自測香檳知識的10個基本問答

香檳是一種很受歡迎的氣泡酒，或許你很愛喝香檳酒。但你對香檳究竟了解有多少?如果想知道你的香檳知識水平，不妨跟佳釀網(wǎng)小編來看下面關(guān)于香檳的10個基本快問快答，看看你能答對多少吧。

 

1. 香檳的氣泡怎么來的?

2. 香檳是哪里的葡萄酒?

3. 干型(Brut)香檳有沒有糖?

4. 使用哪些葡萄來釀制香檳?

5. 什么叫非年份(NV)香檳?

6. 喝香檳要冷卻到多少度?

7. 用什么杯子來品嘗香檳?

8. 開香檳是不是越大聲越好?

9. 買回來的香檳是陳放得越久越香嗎?

10. 開香檳時鐵絲環(huán)要不要先拿掉再開瓶?

你可以答對幾個問題呢?

0題——你要每天瀏覽紅酒世界網(wǎng)學習相關(guān)知識。

1-3題——香檳入門者，你要多參加香檳品酒會。

4-7題——香檳研究生，你要多喝點香檳。

8-10題——香檳達人，你要多請朋友喝香檳!

本文答案看這邊!

1. 香檳的氣泡不是打進去的，是天然發(fā)酵而來的。

2. 香檳產(chǎn)地只有一個，就是法國香檳區(qū)。

3. 干香(Brut)香檳還是含有少量的糖分，1瓶干型香檳約少于12克。

4. 香檳主要采用3種葡萄，紅葡萄有黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)，白葡萄有霞多麗(Chardonnay)。

5. 非年份(Non-Vintage，簡寫為 NV)香檳，指的是當年采收并混釀其他年份、多個葡萄園的無特定年份香檳。

6. 香檳品飲前宜冷卻至6-9℃。年份香檳溫度可略高。

7. 使用笛型杯、碟型杯或是長型的郁金香杯。

8. 開香檳太大聲是很失禮的，越小聲越好。

9. 買回來的香檳應盡早飲用，香檳的陳年要在除渣前進行，除渣后盡快飲用。

10. 鐵絲環(huán)解開后不要急著拿掉，抓著鐵絲環(huán)一起開瓶，軟木塞比較不易飛射出去。