中國九大葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹

近日，在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的一項(xiàng)貿(mào)易大會(huì)上，一位葡萄與葡萄酒行業(yè)的研究人士列舉了中國的9大葡萄酒地區(qū)，分別為東北、河北昌黎、膠東半島、河北懷涿盆地、山西清徐、新疆、甘肅武威、寧夏賀蘭山東部以及西南地區(qū)，其中又以新疆、山東和河北最為主要。由于氣候土壤各有千秋，九個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄表現(xiàn)也獨(dú)具風(fēng)格。

1、膠東半島產(chǎn)區(qū)

膠東半島屬渤海灣半濕潤區(qū)，雨量充沛，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市。其中煙臺(tái)是我國近代葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地。我國第一個(gè)葡萄酒釀造的民族企業(yè)張?jiān)＞褪钦Q生于此。

2、河北昌黎產(chǎn)區(qū)

河北昌黎的葡萄種植面積為300,000畝(20,000公頃)，其中有三分之一為釀酒葡萄，每年的葡萄酒產(chǎn)量可突破70,000噸。昌黎有三百多年的葡萄栽培歷史，素有“花果之鄉(xiāng)”美稱的昌黎，特別適宜“赤霞珠”等釀酒葡萄的栽培。早在80年代初，昌黎縣就被國家輕工業(yè)部定點(diǎn)為引種國際優(yōu)質(zhì)干紅葡萄并研制開發(fā)高檔干紅葡萄酒基地，并由輕工業(yè)部發(fā)酵研究所高級(jí)工程師郭其昌主持開發(fā)研制出中國第一瓶高檔干紅葡萄酒。

3、河北懷涿產(chǎn)區(qū)

懷涿盆地又被稱之為“沙城”，位于長城以北，北京的西北處，包括宣化、涿鹿、懷來,是我國歷史悠久且規(guī)模最大的葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。懷涿盆地有著800多年的葡萄種植歷史，釀酒葡萄種植面積為70,000畝，每年的葡萄酒產(chǎn)量為40,000噸。

4、東北產(chǎn)區(qū)

包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒，溫度在-30℃~40℃，年活動(dòng)積溫為2567~2779℃，降水量635~679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。

5、寧夏產(chǎn)區(qū)

作為中國最負(fù)盛名的年輕產(chǎn)區(qū)之一，自改革開放以來，以賀蘭山東麓優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料的葡萄酒釀造業(yè)迅速崛起。引進(jìn)法國、意大利、荷蘭先進(jìn)的一流生產(chǎn)設(shè)備，形成年產(chǎn)5萬噸葡萄酒的生產(chǎn)能力，每年葡萄酒產(chǎn)量為40000噸。，產(chǎn)值4億元。葡萄酒產(chǎn)業(yè)被列入寧夏國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。目前已經(jīng)建成高標(biāo)準(zhǔn)種植基地7萬畝，占全國總面積72萬畝的9.7%，

6、新疆產(chǎn)區(qū)

包括低于海平面300米的吐魯番盆地的鄯善、紅柳河，這里四面環(huán)山，熱風(fēng)頻繁，夏季溫度極高，達(dá)45℃以上，年活動(dòng)積溫5319℃;雨量稀少，全年僅有16.4mm。這里是我國無核白葡萄生產(chǎn)和制干基地。該地的新天國際葡萄酒業(yè)有限公司是近年來葡萄酒業(yè)一只強(qiáng)大的生力軍，擁有15萬畝的葡萄園 “樓蘭”、“新天”、“西域”、“尼雅”等葡萄酒品牌已經(jīng)成為西部酒業(yè)的主打產(chǎn)品。

7、甘肅武威產(chǎn)區(qū)

武威地處河西走廊東端，葡萄種植區(qū)分布在民勤縣，武威市和古浪縣北部的沙漠沿線區(qū)，正好處于北緯30-40度世界種植葡萄的“黃金”地帶，被稱之為“中國的波爾多”。近年來，隨著國家葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和西移，甘肅省把武威葡萄基地建設(shè)列為“再造河西”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目之一，從1998年以來，連片開發(fā)葡萄3.7萬畝。武威市葡萄基地建設(shè)發(fā)展至今，累計(jì)定植面積已達(dá)8.4萬畝，其中，釀酒葡萄占8.12萬畝。

8、西南產(chǎn)區(qū)

包括云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和攀枝花，土壤多為紅壤和棕壤。氣候復(fù)雜和多樣，其中適合葡萄酒生產(chǎn)的區(qū)域?yàn)楦珊岛庸然驆{谷。這里的氣候特點(diǎn)是光照充足，熱量豐富，降水適時(shí)，適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨(dú)特小氣候的自然優(yōu)勢(shì)栽培歐亞種葡萄，已成為西南葡萄栽培的一大特色。

9、山西清徐產(chǎn)區(qū)

包括汾陽，榆次和清徐的翼西北山區(qū)，這里氣候溫涼，光照充足，雨量適中、十分適宜葡萄的生長。葡萄栽培在山區(qū)，著色極深。大都分布在山坡梯田上，海拔多為800-900米，種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國際名種，葡萄成熟時(shí)，糖度都超過20%，酸度達(dá)到0.6%，葡萄酒質(zhì)量極佳。山西清徐不僅是中國最早種植葡萄的地方之一，也是中國最早釀造葡萄酒的地方之一，素有“葡萄之鄉(xiāng)”美稱，民間流傳著“清源有葡萄，相傳自漢朝”的說法。

以上9個(gè)產(chǎn)地是經(jīng)歷了幾十年發(fā)展才逐步形成的，它構(gòu)筑了21世紀(jì)我國釀酒葡萄產(chǎn)地的基本框架。