調查顯示,我國葡萄酒經銷商中,規(guī)模在5人以內的小公司占據了36%的份額,其中,56%的屬于“短命”公司,僅存活1～3年,大部分經銷模式是以市場初級模式的關系營銷為主。由于進口葡萄酒渠道非常復雜,國外非常嚴格的紅酒分級制度在中國的進口葡萄酒市場無法規(guī)范。一些小酒莊因無力獨立敲開中國市場,往往聯合起來向中國經銷商供應桶裝原酒,到國內再將大桶進口原酒分裝到小瓶中,并貼上“原瓶進口”的標簽,大大降低了進口葡萄酒的品質,讓一些品質優(yōu)良的產品反而受到擠壓和限制。
■格局變遷
電商把“洋紅酒”拉下神壇
“洋紅酒”長期以“高貴”的身姿傲立酒水市場,現如今被拉下神壇,電商的興起起到了關鍵作用。
據海關部門分析,從2014年至今,除了政策、資本層面的原因外,電子商務渠道的擴大也是進口葡萄酒價格大幅下跌的一個重要原因,一方面讓原本神秘的“洋紅酒”價格更加透明,另一方面,引入了大量中低端進口紅酒搶奪市場。
看完以上內容,進口紅酒的“水分”到底有多大也就一目了然了。因為品質等級等原因,進口葡萄酒屢次被檢出不合格。記者從山東出入境檢驗檢疫局獲悉,口岸曾檢出600瓶法國進口干白葡萄酒重金屬銅超標,1.3萬瓶歐洲進口干紅葡萄酒鐵含量理化指標超出國家規(guī)定標準近100%,這些問題酒液全部被銷毀。
■實驗檢測
品質好不好 主要看干浸出物
進口葡萄酒入境時需要經過哪些檢驗?除了重金屬,哪些指標能測出進口葡萄酒的質量好壞呢?
日前,記者深入山東出入境檢驗檢疫局檢驗技術中心實驗室探訪得知,進口葡萄酒在口岸查驗現場取樣后,將接受微生物、重金屬、添加劑、總糖、干浸出物等多項指標檢測。
“干浸出物是對進口葡萄酒品質的一項理化檢測指標,干浸出物測得值越高,說明葡萄酒等級越高,品質越好,通過實驗結果能看出商家是否以次充好,消費者花的錢值不值。”該中心食品農產品副科長徐琴介紹,干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發(fā)性物質的總和,干浸出物不合格,說明葡萄酒原汁含量不足,可能摻水多,品質差。
而總糖的檢測值,反映的是進口葡萄酒的類型,總糖含量從低到高可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒,總糖含量越低的葡萄酒品質越好,價格越貴。
