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我國各地區(qū)的壽誕酒禮習(xí)俗(2)

2017-02-27 08:38  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

江西

“年滿五十,自打爆竹自殺雞;年屆花甲,做壽女婿來發(fā)起。”省內(nèi)民間祝壽活動(dòng),以滿60歲生日最為隆重,均由女兒、女婿牽頭為父母做壽。屆時(shí)送匾(匾上的字須請(qǐng)有名望的人題寫)、送抬箱(無蓋高耳的箱子,內(nèi)盛壽面、壽餅、壽燭、壽炮、壽酒、全豬腿、全魚、閹雞、衣物、鞋帽等),游街揚(yáng)名;兒子、兒媳則承辦酒宴款待親屬賓客。主家一般不發(fā)請(qǐng)?zhí)H友知道后,自動(dòng)來祝賀,有“先賀后請(qǐng),不賀不請(qǐng)”之說。只要壽炮一響,客人上門送上一對(duì)壽燭,對(duì)壽星磕個(gè)頭,便可在壽星家吃頓豐盛的壽面、壽酒。女兒、女婿還須做壽餅、煮壽面,送給左鄰右舍的親朋好友,每家壽面一碗,壽餅少則一對(duì),多則八只。小慶不辦酒宴,只發(fā)壽餅。祝壽日,大型的拜壽儀式十分隆重,設(shè)壽堂,張燈結(jié)彩,懸掛金色“壽”字,掛壽星圖、壽軸和“福如東海長流水,壽比南山不老松”對(duì)聯(lián)。拜壽時(shí),扶做壽人(包括配偶)至壽堂,先拜天地祖先。

做壽者(壽星翁或壽星婆)著禮服,穿紅鞋,上坐太師椅,壽臺(tái)上點(diǎn)燃?jí)蹱T,鳴放喜炮。男左女右,子女和晚輩親朋依次禮拜,并祝愿“福如東海,壽比南山”。如是同輩,則互相作揖道賀。拜壽完畢,分吃壽餅,向圍觀的群眾散發(fā)糖果、花生等食品。壽星要給未成年的祝壽者發(fā)紅包,俗稱“百歲包”。拜壽儀式多在早上舉行。行完禮后,吃壽面,喝壽酒。壽宴一般為兩餐,頭天一餐,俗稱“暖壽酒”;壽日一餐,俗稱“拜壽酒”。壽宴上要吃面條,俗稱“長壽面”。萍鄉(xiāng),壽宴為三餐,頭天晚上為“慶壽酒”,常是“十大碗”;第二天早上吃面,佐以四菜盤,稱“掛須”;午餐為“祝壽酒”,富裕之家設(shè)“八碗四碟”或“一條龍”。

父母70歲以上,女兒將壽被、壽鞋等“防老物”,貼上寫有“長生不老”的紅紙,一并送去,讓老人生前一睹放心;也有的六十大壽時(shí)便送去。會(huì)昌縣,做“七一”以上的壽慶,可吹喇叭,放大炮,并可在宗祠上掛匾留念,刻上名人題詞。獻(xiàn)匾者一般是子孫、家族或官府。匾上題“壽比南山”、“福如東海”、“年高德劭”、“慶益椿齡”等語。富裕人家,還要請(qǐng)戲班演戲慶賀。舊時(shí),舉行隆重慶壽儀式的,多為富裕人家,窮人一般很少做壽。中華人民共和國成立后,慶壽習(xí)俗仍存,只是禮儀從簡,穿紅鞋、敬天地祖先、散 “百歲錢”等禮俗逐漸消失。

自古以來,生辰壽誕禮俗,分成兩個(gè)大的段落。前期的壽誕禮儀,并不顯示得那么重要。只是上了年紀(jì)的老人,他們的子女往往對(duì)其十分重視,即使壽星們不在意,子孫也要在這種可以做子女的禮儀上做文章。

關(guān)鍵詞:酒文化 酒禮 壽誕酒  來源:中國酒志網(wǎng)  佚名
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