中國各省人喝酒氣質(zhì)熱辣出爐 快來看看你是什么氣質(zhì)

日前，一條形容各省人氣質(zhì)的榜單曾經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上爆炒的異�；馃幔瑑�(nèi)容是對各省人氣質(zhì)基本的“通性”做了兩個字的概括，總體來說相對貼切。俗話說，“物以類聚，人以群分”，往往我們在于人交往的時候，總是先問其籍貫，是何道理?因為復(fù)雜的人際關(guān)系我們不能短時間內(nèi)評判一個人的好于壞，所以大家總會憑借一些其它元素先進行一個“預(yù)判”。比如北方人魁梧高大，南方人精明強干等都是根據(jù)地域差異做出的評判。具體到某一省份，這樣的感官認知更明顯一些。本文的總結(jié)整理不帶有任何地域性歧視，僅作為學(xué)習(xí)交流之用。

北京人/ 局氣

天子腳下、皇城根畔的得天獨厚，賦予土生土長的北京人與生俱來的優(yōu)越感。他們知書達禮且明辨是非，包容隨和且坦率直白，強烈的社會意識化作生活中的淡定與誠然。北京人喝酒那叫一個痛快兒，先說斟酒吧，俗稱“滿酒”，有“酒不滿，心不實”之說，甭管多大的杯，都得滿滿嘍。敬酒有“先干為敬”的說法，其實就是以身作則，先仰脖一飲而盡，熱情、懇切而不置辯讓你不禁跟著飲下去。要是杯里有殘酒就要受罰，謂之“滴酒罰三杯”。勸酒時熱情有講究，恐怕客人吃不好、喝不好。所以，酒桌上的那種熱情勁，不難讓你喝出北京人淳樸古老的遺風(fēng)和純潔的友情。酒肉穿腸而過，滋潤了干枯的心田，燒熱了萎靡的精神，即便是喝醉了也讓你心甘情愿。

天津人/ 貧氣

曲藝之鄉(xiāng)的天津到處都彌漫著不緊不慢的藝術(shù)風(fēng)情，既有西洋格調(diào)的浪漫寫意，又有相聲快板的諧謔風(fēng)趣。在天津，不僅僅是相聲藝人們口中的段子充滿了幽默智慧的味道，日常生活里，每一個普通的天津市民身上都蘊藏著幽默的細胞。無須刻意，天津人一張口，生活瑣事都成了笑話小段，無奈難過也都終將一笑而過。天津百姓最愛白干，度數(shù)越高越起勁，配上一包醬雜樣、大果仁、牛蹄筋喝得不亦樂乎，并非窮喝，更喜歡享受其中滋味。天津人要面子，不能讓別人看不起，有那么一句話，“借錢吃海貨，不算不會過。”享受就是生活。有人說，一個酒局中，最后沒撂倒的那個肯定是天津人，因為他們喜歡從頭慢慢地喝到尾，從第一口喝到最后一口的那個就是他，講究的就是這個過程。

河北人/ 肯氣

河北人給人的第一印象就是老實忠厚。河北人一般話不多，喜歡靜聽，并非沒話可講，而是因為他們正細心地品味談話者的深意，未想過在高談闊論中出什么風(fēng)頭。正是這份質(zhì)樸無華、中正勤懇，才讓別人越喜歡跟他們相處。說到飲酒，自古燕趙多悲壯之士――善豪飲!河北人喝酒很講究的是排場，意思是參加的人多多益善，一個人喝叫喝悶酒，兩個人喝也不過癮，非得三五成群，甚至召集一幫子人，喧天吼地，都快把房頂子給掀翻了，這才叫酒場。打“通關(guān)”之后才能自由喝。在河北，喝“和平酒”顯不出酒場的氣氛，一定要劃拳定輸贏，輸者干滿杯，往嘴里送酒，那姿勢也是分外豪爽，高揚酒杯，脖子后仰，一杯酒下肚，齊活兒!

山西人/ 靈氣

人說山西好地方，地肥水美五谷香。男兒不怕千般苦，女兒能繡萬種花。山西久為唐虞之地，儒風(fēng)古樸，飲酒習(xí)俗亦明顯地帶有崇禮重義的色彩。 山西人平時吃飯較節(jié)儉，但遇紅白喜事或時令節(jié)日時，飯前必飲酒助興。尤其是婚嫁喜宴，不喝醉幾個人，主家就會覺得不夠紅火熱鬧。山西人待客十分講究禮節(jié)，主客就坐后，主人執(zhí)酒壺雙手為客人斟酒，民間的禮節(jié)為“茶七、飯八、酒十分”，斟茶敬客講究斟多半碗盅使客人飲時可以吹拂浮茶;請客人吃飯盛飯不宜太滿，使客人接碗時方便，夾菜時又有余地，都是文雅端莊之意;酒席上就不同了，主人要顯示熱情與隆重，故以滿為敬，客人要以手護盅杯表示致謝，主人勸酒，客人要端起酒杯來輕抿一口以示禮貌。山西人待客必備酒，謂之“無酒不成席”，勸酒風(fēng)俗各地又有不同。客人無論酒量大小，接酒痛快，喝酒干脆，就被認為“豪爽義氣”、“好相處”，在這種場合，最忌諱說話支支吾吾、喝酒躲躲閃閃。三晉沃土養(yǎng)育的英才可謂是鐘靈毓秀，看上去矜持內(nèi)斂，其實則聰明過人，有著極強的可塑性。優(yōu)越的資源、穩(wěn)定的環(huán)境和厚重的文化積淀，養(yǎng)育了山西人淳樸卻又精明。

內(nèi)蒙古人/ 厚氣

遼闊的大草原和無垠的戈壁雄奇寬廣，造就了成吉思汗時代蒙古人的迅猛和剽悍，時至今日的內(nèi)蒙依舊盛產(chǎn)身材魁梧的大漢，顴骨突出，頭發(fā)卷起，聲音洪亮，臂力過人，威猛彪悍，但心底善良，為人敦厚，性格豪爽，敢愛敢恨，少有歪門邪念，豪爽酒量大自不必說，蒙古人自古以來熱情好客，對家中來客，不管常客還是陌生人，都滿腔熱忱，且長幼有序，敬老愛幼。蒙古民族的勸酒往往通過情真意切的歌唱表達出來，唱歌與勸酒是同時進行的。歌唱往往痛快淋漓，通宵達旦。這就是酒量大的蒙古人，不論男女，外形均給人以粗獷厚實之感，而內(nèi)心卻熱情似火。

黑龍江人/ 俠氣

安居在祖國東北邊陲卻依舊胸懷天下的龍江兒女，古往今來始終流淌著一腔俠義、坦誠的熱血，他們喜形于表，敢愛敢恨，把東北人熱情豪爽、仗義執(zhí)言的優(yōu)秀品質(zhì)發(fā)揮的淋漓盡致。正是吃苦耐勞的黑龍江人造就了大慶精神、鐵人精神和北大荒精神。黑龍江人喝白酒，一般都是豪飲。尤其是有朋自遠方來，或者舊友故友重逢，更要開懷暢飲一番。黑龍江人豪飲的名堂與理由越來越多，比如商家開業(yè)、公司成立、建筑奠基、生意合作、各種展覽開館與閉館……都得痛痛快快地喝頓酒。喝酒不是目的，聯(lián)絡(luò)感情是真，觥籌交錯間，酒變成了一種媒介，它連接著友誼和情懷。

吉林人/ 博氣

吉林處在黑、遼的包圍之中，傳說中聞名遐邇的白山黑水在這里壯美如詩，秀麗壯闊的松嫩平原和縱橫起伏的長白山相映成趣。吉林人擁有開闊的胸襟和達觀的頭腦，他們眼界開闊、見多識廣，在是非曲直面前往往能顯示出得天獨厚的使命感。在東北，要說會喝，吉林人有名氣。啥叫會喝?會喝不一定就是講究酒菜，而是必須要帶著感情色彩。只要在吉林生活過的，就會有一個發(fā)現(xiàn)，請吉林人喝酒并不容易。如果關(guān)系處得不到位，請再大的館子他也未必會給面子。但要是彼此對了脾氣，再互有那么一點欣賞，那既妥了也省了，只需一碟小菜就會與你喝得如膠似漆。東北人喝酒聚會常常是來一兩個客人，作陪的卻有七八人，或者一二十人。這是待客之道，務(wù)必要讓客人吃好喝好，毫不吝嗇。

遼寧人/ 英氣

遼寧這片沃土真可謂是英才輩出，拋開演藝明星和體壇健將多的不勝枚舉不說，就說遼寧人與生俱來的極強幽默感，早已家喻戶曉，為人們所津津樂道。遼寧人喝酒以沈陽為最，有句話說得好，“沈陽老雪配燒烤，外地來人全干倒”。在沈陽的酒桌上，主人敬過酒后客人是必須在第一時間內(nèi)“回敬”的，而且碰杯時，客人的杯沿必須比主人的杯沿低，這里透著沈陽人的謙虛。在沈陽人看來，這是一種尊重對方的表現(xiàn)，所以沈陽人敬酒大多會出現(xiàn)將杯子放在桌子上往前推的一幕，雙方都想要表現(xiàn)出對對方的尊重，誰也不愿自己的杯沿高過對方。目前趨勢來看，除了酒的品類越來越繁多，喝酒也越來越斯文了，勸酒現(xiàn)象越來越文明，但遼寧人的熱忱好客和基因中的天然酒量還是使得這個地方充滿了酒文化的馥郁芳香。

上海人/ 精氣

上海是一個雜糅型的城市，自19世紀中葉開埠以來，吸引了來自全國各地的移民大批到上海定居，使上海迅速成為中國最大的移民城市。因此上海是南北文化的交匯地，經(jīng)長時期的共處、融合，逐漸形成了具有海派特色的上海文化和習(xí)俗，所以上海人的氣質(zhì)稟賦，以“南本北標”、“南體北用”為基本特征，即骨子里是南人，外表象北人;思維方式是南人，某些行為舉止象北人。正因此喝酒也融合了南北的特性。上海人喝酒講究情調(diào)。上海男人喜歡喝小老酒，這是由來已久的習(xí)俗。上海是南北文化的交匯地，因此喝酒也融合了南北的特性，同時由于對外開放，上海得外來風(fēng)氣之先，與外國人的交往已成常事，他們帶來了文明的酒風(fēng)，也影響了上海人的喝酒風(fēng)氣。近年來，上海的正規(guī)應(yīng)酬場合，以及午宴時，通常不上白酒，最多是啤酒、葡萄酒，及各種非酒精飲料。勸酒，也是彬彬有禮，略抿一口，不強人所難。不會喝酒，也無須惶恐，隨意挑一種飲料即可。從喝酒方式看見稟性，上海人的喝酒習(xí)慣，反映出上海人的務(wù)實、精明和理性。

江蘇人/ 才氣

“東北虎，西北狼，喝不過江蘇小綿羊”，說的正是江蘇徐州人。江蘇人看似不溫不火，卻有著超常的酒量，甚至在酒桌上都敢于和西北大漢叫板。江蘇人不僅喜歡喝酒一口悶，更喜歡勸酒，目的就是喝倒對方。在江蘇喝酒排座也是有講究的，一般方桌以面對門和橫對桌縫依墻著為上席，而兩個上席又以左為首席，或為次席，上席對面亦依“左上右次”為第三第四席，兩側(cè)則為陪席。江蘇位于南北方的交界地帶，千年古秦淮緩緩而流，成就了江蘇鐘靈毓秀的特色，也使得江蘇人不僅有南方的溫婉，也兼具北方的豪氣，“柔中有剛”成為江蘇酒桌上的一大特色。

安徽人/ 素氣

安徽人有如黃山秀外慧中，在安徽大多數(shù)喜歡喝甜酒，宴會上飲酒也是淺嘗輒止，時刻保持著理性，不過安徽有些地方也有著自己的酒桌上的規(guī)矩。三五個好友小聚，如果大家認你這個朋友，得到了大家的認同，便會將桌上所有的酒杯堆到你的面前，將酒杯倒?jié)M，要一次喝完，這叫“走杯”。在安徽，除了聚會人們在家也會自飲自酌，喝酒主要有兩種方式，俗稱“炸雷子”，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，這種飲法比較獨特，在家里面喝酒時多見;二是指兩杯相撞發(fā)出的“鏗鏘”響聲，只要是聽過響的，就得喝干喝凈。