價格昂貴的葡萄酒都有哪些特征

近日，隨著知名葡萄酒網(wǎng)站W(wǎng)ine-Searcher公布年度50大最貴葡萄酒榜單，酒界又引起了巨大的反響。而勃艮第1985年的亨利·賈伊李奇堡特級園紅葡萄酒(Henri Jayer Richebourg Grand Cru)超越羅曼尼·康帝(DRC Romanee-Conti Grand Cru)登上了全球最貴葡萄酒榜首！

而位居第一的李奇堡紅葡萄酒均價竟達(dá)到了15,195美元，就連50大中最便宜的葡萄酒也有著1,239美元的均價。那么這些葡萄酒為何如此之貴呢？原來它們都有著以下這些特征……

1、來自知名產(chǎn)區(qū)

榜單顯示，全球最貴葡萄酒中有45款來自法國這個歷史悠久的葡萄酒大國，其中更有40款來自勃艮第(Bourgogne)產(chǎn)區(qū)，其余則分別為波爾多(Bordeaux)2款，香檳產(chǎn)區(qū)(Champagne)2款以及羅訥河谷(Rhone Valley)1款。而法國以外的也都來自其它經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，如其中有4款來自德國摩澤爾(Mosel)，而唯一一款來自新世界的也是美國知名產(chǎn)區(qū)納帕谷(Napa Valley)。

看到這里，已無需贅言。這些產(chǎn)區(qū)除了全由3大知名產(chǎn)酒國霸占外，還都毫無例外地?fù)碛谐�高知名度，有了�?yōu)秀的釀造工藝以及獨(dú)特的風(fēng)土條件，自然也就能夠釀出眾望所歸的好酒。 

2、采用高成本釀酒葡萄釀造

常有人說，葡萄酒的質(zhì)量三分靠工藝，七分靠原料。而這原料自然也就是釀酒葡萄了，可見釀酒葡萄對葡萄酒的重要性。不管是法國還是德國或者美國，榜上有名的這些葡萄酒，幾乎都是采用成本較高的國際性知名葡萄品種釀造，尤其是占據(jù)絕大部分的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄種植環(huán)境極為苛刻，因而成本也非常之高。此外，其它葡萄還有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)和雷司令(Riesling)等。

3、生產(chǎn)商為歷史名莊

這些昂貴葡萄酒幾乎來自歷史名莊，且大多因莊主的專業(yè)和不拘一格等特點(diǎn)廣受贊譽(yù)。例如位列榜單前沿的最貴葡萄酒中，都是亨利·賈伊酒莊、羅曼尼·康帝酒莊以及伊慕酒莊(Weingut Egon Muller - Scharzhof)等知名大酒莊。此外，酒莊釀酒師獨(dú)具一格的釀酒風(fēng)格也是這些歷史名莊多年屹立不倒的重要原因。

4、來自最好的葡萄園

“A great wine is crafted in the vineyard； not in the cellar.”這是有著“勃艮第教皇”之稱的傳奇釀酒師亨利•賈伊(Henri Jayer)說過的一句話：最好的葡萄酒不是來自酒窖，而是葡萄園。為什么這么說呢？

我們都知道，葡萄酒講究風(fēng)土。所以哪怕是同一酒莊，只要葡萄園不同，風(fēng)土也會不盡相同。此外，葡萄園的位置、所種植的葡萄品種甚至酒莊人為限制葡萄園產(chǎn)量等舉措都是影響葡萄酒品質(zhì)的重要因素。而且仔細(xì)觀察你就會發(fā)現(xiàn)，不管是李奇堡葡萄園還是羅曼尼•康帝葡萄園，都是酒莊內(nèi)首屈一指的特級葡萄園。

5、產(chǎn)量有限

中國歷來就有物以稀為貴的老話，將其放在葡萄酒身上也毫不為過。這些產(chǎn)量有限的昂貴葡萄酒品質(zhì)卓越不說，有的更是限量配額銷售。換句話說，就是有錢也不一定買得到。

6、陳年潛力突出，投資潛力巨大

榜單上的這些葡萄酒之所以價格昂貴，最重要的原因還是本身卓爾不群的品質(zhì)。此外，它們還有著突出的陳年潛力，更是收藏家以及投資者的首選。所以說，這些葡萄酒雖然貴，但絕對有貴的資本。