喝茅臺(tái) 如何通過(guò)這五個(gè)方面劃分茅臺(tái)的酒質(zhì)？

茅臺(tái)酒在發(fā)展中越來(lái)越受到酒友們的青睞，其旗下也是有陣很多分類，其中普通茅臺(tái)是我們最常見(jiàn)的茅臺(tái)酒質(zhì)，也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司主打產(chǎn)品。原本五星和飛天茅臺(tái)兩款產(chǎn)品分別主打內(nèi)銷和出口，但是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的擴(kuò)大，飛天與五星之間的界限越來(lái)越模糊。

雖然普茅酒質(zhì)相對(duì)其它茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)是最大眾的，但是依然有著優(yōu)秀的口感和收藏增值潛力。至于在酒質(zhì)方面應(yīng)該如何劃分呢?可以通過(guò)以下五方面進(jìn)行劃分。

一、特制陳釀與國(guó)宴

“特制陳釀，指的就是具有陳年茅臺(tái)酒的品質(zhì)，用陳年窖藏的基酒勾兌而成的精品茅臺(tái)酒。我國(guó)國(guó)宴用酒就是具有“陳釀”品質(zhì)的茅臺(tái)精品酒。而特制陳釀產(chǎn)量極少，酒質(zhì)極佳。酒水主要原料為糧食，輔之以水勾調(diào)而成。特制陳釀酒多用于國(guó)家各類外事活動(dòng)中，被當(dāng)做國(guó)禮贈(zèng)送給外國(guó)元首及貴賓。從酒質(zhì)上來(lái)說(shuō)，只有“80年”的陳年年份酒優(yōu)于特制陳釀。這一類酒在年份和酒質(zhì)上要求十分嚴(yán)格，相對(duì)而言也是價(jià)值比較高的一種，在平時(shí)并不常見(jiàn)。

二、小批量勾兌

這類酒外包裝簡(jiǎn)約、大氣，酒體純正，酒水本身醇香甘冽，是日常小酌的首選。不過(guò)，近些年小批量勾兌酒的產(chǎn)量稀少了很多，很多人選擇收藏小批量勾兌酒，未來(lái)升值空間值得期待。因?yàn)檎�體來(lái)說(shuō)價(jià)格也不高，適合普通人進(jìn)行飲用， 當(dāng)然收藏也是一種比較不錯(cuò)的做法。

三、微調(diào)

這種方式的酒相對(duì)于一般的普通茅臺(tái)而言，有著升級(jí)，但是幅度并不大，其中較為常見(jiàn)的一種就是茅臺(tái)迎賓酒，如果平時(shí)接觸到這種酒的朋友就知道，迎賓在茅臺(tái)中并不能夠成為高檔那一項(xiàng)。

四、年份酒

這種意味著長(zhǎng)期的儲(chǔ)存期，我們知道醬酒經(jīng)過(guò)保存之后，味道會(huì)更加醇厚，也是因此年份酒十分珍貴，不僅僅是因?yàn)槠淇诟�，同時(shí)還因?yàn)槠浜臅r(shí)比較長(zhǎng)，因此往往價(jià)值比較高。茅臺(tái)年份酒在口感方面，醬香突出、幽雅細(xì)膩，酒體圓潤(rùn)稠厚、回味悠長(zhǎng)，有老熟芳香、舒適顯著，空杯留香持久的特點(diǎn)。不同年份酒的釀制時(shí)間也會(huì)有所不同，像茅臺(tái)15年年份酒按照15年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)勾兌而成。茅臺(tái)30年年份酒按照30年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)勾兌而成。這樣的酒對(duì)于很多酒友都有著很不錯(cuò)的吸引力。

五、珍品系列

“珍品”系列茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒廠1986年開(kāi)始推出的一系列高端茅臺(tái)酒的統(tǒng)稱。外包裝以紅、黑、白、金4種顏色為主色調(diào)，產(chǎn)品采用的都是“飛天”商標(biāo)，包裝盒內(nèi)還附有一只銅制酒爵，增添了濃厚的酒文化韻味。這種酒在口感方面較為獨(dú)特，但是仍舊是在年份酒之下的。