羅納河谷2015：驕陽似火 美酒如夢

2015對于羅納河谷而言是璀璨的一年，各大葡萄酒網(wǎng)站幾乎口徑一致地使用“熱情”、“潛力無限”以及“力量感”等詞匯描述該年份。其中，北羅納河谷(Northern Rhone Valley)及其紅葡萄酒的表現(xiàn)堪稱一絕，連“閱酒無數(shù)”的杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)都大贊2015年北羅納的紅葡萄佳釀或許是近55年來最優(yōu)質(zhì)的。

南羅納河谷(Southern Rhone Valley)的表現(xiàn)也可圈可點，南部地帶的驕陽似乎來得更為猛烈，為這一年的葡萄酒烙上了成熟、強勁和飽滿的印跡。整體而言，2015年份的羅納河谷佳釀頗具深度亦兼具清新度，平衡性絕佳，只要你的感官足夠靈敏，便不會與它擦肩而過。

一、北羅納河谷

北羅納的2015平穩(wěn)有序，沒有任何插曲，氣溫與降水仿佛經(jīng)過彩排設(shè)計一般，按時按點地護送2015年攀上卓越的高峰。這一年的冬春交接之際相對潮濕，為葡萄樹儲備了充足的地下水源，酒農(nóng)們無懼土壤干涸，讓緊接而來的漫長夏季縱情揮灑陽光，晴好的天氣不僅讓葡萄的果皮變厚，還將滋生霉菌疾病的風險降到了最低。這樣炎熱的夏季讓許多葡萄種植者都回憶起了同樣炎熱的2003年，不同之處在于2015年灼熱的陽光不僅沒有讓葡萄出現(xiàn)缺水干癟的狀況，也沒有讓其流失酸度，原因有二：冬春兩季積累的水分很好地滋養(yǎng)了葡萄樹的根部;夏季的夜晚出奇地涼爽，防止了葡萄過度積累糖分，將葡萄的酸度與成熟度維持在正常水平。

8月底至9月初，北羅納迎來了降水，葡萄果實在雨水的滋潤下達到了更加均衡的成熟度。采收季到來時，就連往日里一向低調(diào)示人的種植者都面帶笑意，2015年注定會成為載入羅納河谷記錄的一個五星好年份。

單用一個“好”字描述太過單薄，北羅納各子產(chǎn)區(qū)的精彩表現(xiàn)更能彰顯其品質(zhì)。

位于朝南山坡上的羅第丘(Cote Rotie)葡萄園常年被陽光照射，果實品質(zhì)向來不俗，但2015年份出產(chǎn)的果實比以往還要飽滿、均衡，鮮艷奪目。羅第丘最負盛名的酒莊之一——吉佳樂世家酒莊(E. Guigal)的莊主菲利普·吉佳樂(Philippe Guigal)曾評價：“2015年北羅納的紅葡萄成熟得剛剛好，單寧的成熟度尤其令人印象深刻”。埃米塔日(Hermitage)產(chǎn)區(qū)的葡萄同樣豐盛飽滿，釀成的酒含有適量的甘油，品嘗起來圓潤甜美，陳釀潛力不容小覷�？肆_茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)產(chǎn)區(qū)的葡萄則果香撲鼻，葡萄酒比以往更具深度�？椎美锛s(Condrieu)產(chǎn)區(qū)白葡萄品種的表現(xiàn)也很可觀，其中，維歐尼(Viognier)葡萄酒的標桿——喬治維爾奈酒莊(Domaine Georges Vernay)對2015年份就相當滿意，酒莊創(chuàng)始人的女婿保羅·艾姆塞勒姆(Paul Amsellem)表示“2015可能是過去60年來最好的一年”。

二、南羅納河谷

南羅納2015年的生長季漫長、炎熱而干燥，葡萄在7月中旬便進入了轉(zhuǎn)色期，8月的兩場及時雨為早熟品種維歐尼和西拉(Syrah)緩解了高溫壓力。而關(guān)于南羅納的另外兩個重要葡萄品種——慕合懷特(Mourvedre)和歌海娜(Grenache)，南羅納名莊博卡斯特爾(Chateau de Beaucastel)的馬克·佩蘭(Marc Perrin)是這樣描述的：“8月的涼爽夜晚保留了葡萄果實的酸度，在最后一場降水過后，歌海娜達到了完美的成熟度，勻稱而健康;晚熟的慕合懷特更是受益于日照與降水，到了采收季，嘗起來品質(zhì)非凡。”面對一串串如此成熟的葡萄，佩蘭稱酒莊的整串發(fā)酵數(shù)量超越以往，力量感成為了該年度葡萄酒的中心主題。

2015年，教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)產(chǎn)區(qū)在傳統(tǒng)紅葡萄酒領(lǐng)域的亮點頗多，出產(chǎn)的葡萄酒酒體雖然渾厚飽滿，卻仍記著兼顧一抹清新，仿佛熱浪中的一絲涼風拂過;羅納河谷丘(Cotes du Rhone)的村莊級葡萄酒也很出彩，深黑濃郁的色澤與奔放撲鼻的果香將夏日的熱情定格在酒中，單寧與酒液交融，給人酣暢淋漓的品酒體驗;吉恭達斯(Gigondas)葡萄酒的清新感以及美妙余味給人留下深刻印象;瓦給拉斯(Vacqueyras)的葡萄酒則充分發(fā)揮了陳年方面的優(yōu)勢，優(yōu)質(zhì)的酒款可陳釀15年以上。

熱情洋溢的2015年給羅納河谷帶來了滿滿驚喜，葡萄酒是一臺時光機，若想回憶當年的濃郁、熱烈和醇美，2015的羅納佳釀與您不見不散。