啤酒企業(yè)：“謀漲價”不如“謀升級”

近日，多家啤酒企業(yè)發(fā)布公告稱：將對部分產(chǎn)品進行提價。

提價的公開原因是：原材料及人工、運輸?shù)瘸杀敬蠓�上漲。

成本上漲，可能是事實，但肯定不是事實的全部。

啤酒廠家扭扭捏捏不愿意說的另一個事實是：銷量在下滑，市場份額在減少!

成本在上升，銷量在下滑，價格卻多年保持不變，企業(yè)的日子能好過嗎?

多年以來，啤酒企業(yè)為什么沒敢輕易漲價?原因很簡單：市場競爭激烈，主要靠價格拼殺的惡性競爭迫使大家誰都不敢在“漲價”上輕舉妄動。否則，豈不是找死?于是，在“成本上升”與“價格不變”的擠壓之下，很多企業(yè)不得不在“降低品質(zhì)”上做文章。國產(chǎn)啤酒越來越淡，已經(jīng)成為消費者的共識。

與此同時，隨著電商的崛起，進口啤酒的價格在逐漸降低，而且，網(wǎng)購的特點之一便是送貨上門。加上口味多、口感好等優(yōu)勢，順應了國內(nèi)消費市場的升級趨勢，于是，進口啤酒的銷量大幅增加。2016年超過60萬千升，比2014年翻了1倍，2017年上半年，達到40萬千升，同比增長7.1%。競爭力的缺失，讓國產(chǎn)啤酒不得不接受被市場“拋棄”的局面。

在惡性循環(huán)的圈子里疲于奔命，是包括啤酒在內(nèi)國內(nèi)很多行業(yè)的真實寫照。

目前，我國的社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。漲價也許能解啤酒企業(yè)的一時之憂，但如果不在產(chǎn)業(yè)模式和商業(yè)模式上有所創(chuàng)新，不能在產(chǎn)品品質(zhì)、品牌和服務上打造出獨特優(yōu)勢，而是繼續(xù)陷于低端化、同質(zhì)化的競爭之中，國產(chǎn)啤酒依然不會有太大出息。