白酒生產(chǎn)企業(yè)怎樣防范突發(fā)火災(zāi)爆炸

天津猛烈爆炸案，截止目前傷亡人員數(shù)字還在增加，心情一點都不好，整個人都是沉重的。

【事發(fā)32小時：17名消防員在內(nèi)的50人遇難 救援繼續(xù)】①截至13日21時，爆炸共造成50人死亡，包括消防員17人;701人住院，其中70人重傷;②仍有數(shù)十人尚未聯(lián)系到，正在搜救;③北京軍區(qū)某防化團已進入中心區(qū)域勘察;④今天10時天津?qū)㈤_發(fā)布會通報救援進展。今天，救援繼續(xù)，一起關(guān)注!

下面科普下白酒生產(chǎn)企業(yè)火災(zāi)危險性、預(yù)防及補救措施

白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。由于白酒原酒中的乙醇含量一般都在65%—70%，容器不可能絕對密封，加之儲藏量大，乙醇蒸氣大量揮發(fā)，遇到明火易發(fā)生火災(zāi)。白酒企業(yè)是生產(chǎn)飲料酒的工廠，包括生產(chǎn)白酒、葡萄酒、白蘭地酒、黃酒和啤酒等各類飲料酒的工廠，主要有原料庫、原料粉碎車間、釀酒車間、酒庫、勾兌車間、灌裝包裝車間、成品庫等生產(chǎn)、儲存設(shè)施。酒廠車間、儲存庫內(nèi)為保持一定溫度、濕度，往往通風(fēng)不良，因此火災(zāi)危險性很大，而且發(fā)生火災(zāi)后難以撲救，極易造成人身、財產(chǎn)重大損失。

白酒儲存密度集中，火災(zāi)荷載大。

根據(jù)使用性質(zhì)，白酒倉庫內(nèi)存放大量的可燃物，如塑料制品、紡織化纖制品、棉花、木材、紙張、日用品等。為了更好地發(fā)揮物資倉庫的儲存性能，大部分倉庫內(nèi)采用堆垛存放、隔板分隔存放、貨架分層存放等方式儲存，堆放的數(shù)量多，密度大。商家會盡可能地利用空間，只留可供運輸?shù)耐ǖ溃�使得整個倉庫縱橫交錯，雜亂無章，布局比較混亂。有的倉庫將物資無規(guī)劃地進行散堆，發(fā)生火災(zāi)后堆垛坍塌，極易連成一片，加劇了火勢的猛烈燃燒和蔓延速度。

儲存物白酒和酒罐存在的火災(zāi)隱患和危險性。

容易燃燒，白酒火災(zāi)危險性的大小主要以其閃點、燃點、自燃點來衡量的。從消防學(xué)來說，閃點就是著火的前兆，閃點越低的白酒，著火的危險性越大，反之閃點越大，危險性越小。白酒的閃點是指在規(guī)定的條件下，酒品蒸氣與空氣的混合氣體，接近火焰閃出火花并立即熄滅的最低溫度。白酒的閃點為12.78℃，一般儲存酒的濃度在60°以上，屬甲類危險物品。如果白酒蒸氣在空氣中的濃度達到7.1%以上時，只要遇到極小點能量(一般只需0.2左右毫焦耳)的火花就能點燃。當(dāng)白酒揮發(fā)的蒸氣在空氣中達到3%的易燃濃度，酒罐的加熱或附近出現(xiàn)有足夠溫度的火源時，也存在被點燃而發(fā)生火災(zāi)的危險。

容易爆炸。當(dāng)白酒的蒸氣與空氣的混合比例達到一定條件時，遇火即爆炸;或與氧化劑銷酸、次氧酸鈣、過氧化氫、硝酸、硝酸銀、過氯鹽混同，會發(fā)生化學(xué)性燃燒爆炸。白酒發(fā)生爆炸，其產(chǎn)生最大爆炸極限為3.3%—19%。酒罐內(nèi)氣體空間的酒蒸氣濃度是隨著燃燒狀況而不斷變化的，因此，燃燒和爆炸往往是互相轉(zhuǎn)變交替進行的。

容易蒸發(fā)。白酒在任何溫度都能蒸發(fā)，只是蒸發(fā)量與氣溫成正比，即氣溫越高蒸發(fā)量越大，氣溫越低蒸發(fā)量越小。罐內(nèi)白酒的蒸發(fā)屬靜止性蒸發(fā)，在泵送或灌酒時，屬流動性蒸發(fā)。靜止蒸發(fā)是在空氣不太流動的情況下，罐內(nèi)白酒液面發(fā)生蒸發(fā)的一種現(xiàn)象。不管是靜止蒸發(fā)還是流動蒸發(fā)，其揮發(fā)的乙醇因相對密度為0.7893(20℃)，不易擴散，往往在儲存庫或作業(yè)場的空間彌漫飄蕩，如通風(fēng)條件較差，就會大大增加火災(zāi)危險因素。

容易受熱膨脹。白酒受熱后體積膨脹，蒸氣壓同時升高，若酒罐完全處于密閉狀況，酒罐的白酒受熱膨脹會造成酒罐破裂，造成火災(zāi)危險，特別是酒罐儲存白酒的液面與罐口一致時，白酒受熱膨脹會溢出，或著火燃燒大量溢出。⑸容易流動擴散。白酒流動擴散的速度很快，如白酒從罐口溢出或滿罐破裂會很快向四周流散，造成起火的危險因素。⑹燃燒呈現(xiàn)淡藍色火焰。白酒燃燒白天不易發(fā)現(xiàn)燃燒點，如果在強光下幾乎不見火焰，因此，在陽光特別是強光下，酒罐破裂燃燒，流淌著的燃燒白酒，會給撲救工作造成很大的難度，也會造成相當(dāng)?shù)奈ｋU性。

緊緊抓住重點部位，加強對酒罐倉庫的防火管理措施。

按照《酒廠設(shè)計防火規(guī)范》嚴格控制酒罐倉庫的建筑要求，達到二級以上耐火等級，地面應(yīng)采用無火花地面，并有1%的坡向庫外集酒溝或集酒井的坡度。增開窗戶，加強自然通風(fēng)，排除易燃蒸氣及防爆泄壓。

酒罐的堆放應(yīng)考慮酒蒸氣擴散效果、火焰輻射強度和酒罐類型。酒罐不宜堆放在露天場地。如條件所限必須在露天場地儲存時，則應(yīng)在場地上設(shè)置不燃結(jié)構(gòu)遮棚。儲酒罐不宜灌裝過滿，以防外界溫度升高酒液膨脹造成酒罐破裂或溢漏。

電氣設(shè)備必須采用整體防爆型。電氣開關(guān)應(yīng)設(shè)在庫外，并安裝防雨防潮保護設(shè)施。避雷針距離庫房頂端不得小于3m。大型酒庫應(yīng)設(shè)防火門或水幕進行防火分隔。每個防火分區(qū)內(nèi)酒的儲量要加以適當(dāng)限制，設(shè)置阻止酒流散的設(shè)施，庫外應(yīng)設(shè)事故儲酒池，要加強機械排風(fēng)，減少室內(nèi)酒蒸氣濃度。

酒庫內(nèi)不可設(shè)辦公室、休息室，不可住人，不得用可燃材料搭建閣樓。庫內(nèi)嚴禁吸煙或動用明火，嚴禁帶入火種或穿鐵釘鞋入內(nèi)。按規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施和消防器材。主要配備抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、“1211”、棉被、沙土、水帶、水槍等。

白酒生產(chǎn)企業(yè)加強自身的消防安全管理工作。

加強企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，全面落實消防安全責(zé)任制。企業(yè)應(yīng)認真落實消防安全“誰主管、誰負責(zé)”的原則，消防安全嚴格實行一級抓一級，一級對一級負責(zé)的責(zé)任制，將消防安全與生產(chǎn)經(jīng)營掛鉤，安全服務(wù)于生產(chǎn)經(jīng)營，生產(chǎn)經(jīng)營服從于安全。企業(yè)應(yīng)加大消防安全工作的監(jiān)督和管理，每月至少組織一次消防安全專項檢查，特別在夏季高溫高熱季節(jié)，對生產(chǎn)一線的每日檢查次數(shù)應(yīng)上升到至少兩次。對查出的一般火災(zāi)隱患應(yīng)現(xiàn)場整改完善，對重大或整改難度較大的隱患，在采取嚴格的臨時防護措施后，應(yīng)分期分批予以整改。各類特種作業(yè)人員必須經(jīng)消防培訓(xùn)合格后才允許上崗;任何危及消防安全的隱患未除前，一律不得冒險作業(yè);對所有消防重點部位實行保安24小時守護，嚴禁無關(guān)人員進入等。在嚴格執(zhí)行《消防法》的基礎(chǔ)上，針對本廠消防安全工作實際，制定內(nèi)部消防安全管理辦法并認真實施。還應(yīng)針對夏季氣溫高，乙醇蒸氣蒸發(fā)快，濃度高以及冬季用電用火量增大的特點以各酒庫存酒類型、地理位置等特點，完善各類防火預(yù)案。白酒企業(yè)應(yīng)開展經(jīng)常性消防安全培訓(xùn)，使員工的防滅火及逃生自救技能有所提高，同時，應(yīng)大力宣傳新《消防法》，讓廣大員工了解消防工作重要性，自覺遵守消防安全制度，自覺參與火災(zāi)預(yù)防。

消防部門要深入白酒企業(yè)，熟悉水源道路及重點部位，為滅火救援做好準備工作。

消防大、中隊官兵應(yīng)有組織有計劃的深入白酒企業(yè)，對企業(yè)所有道路、水源及重點單位進行仔細的實地調(diào)查研究，掌握第一手火災(zāi)處置資料，對水源進行檢查，消火栓、水壓、構(gòu)件等進行檢測，有無壞損等情況，清理堵塞的消防通道，為撲救白酒企業(yè)火災(zāi)奠定堅實的基礎(chǔ)。在對企業(yè)道路、水源深入熟悉的基礎(chǔ)上，盯住重點部位制定滅火預(yù)案，并有針對性地進行戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練、滅火演練。提高指揮員的火場指揮能力，戰(zhàn)斗員之間的協(xié)同作戰(zhàn)能力，從而提高官兵的快速反應(yīng)，為撲救火災(zāi)爭取更多的寶貴時間，從而減少火災(zāi)損失。