隨著葡萄酒備受中國消費者的關注,越來越多的人也把目光投向了與葡萄酒相關的職業(yè),釀酒師、莊主、品鑒師等等,這些職業(yè)看似神秘又高大上,但是它們也有許多不為人知的故事……
1. 釀酒師
他們常常帶著自己的寶貝葡萄酒參加奢華宴會,出國訪問,學習釀酒技術,與其他釀酒師交流“釀酒秘籍”,并接受酒粉的頂禮膜拜。
但是,他們面朝黃土背朝天,從葡萄采摘到陳釀,都要使出渾身解數與各種自然災害作斗爭!
2. 酒莊莊主
他們坐享風景優(yōu)美、碩果累累的葡萄園,對葡萄酒的風格有著最后的拍板權。
但是,酒莊莊主是葡萄酒行業(yè)中BOSS級別的職業(yè),成敗都要一人擔,一般人斷然傷不起,像趙薇和姚明這樣的富一代或者酒莊祖?zhèn)鹘影嗳丝梢钥紤]。
3. 葡萄酒作家、記者
他們總被冠以各種光環(huán),可以在家辦公,也可以訪遍世界各個產區(qū),還有葡萄酒樣品寄到家中專供品鑒。
但是,他們白天走訪產區(qū),晚上熬夜碼字,還要經受旁人“轟炸”的經歷又有多少人承受得了。
4. 侍酒師
他們往往就職于高級餐廳和頂級俱樂部,擁有豐富的葡萄酒專業(yè)知識、了解各種菜肴的搭配、標準優(yōu)雅的侍酒動作、良好的溝通能力、頂級的服務意識等等。
但是,你去休閑娛樂的時候,他的工作才剛剛開始,與正常生活相反的節(jié)奏你受得了嗎?
5. 品鑒培訓師
他們擁有各種文憑,品嘗過的酒比你喝的水還要多。
但是,他們奔波于各個城市為大家普及葡萄酒知識,嗓子都要啞了的時候還得繼續(xù)喝酒,是不是很苦悶?
6. 葡萄酒市場部經理
他們具有超強的組織策劃能力,是葡萄酒品牌成功與否的關鍵。
但是,日常工作包括組織酒會、舉行葡萄酒培訓、宣傳品牌、參加酒展、聯(lián)系酒商和媒體等,如此繁雜也足以累死人的。
7. 葡萄酒專賣店店長
他們的工作環(huán)境舒適,有敏銳的市場嗅覺,能根據市場潮流和變化做出產品的調整,還能預測和把握市場脈搏。
但是,面對挑剔的消費者,他們必須具有一定的葡萄酒知識,能回答怎樣選擇葡萄酒,葡萄酒如何配餐等常見問題。
8. 葡萄酒銷售代表
他們可以免費去國外酒莊旅游、參觀。
但是,“商女不知亡國恨,一天到晚賣紅酒。舉頭賣紅酒,低頭賣紅酒。洛陽親友如相問,就說我在賣紅酒。少壯不努力,老大賣紅酒。垂死病中驚坐起,今天還要賣紅酒。生當作人杰,死亦賣紅酒。人生自古誰無死,來生繼續(xù)賣紅酒。眾里尋他千百度,驀然回首,那人正在賣紅酒。”一語道破天機……