lái)了屬于她的獨(dú)特風(fēng)格——溫柔優(yōu)雅，卻不失一絲風(fēng)情。她獲得了世界著名酒評(píng)家詹姆士•沙克林(James Suckling)95分的高評(píng)分和《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate)的92分高評(píng)分 。下面佳釀網(wǎng)小編帶領(lǐng)大家來(lái)品鑒智利麥卡斯圣胡安黑皮諾干紅。

當(dāng)我輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)著酒杯，凝望那一抹玫瑰色液體肆無(wú)忌憚地碰撞時(shí)，一襲熟悉而悠遠(yuǎn)的紫羅蘭芳香撲鼻而來(lái)。有那么幾秒，只想輕輕地閉眼，讓鼻腔盡情去呼吸，去嗅聞，卻不忍立即去品嘗。這感覺(jué)就好似瞥見(jiàn)一位美人，你屏息，只想先遠(yuǎn)遠(yuǎn)的多看幾眼。

當(dāng)我終于忍不住品嘗起來(lái)，口腔瞬間被迷人的“精靈”包圍，仿佛無(wú)數(shù)個(gè)精靈終于找到一片翩翩起舞的小天地，溫柔優(yōu)雅得像極了一幅似曾相見(jiàn)的油畫(huà)。我便迫不及待想要馬上認(rèn)識(shí)眼下這幅“油畫(huà)”，才知道了她有一個(gè)美麗的名字叫做麥卡斯圣胡安黑皮諾干紅葡萄酒(Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile)。

她把這一切歸功于一直孕育她的風(fēng)土——利馬里谷(Limari Valley)。這里有近乎沙漠性的氣候，卻受來(lái)自太平洋涼爽濕潤(rùn)空氣的影響，晨間多霧，中午至傍晚一直陽(yáng)光和煦。深層的石灰石和粘土土壤，讓圣胡安黑皮諾散發(fā)著礦物質(zhì)氣息。當(dāng)然，她從不忘記將她精心蘊(yùn)釀出世的大師哈維爾·比利亞羅埃爾(Javier Villarroel)先生，是他用豐富的經(jīng)驗(yàn)和出色的天賦將她塑造得如此迷人。

當(dāng)我將整杯麥卡斯圣胡安黑皮諾從嗅覺(jué)到味覺(jué)，再到感覺(jué)完完整整回味一番時(shí)，恰似成功地完成了一次美妙的約會(huì)。我不僅認(rèn)識(shí)了一位“美人”，更了解了她如此動(dòng)人的原因，這是一件多么值得舉杯慶祝的事情!