一文帶你了解元宵節(jié)的酒俗變遷

元宵節(jié)，從古至今，被文人騷客們賦予了太多美好的寓意。辛棄疾用“東風(fēng)夜放花千樹(shù)”描繪的火樹(shù)銀花，李商隱以“香車寶蓋隘通衢”呈現(xiàn)的錦繡團(tuán)簇，都是人們對(duì)這個(gè)節(jié)日的特殊情懷的釋放。尤其是蒲松齡的“雪籬深處人人酒”，將飲酒與上元佳節(jié)的溫馨團(tuán)圓相結(jié)合。

雖然，如同所有的傳統(tǒng)風(fēng)俗一樣，現(xiàn)今的元宵酒俗已遠(yuǎn)不比往昔的醇厚深藏，但仍有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。元宵佳節(jié)，讓我們我們順流而上，追溯文史中的元宵酒俗，重溫那些古樸的色調(diào)。

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01、燈火祈太平·獻(xiàn)公益

過(guò)節(jié)飲酒是中國(guó)酒文化不可或缺的一部分。然而，古代元宵節(jié)飲酒，不僅有團(tuán)圓喜慶，也有祈求太平的寄意。節(jié)日來(lái)臨，喜慶的花燈布滿大街小巷，人們結(jié)伴而行賞燈的同時(shí)，也有年味兒濃厚的“飲燈酒”活動(dòng)。

明末清初，順德的“飲燈酒”開(kāi)始在民間流行起來(lái)，并在每年正月初八至元宵節(jié)期間舉行。因?yàn)檫@是一年中舉家團(tuán)圓、最令人高興的時(shí)刻，各家各戶在祠堂前張燈結(jié)彩，大擺宴席，全村父老鄉(xiāng)親歡聚一堂，開(kāi)懷暢飲。

“飲燈酒”最初的目的是祭祀社神(土地)，祈禱五谷豐登，事業(yè)興旺;而時(shí)至今日，它演變成為一項(xiàng)有利的公益活動(dòng)。古老的風(fēng)俗為何能與公益有關(guān)聯(lián)?原來(lái)，在“飲燈酒”的活動(dòng)中，有一個(gè)叫做“投燈”的環(huán)節(jié)。在眾人競(jìng)投花燈的過(guò)程中產(chǎn)生的收入，一般有兩個(gè)用途，一是下一個(gè)年度的“飲燈酒”活動(dòng);二是用于當(dāng)?shù)氐墓�益慈善事業(yè)。

02、元宵酒聯(lián)映雪月

“街頭燈影逐花影，村中梅香伴酒香。”句意淺顯，但字里行間透露出俗世的熱鬧，這便是出自元宵酒聯(lián)中的一句。酒聯(lián)是酒文化、地域文化的奇葩。飲酒作對(duì)，是一項(xiàng)美好而溫潤(rùn)的傳統(tǒng)。與現(xiàn)代許多時(shí)候只圖借酒消愁、盡一朝之歡娛的飲酒方式相比，它營(yíng)造的溫和融洽的品飲氛圍、文明高尚的酒風(fēng)，更令人樂(lè)于接受。

踏月觀燈，對(duì)酒當(dāng)歌。地上冬雪殘跡斑駁，枝頭梅花仍傲寒斗妍。元宵節(jié)就是這樣一個(gè)時(shí)刻，冬日的景觀仍在，新年的余興不減，于良辰美景中享受美酒中微醺的愜意，一年美好的生活興致有了一個(gè)好的開(kāi)始。所以，我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)俗酒聯(lián)雖然很多，但因了時(shí)節(jié)與意境的特殊，元宵節(jié)自有它的豐富之處。

那些直抒胸臆、即興吟出的酒聯(lián)自不必提，一些文筆流暢、藝術(shù)性高的佳句屢屢被人銘記。例如“佳釀祝喜慶，春酒介長(zhǎng)壽，酒樂(lè)無(wú)盡”;也有詩(shī)情畫意的“長(zhǎng)劍一杯酒，高樓萬(wàn)里心”。

但也由于酒聯(lián)對(duì)時(shí)間、知識(shí)儲(chǔ)備等的要求較高，有曲高和寡的趨勢(shì)，一些短小精悍、通俗易懂的酒諺成為更喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式。

03、百盞千杯匯成歌

如今的元宵節(jié)，燈節(jié)、詩(shī)會(huì)等各種紀(jì)念活動(dòng)同樣在吸引著人們的眼球。然而隨著歷史足音的遠(yuǎn)去，新時(shí)代里人們有自己的娛樂(lè)思維與方式，歡慶與熱鬧成為現(xiàn)代過(guò)節(jié)的應(yīng)有之義。王麗達(dá)的那首《團(tuán)圓酒》更是唱出如今人們對(duì)年節(jié)的感受，“千杯又萬(wàn)盞，合家共歡樂(lè)”。

只是隨著時(shí)代的變遷，千杯萬(wàn)盞里所蘊(yùn)含的情誼也豐富起來(lái)，有親情、愛(ài)情，也有友情……