在葡萄酒普及之前，消費引導的方式是“填鴨式教育”，不管消費者能否接受，一股腦的把品牌文化、歷史、釀造工藝等灌輸到消費者頭腦中，不管他們是否能夠接受。而隨著消費分層，消費者對于葡萄酒的接受方式已經從被動變?yōu)橹鲃�，而這種“主動檢索”式的消費狀態(tài)，倒逼著酒商改變消費引導的方式。
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1、消費端需求改變，倒逼酒商調整運營模式
中國葡萄酒這些年的消費教育和文化傳播，更像一種“填鴨式教育”，除了那些專門從事葡萄酒教育工作的人，更多消費者是沒有必要區(qū)分波爾多和勃艮第的差異，沒有必要理解赤霞珠和黑比諾的不同，他們更需要的是一種消費體驗，因此，與其讓消費者被動接受，不如通過某些途徑，幫助他們實現“主動檢索”。
在當前中國葡萄酒市場換擋提速的時期，我們必須要認清現實，最大程度地發(fā)揮自身資源優(yōu)勢，形成自身的特色優(yōu)勢。寧波永裕商貿總經理謝建江介紹說，正是看到了這種消費轉變，所以永裕規(guī)劃整合裕自身資源，借助互聯(lián)網思維，總結了“三大實體+互聯(lián)網”的模式。
所謂三大實體，包括永裕進口平臺、我的直銷中心和我的專賣店、我家的酒窖。從性質來看，永裕進口平臺承擔著分銷、現貨代理等職能;我的直銷中心和我的專賣店則是讓永裕的實體店和虛擬店相互融合，增加營銷的深度、廣度和精度;我家酒窖則是瞄準當前日漸興起的家庭酒窖概念，強調智能化、個性化、專業(yè)化的系統(tǒng)服務能力，提倡發(fā)現網絡、美酒、生活的情趣。同時社區(qū)實體酒窖配合我家酒窖APP的實施，將這一構想成功落地。日前，永裕已經與綠城集團等獨家中國知名房地產企業(yè)達成家庭酒窖的戰(zhàn)略合作。
這種改變，其實就是一種從消費端回溯上游，倒逼渠道改變并適應的一種方式。事實上，這種改變是與時俱進的!
2、快樂營銷，不光說說，應該真正與消費者互動
其實，支撐這種運作的還有一個理念就是快樂營銷。產品各個層面的合理性是基礎，而客戶與產品對接的根本原因在于享受，或者簡單點來說就是為了快樂!因此，通過“+互聯(lián)網”的手段，可以做很多好玩的東西，增進這種快樂感，進而占領消費者心智，增加客戶粘性，而這是目前大家所普遍欠缺的!
當前葡萄酒，產品極大豐富，市場競爭趨于白熱化，消費者的消費行為也發(fā)生了根本的改變，他們不再滿足于能買到什么酒，而是更加關注什么途徑買到這些酒、什么方式消費這些酒、帶來什么樣的心理享受!這就像互聯(lián)網剛剛問世，他改變的是人們思考問題的方式，增進的是人們的信息檢索功能，中國葡萄酒市場，也在經歷這樣一場變革，而我們所有的這些模式，其核心就是改變以前消費者被動接受的局面，給他們提供選項，讓他們實現主動選擇，也就是說，酒商更重要的是提供一種模式和資源的消費者“檢索”功能，而這是葡萄酒的未來!
