全國(guó)省市酒量排行榜 有你的家鄉(xiāng)嗎？

我們的祖國(guó)地大物博，每個(gè)地方都有自己的特色和習(xí)俗。正所謂一方水土養(yǎng)一方人，于酒而言，一方水土同樣養(yǎng)一方酒。

因?yàn)榈赜虻牟煌�，文化風(fēng)俗也存在差異，在酒文化上同樣會(huì)體現(xiàn)出來(lái)。因?yàn)榘拙圃谥袊?guó)人的人情社會(huì)里扮演著重要角色，所以中國(guó)人普遍都離不開(kāi)白酒。但分布到各省的話(huà)，各省份人民對(duì)于白酒的需求量和酒量又是差別很大的。

一般認(rèn)為，北方比南方更能喝，山東、東北、內(nèi)蒙、河南都有足夠資格認(rèn)為自己才是天下第一。有門(mén)戶(hù)網(wǎng)站做過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果顯示北方人酒量強(qiáng)于南方。

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最近的數(shù)據(jù)顯示在全國(guó)酒量最高的前十個(gè)省份分別是：山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林和湖北。而在日均飲酒排名里北方的城市的確多于南方，其中的山東、河北拔得頭籌。

山東人

喝酒時(shí)間一般比較長(zhǎng)，除了一些禮儀性的筵席控制在一個(gè)小時(shí)左右，一般酒席時(shí)間要超過(guò)3小時(shí)，所以在山東除了酒量小的，一般人一場(chǎng)酒要喝個(gè)半斤八兩，等酒席結(jié)束后，大部分肯定是舌頭大了，步子歪了。

河北人

河北人喝酒很講究的是排場(chǎng)，意思是參加的人多多益善，一個(gè)人喝叫喝悶酒，兩個(gè)人喝也不過(guò)癮，非得三五成群，甚至召集一幫子人，喧天吼地。酒的品種也不大講究只要是純糧白干就行。

江蘇人

酒桌上流傳這樣一句話(huà)：東北虎，西北狼，喝酒喝不過(guò)江蘇小綿羊!這里的江蘇小綿羊便指的是徐州人。豐沛兩縣的人酒量直接可以和內(nèi)蒙古大漢叫板，戰(zhàn)斗力十分驚人。徐州人喝酒喜歡一口悶，不管大杯小杯。徐州人勸酒的功力也十分了得，目的就是喝倒對(duì)方。不過(guò)大部分江蘇人沾酒即倒，喜歡喝甜酒。

河南人

請(qǐng)客的喝一杯，被請(qǐng)的最少就得喝三杯，這就是河南人喝酒的習(xí)慣。更多的河南人是喝了酒以后不像其它省的人愛(ài)發(fā)酒瘋，而是無(wú)論在哪兒喝多了，都要努力的回家，并且大部分人都能夠自己回到家里，然后一頭栽到床上呼呼大睡，直至酒醒。

北京人

北京人沒(méi)有過(guò)多虛偽的修飾成分，一碟小蔥拌豆腐，一瓶二鍋頭就能侃半天，勸酒時(shí)懂得甜言蜜語(yǔ)誘惑、花言巧語(yǔ)刺激、也懂得用豪言壯語(yǔ)自我抒情，最后灌得大家朦朦朧朧地醉成一片時(shí)，他自己自言自語(yǔ)，一直到醉醺醺倒頭一睡大家不言不語(yǔ)為止。

遼寧人

在遼寧沒(méi)有什么是一頓串兒和酒解決不了的，如果有，那就兩頓，喝酒以沈陽(yáng)為最，有句話(huà)說(shuō)得好，“沈陽(yáng)老雪配燒烤，外地來(lái)人全干倒”。

安徽人

安徽人喝酒喜歡炸雷子，關(guān)于“炸雷子”有兩種說(shuō)法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，這種飲法比較獨(dú)特，在家里面喝酒時(shí)多見(jiàn)。二是指兩杯相撞發(fā)出的“鏗鏘”響聲，習(xí)慣是只要是聽(tīng)過(guò)響的，就得喝干喝凈。“炸雷子”這種本來(lái)盛行于安徽淮北一帶的喝酒風(fēng)格，現(xiàn)在則蔓延至全省很多地區(qū)，蔚然成為一種飲酒之風(fēng)。

江西人

江西人整體不太能喝酒，整體在全國(guó)排名相對(duì)靠后，有一句順口溜就能概括江西人喝酒的特點(diǎn)：喝一斤大步走(內(nèi)蒙男人)喝一斤扶墻走(河南男人)墻走我不走(江西男人)。

吉林人

吉林人喝酒還有一個(gè)不成文的習(xí)慣，那就是不分男女，不分老少，不分身體強(qiáng)弱，坐在桌上就得一視同仁，一起拼酒，比酒量。冰城哈爾濱有“啤酒城”的美譽(yù)，當(dāng)?shù)厝说木屏砍Ａ钔獾厝祟�目。三伏天，兩個(gè)小伙子能在酒館喝一箱24瓶的啤酒，平常的如同喝白開(kāi)水一般。

湖北人

湖北人極重感情，而且把喝酒看作是衡量友情深淺的試金石。謂之“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔;感情鐵，胃出血”。湖北人的酒量比不上山東人、東北人和河南人，但是湖北人喝酒很實(shí)在，特別是湖北人給別人敬酒自己也喝這一點(diǎn)不同于北方人，這種勸酒的方式，一般客人不喝酒也會(huì)喝下去不少。

由此可見(jiàn)，中國(guó)的酒文化在南北方是有差異的：北方人多豪飲，南方人的酒多是好酒。

北方民族氣概豪放，加之北方冬天天氣寒冷，很多人都是需要喝酒來(lái)暖暖身子，久而久之就養(yǎng)成了酒量大的習(xí)慣。而南方氣候濕潤(rùn)，比較適合釀酒，加之在長(zhǎng)江流經(jīng)的水域能滿(mǎn)足優(yōu)良水質(zhì)要求，也為南方人釀造好酒起到了一定的作用。

無(wú)論酒量大小，無(wú)論淺斟慢酌抑或豪放痛飲，只需在美酒的浪漫中享受澎湃的激情，在美酒的滋潤(rùn)下修煉身心的愉悅，在微醺中敞開(kāi)心扉，品味生活帶來(lái)的美好。