預(yù)判新趨勢：部分強(qiáng)勢省級酒企或?qū)ⅰ疤�塌�?2)

● 市場天花板。省級白酒突破要尋找第二個根據(jù)地。“三公”消費之后，傳統(tǒng)團(tuán)購渠道銷量的下滑，包括傳統(tǒng)煙酒店也在降效，新零售的崛起也沖擊了煙酒店。在調(diào)整期內(nèi)，很多省級白酒沒有調(diào)整到位，新團(tuán)購模型沒有構(gòu)建，新團(tuán)購動力沒有找到。另外，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)沒有調(diào)整到位，產(chǎn)品和市場沒有下沉。當(dāng)省級白酒突破30億，向50億邁進(jìn)的時候，將面臨二次板塊化，那它得有第二個根據(jù)地。隨著行業(yè)的回暖，消費升級，他們需要再次走出去，這個天花板的突破也是省級酒企未來三五年持續(xù)高速發(fā)展的命題。如果企業(yè)沒有走出去的潛力和潛能，那么日子還是很難過。汾酒為什么復(fù)蘇快呢?因為山西的大本營足夠堅實，另外，汾酒在全國市場結(jié)構(gòu)里面是有氛圍的，所以在后期發(fā)力的情況下，河南、山東、東北、華南市場有了很大的起色。

● 競爭天花板。一線名酒、新品牌和新興酒商擠壓省級白酒。省級酒企受到一線名酒與新品牌新酒商的雙重擠壓�，F(xiàn)在消費者從品牌需求到品質(zhì)需求轉(zhuǎn)變，商務(wù)消費更加理性，300元以上的名酒如國窖、劍南春高速增長。其實，這個價位的名酒是把一些隱形消費和地產(chǎn)酒的高端吃掉了。

這輪復(fù)蘇是向名酒集中，省酒是先抓次高端還是要先做省酒升級?

這個升級筆者稱之為可以再造一個海之藍(lán)，也就是200～400元之間的價位，現(xiàn)在120元左右的產(chǎn)品像十八酒坊8年、白云邊12年、古井貢獻(xiàn)禮版都要向更高的方向升級，而不僅僅是次高端。在這里要給魯酒提個醒，山東的酒廠在上一個階段還沒有完成商務(wù)酒全省通賣，也就是省會和大本省都要突破3個億以上，魯酒里面沒有一家企業(yè)能在省會城市突破3個億以上;第二要有80～200元之間的產(chǎn)品全省通賣，大單品要突破3~5個億。當(dāng)沒有完成商務(wù)消費價格帶布局的時候，盲目進(jìn)軍次高端甚至高端產(chǎn)品，對魯酒來說壓力非常大。

省酒的重建

那么，對于省級白酒來說，要從哪些方面進(jìn)行重建呢?

筆者認(rèn)為，可以從以下四個方面進(jìn)行：

● 上得來。就是要趕上第二次產(chǎn)品升級浪潮，我之前說過，2018年第二次產(chǎn)品升級浪潮來臨，要抓住商務(wù)升級，抓緊培育新的主流商務(wù)價格帶，從100～200元之間到200～400元之間或者200～300元之間的產(chǎn)品，從而達(dá)到放量的效果。

● 下得去。就是還要挺進(jìn)縣鄉(xiāng)村，這輪競爭，縣鄉(xiāng)村是一二線名酒和區(qū)域名酒決戰(zhàn)的黃金領(lǐng)地，誰下得去，誰下得快，誰能掌握縣鄉(xiāng)村的主流消費，誰就會有未來!現(xiàn)在洋河海之藍(lán)，已經(jīng)開始將鄉(xiāng)鎮(zhèn)的核心終端進(jìn)行重點搶占和打造。

● 二次出征。是我們要構(gòu)建自己的超級品牌，要構(gòu)建自己新的超級單品，要構(gòu)建自己新的板塊性市場，要進(jìn)行二次發(fā)力，二次出征，構(gòu)建自己的大本營。比方說，衡水老白干再次重視河南市場，很多名酒再次面對山東市場，再次面對周邊省份的問題。白云邊徘徊在40億左右，整個省份布局和板塊化布局沒有完全達(dá)到。

● 二次引領(lǐng)。主要三個方面創(chuàng)新引領(lǐng)，要從高大上的戶外硬廣投放到內(nèi)容營銷創(chuàng)新傳播，未來的營銷是內(nèi)容營銷，是品牌IP化的過程。像水井坊贊助《國家寶藏》，這其實就是一種內(nèi)容營銷。從傳統(tǒng)渠道到新零售，我們很多酒業(yè)主要在做傳統(tǒng)渠道，傳統(tǒng)煙酒店，新零售好像只跟連鎖店有關(guān)系，其實跟我們酒廠也有關(guān)系，如何構(gòu)建自己的線上+線下，店內(nèi)+店外，服務(wù)+零售進(jìn)行新零售布局，也是擺在面前的新命題。從老機(jī)制到新機(jī)制，傳統(tǒng)的辦事處模式，傳統(tǒng)的分紅模式，怎么到合伙人制，傳統(tǒng)的廠商關(guān)系怎么到合伙人制，怎么到阿米巴，這都是新的命題。