蘋(píng)果和奶酪還可以鑒別葡萄酒的品質(zhì)？

一、蘋(píng)果

吃過(guò)蘋(píng)果再喝葡萄酒，情況是醬紫的

太甜or太咸→酒，有失平衡

甜度、酸度和果味的感受明顯減弱→酒，單薄

仍能感受到有力爾平衡的甜度、酸度和果味→酒，豐厚

二、奶酪

奶酪的脂肪分子

將味蕾包裹起來(lái)，產(chǎn)生圓潤(rùn)口感

也就不易感受到單寧

其鹽分還會(huì)干擾舌頭感受酸度

醬紫一來(lái)，酒當(dāng)然好喝

對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)

奶酪=“麻痹藥”

蘋(píng)果=“試金石”