法國的標志是公雞 為什么酒瓶上卻印了個女人頭像？

7月15日，法國和克羅地亞足球隊，為全世界的球迷奉獻了一場精彩的足球比賽。最終以4比2的成績，時隔二十年后，法國國家足球隊再一次捧起了“大力神杯”。而法國足球隊的"高盧雄雞"的標志出現(xiàn)在各大媒體的版面。

法國曾被羅馬帝國稱為高盧(Gallia)， 把高盧人叫做Gallus，而Gallus在拉丁語里的另一個意思是雄雞。法國大革命時期，雄雞取代了王權(quán)的標志——百合花。甚至在法蘭西第一共和國國旗上也有雄雞形象，而今日高盧雄雞被當(dāng)作法國足球隊和橄欖球隊的標志，由此使得高盧雄雞舉世聞名。

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除了代表法國人革命精神的“高盧雄雞”以外，法國另一個代表形象便是一名名為「瑪麗安娜(Marianne)」的女士，同時她是最多地出現(xiàn)在法國葡萄酒瓶上的人。其實不只是酒瓶上，瑪麗安娜的形象還會出現(xiàn)在郵票、硬幣、報稅表以及法國幾乎每個市政廳里。自 1999 年起，以藍白紅三色旗、國家格言「自由、平等、博愛」再加上瑪麗安娜形象剪影的標識，也成為了法國政府機關(guān)的統(tǒng)一標識。

其實，瑪麗安娜是一個虛構(gòu)的人物。法國大革命中，有一支名為《瑪麗安娜的復(fù)原》的革命歌曲，唱遍了法國各地，瑪麗安娜這個名字成為法蘭西「自由」「理性」的共和精神的擬人化象征，也就成為共和制度的象征。相較于作為法蘭西民族象征的「高盧雄雞」，瑪麗安娜的形象有著更多的政治意味。2010 年，法國掀起抗議政府養(yǎng)老改革的大罷工，瑪麗安娜就曾出現(xiàn)在漫畫里，以一名母親的形象狠揍作為孩子的時任總統(tǒng)薩科齊的屁股。而在去年的法國大選中，為了避免極右翼的候選人瑪麗娜·勒龐當(dāng)選，人們也打出了「要瑪麗安娜，不要瑪麗娜」的口號。

瑪麗安娜出現(xiàn)在酒瓶上，其實是法國海關(guān)關(guān)稅與增值稅總局 (Direction générale des douanes et droitsindirects, DGDDI) 的一個認證標志，被稱為 La capsule CRD (Capsule Représentative de Droit) 。按照法國的法律規(guī)定，在法國國內(nèi)市場流通銷售的酒類產(chǎn)品需要繳納一定數(shù)額的增值稅和消費稅。這些經(jīng)過了依法納稅的酒，就會在酒瓶的封帽上粘貼完稅標志。

而對于直接用作出口的酒，是不需要交這部分稅款的，也就不會貼上 CRD 了。然而，在中國國內(nèi)或者法國以外的其他國家，我們有時候也能買到貼了 CRD 的葡萄酒。這些酒，可以稱為「內(nèi)銷轉(zhuǎn)出口」，是葡萄酒的生產(chǎn)者將酒賣給法國國內(nèi)的酒商之后，被后者轉(zhuǎn)手做了出口;或者是由于海外訂單多于預(yù)期，酒莊把一部分原本供給國內(nèi)市場的酒轉(zhuǎn)為出口了。

經(jīng)驗比較豐富的法國酒飲者，可能還會注意到，這些貼在酒帽上的 CRD 有著不同的顏色。這些顏色，是由酒的類型和地理標識認證情況來決定的：

綠色 ：AOC/AOP 以及曾經(jīng)存在的 VDQS 級別葡萄酒(靜止酒或起泡酒)，如為香檳或 VDN，需要在標貼上直接標注;

藍色 ：其他等級的葡萄酒(VDT、VDP 等);

酒紅色 ：2011 年啟用的新顏色，可以用于除有地理標識的香檳、VDN 以外其他藍色/綠色適用葡萄酒;

橙色 ：有地理標識的中間產(chǎn)品(Vins de liqueur)，如 Macvin de Jura 等;

灰色 ：沒有地理標識的中間產(chǎn)品如 Ratafia 等 ;

金黃色 ：干邑和雅文邑白蘭地;

紅色 ：來自法國海外屬地的傳統(tǒng)朗姆酒;

白色 ：其他酒精飲料。

在這個標貼上，還有一些其他信息，如 R/N/E 分別代表 Récoltant、éleveur 和 Négociant 即酒莊、釀酒商和裝瓶商。

作為一個法定證明標識，CRD 的使用有助于葡萄酒在法國國內(nèi)的追蹤溯源，也起到了一定的防偽作用。2012 年，香檳地區(qū)的警方曾經(jīng)抓獲了一個 15 人的犯罪團伙，他們從印刷公司偷走了 109000 件 CRD 標貼，然后轉(zhuǎn)賣給了試圖偷稅的酒商甚至假酒制造者。但 CRD 也帶來了一些額外的成本，除了統(tǒng)一生產(chǎn)印制 CRD 的費用之外;用于出口和內(nèi)銷的酒還需要在兩個不同的灌裝線上進行裝瓶生產(chǎn);如果想把已經(jīng)貼了 CRD 的酒轉(zhuǎn)做出口還需要經(jīng)過海關(guān)的審批，這也會增加出口商的時間成本。

今年六月份，DGDDI 公布了新的法規(guī)，到 2019 年 6 月 1 號起，所有的國內(nèi)流通酒也不必再粘貼 CDR，這項自 1960 年代開始施行的制度將就此完結(jié)，我們以后在酒標上見到瑪麗安娜的機會就更少了。這項政策獲得了葡萄酒行業(yè)的歡迎——除了部分生產(chǎn)者。其中的代表是勃艮第的酒農(nóng)，他們在一份媒體通稿中表達了對于完稅標志取消引起假酒增多的擔(dān)憂。