被冷落的三千億市場

中國經(jīng)濟(jì)曾經(jīng)歷了數(shù)十年的高速增長，除了誕生大量富裕階層消耗大量高端白酒，伴隨著經(jīng)濟(jì)增長日益增多的政商活動(dòng)，也是消費(fèi)高端白酒的超級大戶。政商白酒消費(fèi)群眾雖然小眾，但消費(fèi)能力強(qiáng)，對價(jià)格不敏感，是高端白酒市場持續(xù)繁榮的強(qiáng)力支撐力。

除了經(jīng)濟(jì)環(huán)境及行業(yè)背景等宏觀層面上的有利因素，貢獻(xiàn)行業(yè)高速發(fā)展最重要一項(xiàng)就是白酒品牌渠道能力的提升。

政商人群主要是政府官員和企事業(yè)單位人員，他們應(yīng)酬多、消費(fèi)軌跡固定，經(jīng)常出入高端餐飲場所;他們購買集中，客單價(jià)高;正是基于此，白酒品牌創(chuàng)造了酒店盤中盤、消費(fèi)者盤中盤、聯(lián)營體等渠道模式，能有效觸的及政商消費(fèi)者，給行業(yè)運(yùn)營效率帶來了巨大的提高。同時(shí)，也都給品牌帶來了巨大的成功，因此渠道模式的創(chuàng)新和改進(jìn)就成為了各企業(yè)打造核心競爭力的重中之重。

小眾卻貢獻(xiàn)大、溢價(jià)高、易觸及，所以說政商人群是白酒品類的超級優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)人群。基于政商人群的生意價(jià)值，各大白酒品牌共同鎖定政商人群為核心目標(biāo)消費(fèi)者，所以白酒行業(yè)迎來黃金十年的發(fā)展，因此，黃金十年也被稱之為所謂“渠道為王”時(shí)代。

在政商時(shí)代，各品牌致力于直接服務(wù)和掌控政商消費(fèi)者，寄生于公務(wù)消費(fèi)的“名酒”，根本沒怎么心思去在乎中低端市場，也沒有把眾多有消費(fèi)需求的普通酒友放在眼里，白酒行業(yè)的酒企早已脫離了正常的市場關(guān)系。

業(yè)內(nèi)號稱白酒投資每年都有10%-20%的收益，對眾多沒有投資機(jī)會的社會熱錢而言無疑是一個(gè)比較有吸引力的資金投向。而眾多熱錢涌入白酒交易市場，在客觀上增加了所謂具有投資價(jià)值的高端白酒需求量，同時(shí)推升了白酒價(jià)格，一定程度上干擾了白酒價(jià)格對市場供求關(guān)系信號變動(dòng)反應(yīng)的準(zhǔn)確性。

過熱的投資甚至導(dǎo)致白酒已經(jīng)上升到奢侈品級別的行列，白酒收藏品種被納入古玩雜項(xiàng)專場拍賣行列，酒價(jià)一拍驚人，一些收藏白酒每瓶價(jià)格動(dòng)輒拍出幾十萬的天價(jià)，隨著越來越多的拍賣行加入，高端白酒價(jià)格從此一路狂飆，被業(yè)內(nèi)人士形象喻為“像原子彈爆炸”。

時(shí)至今日，人們無法忘懷三大名酒價(jià)格曾集體連續(xù)飆升的歷史性一幕，白酒價(jià)格竟月月攀升，5月專賣店標(biāo)價(jià)為1280元/瓶，6月份升至1380元，七月份漲至1480元，八月份售價(jià)為1580元，9月為1680元，漲幅讓人咂舌。

隨著一線白酒的瘋漲，不少品牌白酒也紛紛加入到漲價(jià)的行列。

過去的歲月里，沒有哪個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)能像白酒產(chǎn)業(yè)一般始終浸泡在產(chǎn)銷兩旺的高湯里，生活滋潤、肥得流油，市場瘋狂到經(jīng)銷商只要拿到配額就能賺錢。他們自然不會主動(dòng)再做任何市場營銷服務(wù)，酒企則一味追逐高額利潤，不斷開發(fā)所謂“高端白酒”，在品牌廣告上一擲千金而非真心尊重客戶體驗(yàn)。

繁榮的高端市場讓曾經(jīng)的白酒企業(yè)不可一世，傲慢，眼里容不下消費(fèi)者，即使這個(gè)市場的規(guī)模有三千多億之巨。

近些年來，很多白酒企業(yè)的文化視野過于狹窄，片面強(qiáng)調(diào)高端屬性，品牌同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈，文化傳播的對象也主要局限在高端商務(wù)、政務(wù)消費(fèi)人群中，人為造成了白酒的“權(quán)貴屬性”，甚至使得白酒文化與普通大眾的情感形成一種對立。眾多白酒企業(yè)因關(guān)注高端市場而使中檔區(qū)間成為真空，消費(fèi)者在日常消費(fèi)、私人消費(fèi)等場合漸漸疏遠(yuǎn)白酒。知名酒企冷落中低端，而中小酒企在大酒企的夾縫中艱難生存，沒有能力開闊市場，只能寄望于討好渠道商以求生存，甚至一些不良酒企靠作假非法盈利，讓消費(fèi)者對白酒行業(yè)產(chǎn)生了惡劣的印象，對整個(gè)行業(yè)都帶來非常負(fù)面的影響，嚴(yán)重傷害了社會公眾對于中國白酒的感情。

全國范圍內(nèi)的嚴(yán)懲酒駕無法對白酒尤其是高端白酒產(chǎn)業(yè)傷筋動(dòng)骨，那么“限制三公消費(fèi)”和軍政“禁酒令”算是引燃了行業(yè)全面洗牌的導(dǎo)火索。在公關(guān)酒請客酒送禮酒日益萎縮的市場現(xiàn)實(shí)面前，仍寄望于挖掘白酒市場的“炫富式”消費(fèi)心理，顯然不合時(shí)宜。而酒企們也都意識到了這點(diǎn)，嘗試著去研究大眾市場，嘗試著去獲取這個(gè)市場，但受制于傳統(tǒng)渠道，以及既得利益集團(tuán)的牽制，沒法根本性的改變自身現(xiàn)狀迎合大眾消費(fèi)群體，這讓這些酒企既焦慮又無奈，十分痛苦。反而是一些類似于酒葫蘆的新進(jìn)者，沒有這些束縛，在新的局勢下，相較于傳統(tǒng)酒企將迎來更大的機(jī)會去贏得這個(gè)生機(jī)勃勃的市場。