關(guān)于梅洛紅葡萄品種 你了解多少？

梅洛(Merlot)原產(chǎn)于法國波爾多(Bordeaux)，是世界上最常見、最經(jīng)典的紅葡萄品種之一，釀造的葡萄酒以迷人的果香和柔順的口感擄獲人心。而除了法國波爾多，該品種在不少新世界地區(qū)也表現(xiàn)優(yōu)異，美國的華盛頓州(Washington)就是其中之一。在華盛頓州，梅洛是第二大釀酒葡萄品種，出產(chǎn)的梅洛葡萄酒顏色較深，口感非常柔順，既有新世界葡萄酒的果香與酒體，又有舊世界葡萄酒的結(jié)構(gòu)與酸度。

華盛頓州的經(jīng)典梅洛產(chǎn)區(qū)包括沃拉沃拉(Walla Walla)、馬天堂山(Horse Heaven Hills)和哥倫比亞谷(Columbia Valley)。沃拉沃拉當?shù)氐臍夂蚍浅６鄻�，干旱、半干旱、涼爽和濕潤的氣候都有。得益于這種氣候多樣性，梅洛的表現(xiàn)相當搶眼。在馬天堂山，釀酒葡萄種植在朝南的斜坡之上，來自西面的大風經(jīng)過哥倫比亞峽谷(Columbia Gorge)，為葡萄生長提供了有利的條件，降低了葡萄腐爛和受真菌感染的幾率。哥倫比亞谷是華盛頓州最重要的葡萄種植區(qū)，該產(chǎn)區(qū)受到奧林匹克山(Olympics)和喀斯喀特山(Cascades)的庇護，形成溫暖而干燥的氣候區(qū)，出產(chǎn)的梅洛葡萄酒同樣非常出色。