品鑒葡萄酒 你不可不知的五件事

當(dāng)你不再癡迷于灑滿了巧克力屑的甜甜圈反而喜歡上簡單的羊角面包，這時(shí)的你就離美食家就不遠(yuǎn)啦。飲用葡萄酒也是如此，隨著你品味的提升，葡萄酒的飲用體驗(yàn)也會變得十分微妙。如果你想從一個葡萄酒初學(xué)者向一個葡萄酒專業(yè)人士轉(zhuǎn)變，那么，了解葡萄酒品鑒的相關(guān)知識也就變得十分必要。當(dāng)然啦，作為一個非葡萄酒從業(yè)人士，太過于專業(yè)的葡萄酒知識總是令人乏味，那么，今天就讓我們簡單地了解一下葡萄酒鑒賞家是怎么做的吧!

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1. 理想的侍酒溫度

眾所周知，喝可樂，加冰口感更好。同樣的，飲用葡萄酒，理想的侍酒溫度也非常重要。因此，不同類型的葡萄酒需要不同的溫度將其香氣和風(fēng)味完美地呈現(xiàn)。相傳19世紀(jì)20年代，人們是拿一件濕的T恤包裹香檳瓶身，將其懸掛在車窗外來達(dá)到快速冷卻的效果，這聽起來十分的有趣。

2. 選擇合適的酒杯

每飲用一款葡萄酒就需要換一種酒杯，沒有必要，但是選擇合適、優(yōu)質(zhì)的酒杯卻十分的必要，因?yàn)椴煌�的葡萄酒酒杯會影響葡萄酒的風(fēng)味，合適的酒杯會讓你獲得更好的品酒體驗(yàn)。一般情況下，專業(yè)的品酒師會選擇2到3款不同類型的酒杯來品鑒不同類型的葡萄酒。

3. 怪異夸張的表情

每次見到專業(yè)人士品鑒葡萄酒，他們的臉上總是呈現(xiàn)出怪異而又夸張的表情，也許這樣的表情一點(diǎn)都不可愛，但這有助于獲得更好的飲酒體驗(yàn)。

4. 不允許浪費(fèi)

專業(yè)的葡萄酒鑒賞家擁有精明頭腦，充滿了智慧，因?yàn)樗麄兦宄�地知道，好東西一旦失去，就一去不復(fù)返，所以他們非常珍惜每滴葡萄酒，從不浪費(fèi)。

5. 隨身攜帶開瓶器

作為一個優(yōu)秀的葡萄酒鑒賞家來說，耐心很重要，但事前準(zhǔn)備更重要。就像我們出門帶必帶錢包和手機(jī)一樣，開瓶器也是他們出門的必備單品。