里奧哈：西班牙的葡萄酒之鄉(xiāng)

作為新世界葡萄酒的代表之一，西班牙葡萄酒帶給世界太多的驚喜。而在西班牙的美酒版圖上，里奧哈的盛名無疑有著舉足輕重的地位。它是這個(gè)國(guó)度里最富盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，孕育出無數(shù)的美酒佳釀。讓我們走進(jìn)里奧哈，細(xì)細(xì)品味西班牙葡萄酒的魅力。

里奧哈產(chǎn)區(qū)的波爾多淵源

從十八世紀(jì)中后期開始，里奧哈地區(qū)(Rioja)就開始按照來自波爾多的技術(shù)進(jìn)行葡萄酒釀造。當(dāng)時(shí)總產(chǎn)量的比例仍然很少，隨后當(dāng)1863 年來自美國(guó)的葡萄根瘤蚜病災(zāi)害席卷法國(guó)葡萄園的時(shí)候，波爾多的釀造商就在尋找生產(chǎn)葡萄酒的最佳地區(qū)，他們?cè)诶飱W哈發(fā)現(xiàn)了適合釀制高品質(zhì)葡萄酒的最佳條件。所以他們把自己最好的葡萄酒釀造知識(shí)和技術(shù)帶到了里奧哈，并結(jié)合里奧哈的土壤和最適應(yīng)他們的葡萄品種——添普蘭尼洛，將里奧哈轉(zhuǎn)變成全球優(yōu)質(zhì)葡萄酒的釀造中心。

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種植高品質(zhì)葡萄的優(yōu)選產(chǎn)地

里奧哈是具有得天獨(dú)厚的葡萄種植以及頂級(jí)葡萄酒釀制環(huán)境的地區(qū)。這個(gè)地區(qū)有著獨(dú)特的個(gè)性以及超群的窖藏品質(zhì)。該地區(qū)位于西班牙的北部，分布于埃布羅河兩岸。這里的地形提供了天然的分界，把產(chǎn)區(qū)和周圍的其他地區(qū)明確區(qū)分開來。不過為了便于行政管理，這片總共擁有63593公頃葡萄園的地區(qū)還是分別劃歸了三個(gè)省份：埃布羅河上游的里奧哈省(43885公頃)，阿拉瓦省(12934公頃)和納瓦拉省(6774公頃)。

阿拉維薩里奧哈區(qū)域受到顯著的大西洋氣候影響，土壤特征為富含白堊的粘土，種植條件多為梯田上的小片土地.上里奧哈區(qū)域同樣主要收到大西洋氣候影響。土壤多為富含白堊或鐵質(zhì)的粘土或沖積土。而下里奧哈地區(qū)的氣候則更為溫暖和干燥，主要得益于地中海氣候的影響。土壤特征為沖積土和富含鐵質(zhì)的粘土。

里奧哈地區(qū)土壤的特性十分符合高品質(zhì)葡萄種植的需要。因?yàn)橥寥乐械纳迟|(zhì)、粉土和粘土的含量較為均衡，總體呈弱堿性，而且有機(jī)物含量偏低。在夏季還可以獲得較為適宜的降水量。產(chǎn)區(qū)以富含白堊的粘土、富含鐵質(zhì)的粘土和粉土為主的多種土壤環(huán)境以及根據(jù)葡萄園位置和避風(fēng)條件而不同的微氣候環(huán)境都給了葡萄酒各種迥異的性格特點(diǎn)。這些因素，再加上對(duì)不同葡萄品種的選用，讓產(chǎn)區(qū)內(nèi)的釀造者們得以創(chuàng)造出個(gè)性鮮明的多種葡萄酒。而與此同時(shí)，這些葡萄酒又秉承著產(chǎn)區(qū)所賦予的共通的特點(diǎn)。為了達(dá)到理想的葡萄酒品質(zhì)，認(rèn)證產(chǎn)區(qū)的相關(guān)法規(guī)設(shè)置了葡萄產(chǎn)量的上限。紅葡萄品種每公頃最高產(chǎn)量為6500公斤。而白葡萄品種的每公頃最高產(chǎn)量則為9000公斤。產(chǎn)區(qū)的葡萄酒年產(chǎn)量為2.8到3億公升，其中90%是紅葡萄酒，其余的則為白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

葡萄品種

本產(chǎn)區(qū)的葡萄園和酒莊業(yè)者們經(jīng)過多年的經(jīng)驗(yàn)積累，已經(jīng)成功選取了最為適應(yīng)所在區(qū)域氣候和土壤環(huán)境的葡萄品種，并且籍此釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。這種歷史積累的經(jīng)驗(yàn)輔以現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新，使得產(chǎn)區(qū)一直能牢牢市場(chǎng)需求和走向。這也促成了2007 年，在1925 年產(chǎn)區(qū)概念確立后首次獲批新的葡萄品種。引進(jìn)新品種的主要原因是為了在白葡萄酒領(lǐng)域增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力和葡萄酒產(chǎn)品的多樣化，而同時(shí)又維持葡萄酒各自鮮明的個(gè)性。

目前得到里奧哈認(rèn)證產(chǎn)區(qū)相關(guān)規(guī)定所認(rèn)可的葡萄品種有：

紅葡萄：添普蘭尼洛(丹魄)(TEMPRANILLO)、加納查 (GARNACHA)、格拉西亞諾(GRACIANO)、馬蘇埃羅(MAZUELO)、瑪圖拉娜丁塔(MATURANATINTA)

白葡萄： 維尤拉(VIURA) 、莫維賽亞(MALVASíA) 、加納查白葡萄 (GARNACHABLANCA) 、添普蘭尼洛白葡萄 (TEMPRANILLOBLANCO) 、馬圖拉納白葡萄(MATURANABLANCA)、圖倫特斯 (TURRUNTéS)、霞多麗 (CHARDONNAY)、長(zhǎng)相思(SAUVIGNONBLANC)、貝德侯 (VERDEJO)