高層次的喝酒就是不斷做減法

曾經(jīng)有人在知乎上提問：做什么事可以迅速提高生活品質(zhì)?

最高點(diǎn)贊的回答只有一句話，卻一語中的：定期扔?xùn)|西。

這回答的言下之意就是，定期做Delete，不斷做減法，減去一些無謂的東西，這樣可以提高你的生活質(zhì)量。

酒哥想說，其實(shí)喝酒也是這么一回事。

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生意有一個(gè)合作伙伴，很喜歡囤酒，酒架放滿了放酒柜，酒柜滿了又?jǐn)[到書桌上。

這些酒，他并不都喝，只是名家推薦就買來放著。

但前不久他和酒哥說，這些酒剛買的時(shí)候還挺順眼的，現(xiàn)在堆在一塊，看著有點(diǎn)煩。

酒哥當(dāng)時(shí)給了他一個(gè)建議：花半天時(shí)間清理這些酒，喜歡的留下，無感的打包送人。

他照辦之后，心情豁然開朗：「不僅空間騰出來了，而且看著酒架上都是自己喜歡的酒，整個(gè)人都舒暢了�！�

當(dāng)中的道理很容易明白，生活本來就很簡(jiǎn)單，過多的物質(zhì)，反而會(huì)壓得我們喘不過氣來。

喝葡萄酒的人，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)這幾種現(xiàn)象：

覺得「大家都在推崇的酒都是好酒」，于是不管是不是喜歡的口味，逼自己硬著頭皮喝……

認(rèn)為「搞促銷的酒便宜」，大量囤貨，于是同樣的酒喝了足足一年……

推崇「多喝才能提高品位」，對(duì)酒來者不拒，不管質(zhì)量好壞，于是品味越來越偏……

喝酒本身是一件愉悅的事，但不斷做加法的喝酒形式，是在囤積壓力，是在逼迫自己遷就、改變口味。

西方有一句話「Drink less but better」，意思是喝得多不如喝得精。

話說的很對(duì)，將那些「不需要、不適合、不愉快」的酒減掉，替換為「需要、適合、愉快」的酒，這才是每個(gè)人都該學(xué)會(huì)的生活方式。

網(wǎng)上有人如此調(diào)侃酒局：酒局和死亡、稅收一樣不可避免。

足見酒局在大眾生活中的普遍程度，對(duì)于愛酒的人，遇到酒局出現(xiàn)的幾率就更高了。

酒哥在業(yè)內(nèi)認(rèn)識(shí)不少銷售員，他們視酒局為家常便飯，去過的酒局真比我們吃飯還多，而且他們混酒局有個(gè)規(guī)律——剛開始的時(shí)候，逢酒局必到，越往后就去得越少。

酒哥問過一個(gè)銷售員當(dāng)中緣由，他回了一句：

因?yàn)槊�出道兒了，知道很多酒局其�?shí)是在做無用功，于是去得就少了。

我們?nèi)ゾ凭�，一方面是為了酒，另一方面是為了社交�?/p>

如果都是純粹的“酒肉朋友”，又沒有好酒可喝，那么這場(chǎng)酒局的意義何在?這類酒局，還沒一個(gè)人喝悶酒來的爽。

維系人際也好，一起品酒交流也好，每件事都要找到對(duì)你有價(jià)值的地方，否則很容易變成消耗自己，浪費(fèi)時(shí)間。

這個(gè)世界很忙，每個(gè)人也都很忙，我們要學(xué)會(huì)減去無效的酒局，把時(shí)間留給更值得的地方。

高層次的喝酒，不僅僅體現(xiàn)在選擇喝什么酒、選什么樣的酒局。

它還體現(xiàn)你和什么人喝酒，去什么樣的品鑒會(huì)。

和某些人喝酒，我們可以相談甚歡，越喝越開心，而和另外一些人喝酒，卻越喝越不愉快。

原因很簡(jiǎn)單，不是每個(gè)人都能和你相處愉快，喝得開心。

喝酒需要對(duì)的酒，以及對(duì)的人，這就需要不斷減法，篩掉這一批讓你做無用功的人。

去品鑒會(huì)也是一個(gè)道理，有些極度商業(yè)化，形式化的品鑒會(huì)，完全不值得跋山涉水千里迢迢，必須減去。

剩下的那些好的品鑒會(huì)，你不僅可以喝個(gè)夠，而且還可以從中發(fā)掘好酒、開發(fā)客戶、和懂酒的人交流，提升自己的鑒賞水平。

這就是做減法的好處，它可以幫你定期做一次垃圾清理，去其糟粕，留其精華。

有句古話：良田千傾不過一日三餐，廣廈萬間只睡臥榻三尺。

它傳達(dá)的信念就是，我們的擁有都是有限的，所以要懂得在有限的人生中，選擇最好的一切。

未經(jīng)審視的人生不值得過，未經(jīng)審視的酒，不是你擁有它們，而是它們占有你，所以我們才需要做減法，減掉無謂，留存有效。

生活也罷，喝酒也罷，對(duì)品質(zhì)的追求都不可缺少。

何況生命有限，如果不做去減法，篩掉糟粕，那么我們?nèi)松�就真的太草率了�?/p>