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進口葡萄酒的酒標上都寫了些什么?

2015-11-14 11:41  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

1. 年份(Vintage):年份是指葡萄酒原料果實收獲的年份,而不是酒品灌裝的年份。市面上的多數葡萄酒都需要在其年輕時喝掉,所以,對于普通價格的葡萄酒來說,消費者千萬不要買太老的年份。

2. 酒商(Producer):酒商是指生產葡萄酒的公司或個人。通常來說,酒商信息中還會帶有“Winery”、“Cellars”、“Estate” 和“Vineyard”等“酒莊”信息的字樣。

3. 葡萄品種(Type of Grape):葡萄品種是指用來釀制某款葡萄酒的果實種類。對于一個懂酒的人來說,他能透過酒標上標識的葡萄品種了解到葡萄酒的香氣、味道、酒體以及它是否適合陳年。舊世界國家(如法國、意大利等)的葡萄酒有些不會標識葡萄品種名,你就可以通過產區(qū)信息對葡萄酒的風味進行判斷。

4. 產區(qū)名稱及等級(Appellation):產區(qū)名稱是指葡萄酒原料的產地,透過此信息,消費者可以大概判斷出此酒的釀酒葡萄的相關信息。

5. 酒精含量(Alcohol by Volume或ABV):葡萄酒的酒精含量往往能說明此酒是否酒體飽滿及其殘余糖分情況。通常來說,干型葡萄酒的酒精含量較高,而酒精含量越高,說明用來釀酒的葡萄的成熟度越高。

6. 葡萄園(Vineyard):有些酒莊在不同的葡萄園都栽培了釀酒葡萄,但用不同葡萄園果實釀制的葡萄酒往往因風土或品種原因而具有不同的特征。因此,透過葡萄園名稱信息,消費者可以了解到這些葡萄酒的品質及價格。

7. 酒莊裝瓶(Estate Bottled):這一信息表明該葡萄酒的葡萄種植、釀造和裝瓶都在該酒莊進行。

8. 是否含硫化物(Contains Sulfites):多數葡萄酒中都含有硫化物。有些葡萄酒的含硫量高達萬分之三至萬分之四的程度,因此,這些酒的酒標上一般都有“含硫化物”這樣的信息。

    關鍵詞:葡萄酒 酒標 進口  來源:紅酒世界  佚名
    (責任編輯:程亞利)
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