古人常說:醉后乾坤大,壺中日月長。說的是酒中世界很大,酒后自有一番天地,把這句話引申開去,就是酒會讓你體驗到另外不同的境界。
壺中之物,為什么能有這樣神奇的魔力,讓人們?yōu)橹V迷,為之奔忙呢?筆者認(rèn)為概因其背后的文化。從業(yè)多年,常聽到有同行講:酒文化無非是詩、詞、歌、賦,加上史書、逸事,出幾本書、建個酒道館就能搞定,似乎文化對于酒來說是包治百病的神丹妙藥,殊不知,酒+文化的學(xué)問與乾坤豐富多彩。
人們常說,酒,是生活的調(diào)味劑,遇到高興的事情,大家喝一杯;遇到煩惱的事情,自己獨酌對飲,世間萬種心情,都可以融入杯中之酒。其實,酒,還是文化的萬金油。當(dāng)今社會的各種文化現(xiàn)象都可以借酒留名,文化酒已經(jīng)成為一種普遍存在的社會現(xiàn)象為消費者所逐漸理解和接受,并跨越年齡與地域的鴻溝為人們所喜愛。
打開電視、電影屏幕,如今的影視作品擺脫了過去“一事一議”的表現(xiàn)方式與簡單的構(gòu)架,越來越具備豐富的思想內(nèi)涵,一部電影或電視劇,甚至一臺系列節(jié)目,往往引發(fā)觀眾與輿論、思想界深刻的思考與發(fā)酵,成為一種社會現(xiàn)象,受到公眾的熱議,而酒品牌與企業(yè)從中的作用更象是話題的催化劑與助燃劑。
年末放映的馮氏大片《芳華》罕見的觸碰到上世紀(jì)80年代那場漸漸被人們遺忘的邊境戰(zhàn)爭,而片中出現(xiàn)的劍南春無疑是那個時代具有代表性的軍旅回憶。伴隨著影片的上映,南疆回憶正在重新回歸人們的視野,成為一種社會熱議的話題,而“戰(zhàn)場酒”更是那一代人的記憶符號。筆者因工作之便,曾參觀過多家老名酒廠的廠史展覽,其中不乏感人的南疆事跡:響當(dāng)當(dāng)?shù)募t色茅臺、劍南春,曾作為英雄們的壯行酒和慶功酒;遠(yuǎn)在具有革命傳統(tǒng)的老區(qū)山東陽谷的景陽岡酒廠,駕車將好酒送上了前線陣地,被遲浩田老將軍喻為“昔日助武松除虎豹,今朝壯軍威殺豺狼。”當(dāng)年的送酒場景已經(jīng)深深的刻上了英雄主義的烙印,成為歷史瞬間的永恒,今天的人們重拾起酒文化中的血性文化基因,正是對那個時代人們的致敬。
歷史的長河滔滔向前,每個時代都有對過往的不同解讀,而文化的記憶則多體現(xiàn)在文物載體,文化的價值不少都體現(xiàn)在酒器之上?脊艑嵺`告訴我們,研究古代的酒器、酒風(fēng),可以充分了解那個時代人們的政治、經(jīng)濟、文化、社交甚至科技生產(chǎn)力發(fā)展水平。一件精美絕倫的古代酒器,除了給人藝術(shù)的享受,還能把我們帶回到那個充滿想象力的時代。最近央視推出的考古系列節(jié)目《國家寶藏》以新穎的表現(xiàn)形式,穿越古今,為觀眾構(gòu)建了文物年代的場景,精準(zhǔn)的剖析又讓觀眾審視現(xiàn)實的今天,而水井坊巧妙的“亂入”又為文物的延展憑添了想象的空間。文化、藝術(shù)與高雅的熱點,能否從更深的層面挖掘與酒的價值統(tǒng)一呢?答案不言而喻。
越來越多的實例告訴我們,社會化的酒文化將成為未來引領(lǐng)酒類品牌傳播的新途徑,時代的腳步越來越近了。