白酒命名的奧秘

白酒命名需要遵守相關(guān)法律法規(guī)，遵循語言學(xué)的一般規(guī)律，滿足特定消費(fèi)者群體的選擇需要。白酒名稱不能與法律規(guī)、社會(huì)習(xí)俗、宗教信仰等社會(huì)規(guī)范產(chǎn)生沖突。比如在法律法規(guī)方面，我國白酒的命名需要遵循《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》、《個(gè)體工商戶名稱登記管理辦法》、《國家通用語言文字法》、《漢語拼音正詞法基本規(guī)則》、《關(guān)于企業(yè)、商店的牌匾、商品包裝、廣告等正確使用漢字和漢語拼音的若干規(guī)定》、《中華人民共和國商標(biāo)法》等文件的相關(guān)規(guī)定。

 

酒是一種商品，酒要立足市場，得到消費(fèi)者認(rèn)可，因素很多。好的酒名應(yīng)具備4個(gè)要素：文化意蘊(yùn)、吉慶色彩、親和力、藝術(shù)美感。有研究者認(rèn)為產(chǎn)品取名應(yīng)從音、形、義3個(gè)方面考慮：聲音要響亮，瑯瑯上口;字形要端正、簡潔，易于記憶;意義要健康，有現(xiàn)代感。好的市場營銷能在顧客的心目中制造出某種差異，讓產(chǎn)品在眾多品質(zhì)相當(dāng)?shù)膶?duì)手中脫穎而出。

白酒命名16招

以歷史人物命名：有很多白酒企業(yè)的產(chǎn)地誕生過很多歷史名人，所以就有好多以歷史人物命名的白酒。例如杜康、詩仙太白、曹雪芹家酒等

以地名命名：有些白酒企業(yè)擁有長久的歷史文化淵源，在很早以前就以釀酒而名滿天下，當(dāng)時(shí)人們對(duì)白酒命名沒有太多的創(chuàng)新思維，就很簡單的以白酒產(chǎn)地而命名。例如貴州茅臺(tái)酒、汾酒等

以生產(chǎn)原料命名：有些白酒以釀造的主要原料命名。例如五糧液、原來的直隸高粱酒等

以釀酒方式命名：很多白酒以自己的釀造生產(chǎn)方式來為產(chǎn)品命名。例如瀘州老窖、水井坊等

以香型命名這種命名：的方式比較少。例如衡水老白干，它已經(jīng)成為老白干香型的標(biāo)準(zhǔn)制定者。

以詩詞歌賦命名：通常運(yùn)用詩詞歌賦命名的白酒，常為白酒品牌營造一種非常濃厚的文化韻味和詩意的氣息。例如杏花村酒、白云邊酒等

以歷史故事及文化、文物古跡命名：很多白酒企業(yè)的產(chǎn)地?fù)碛惺澜缥拿鞯奈奈锕袍E，或是流傳著上千年的歷史故事或與酒有關(guān)的文化，以此來為白酒命名似乎為產(chǎn)品增加了很多歷史厚重感和文化內(nèi)涵。例如孔府家酒、劉伶醉、扳倒井等;現(xiàn)在好多白酒都打清宮皇家文化，例如山莊老酒的珍品、御品等

以歷史年代命名在白酒命名：中有一種命名是非常受寵的，即以歷史年代命名。由于某個(gè)年代對(duì)于白酒企業(yè)或是酒水本身具有非同尋常的意義，為了紀(jì)念這個(gè)年代或是為了彰顯這個(gè)年代帶給產(chǎn)品的非凡意義，因此以這個(gè)歷史年代為產(chǎn)品命名。例如國窖1573、五糧液1618、衡水老白干1915、道光二十五等

以酒水口感命名以酒水口感命名：直接闡釋酒水本身的口感特點(diǎn)，給人以非產(chǎn)直接的聯(lián)想方向，似乎這種命名方式還不是太多，但是也小范圍的存在著。例如淡雅衡水老白干等

以年份命名：白酒以年份命名的方式在很多企業(yè)都普遍存在，以直接顯示酒水的年份來彰顯酒水的品質(zhì)。例如茅臺(tái)年份酒等

以曲種命名：以白酒釀造曲種來命名，例如瀘州老窖特曲等

以時(shí)代特征或時(shí)代名詞、場所來命名：很多白酒命名呈現(xiàn)了一個(gè)時(shí)代的特征，或是某個(gè)時(shí)代所出現(xiàn)的詞匯，或是具有某種代表意義的場所.例如劍南春國宴酒、國藏汾酒、國粹酒、釣魚臺(tái)酒等

以植物或動(dòng)物來命名：很多白酒產(chǎn)品用某種植物或動(dòng)物來命名，以此讓消費(fèi)者產(chǎn)生一系列美好的聯(lián)想。例如汾酒的玫瑰汾、牡丹酒、小豹子酒等

以酒的用途命名：包括藥用、接風(fēng)、餞行、祭祀、消愁、創(chuàng)作、取暖、避諱、戲謔等。例如勁酒、各種藥酒等

以情感及具體情結(jié)來命名：有情、緣等情感，例如今世緣酒等有祝福情感，例如金六福酒、好日子酒等有區(qū)域情感，例如黑土地酒等有民俗情感，例如藏羚羊酒、伊力金酒等

以處世哲學(xué)思想命名：例如小糊涂仙、百年孤獨(dú)、致中和、愛生緣等

作者簡介：鄒江鵬，1981年生，貴州國臺(tái)酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理，法國南特大學(xué)理學(xué)博士，中國四川大學(xué)工學(xué)博士，中酒協(xié)標(biāo)委會(huì)委員，《醬香型白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》主要制定者之一，高級(jí)工程師，國家一級(jí)品酒師，貴州省評(píng)酒委員，貴州大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授，青年白酒專家學(xué)者，微信號(hào)：zoujump