中國(guó)名酒的價(jià)值發(fā)現(xiàn)

1989年，對(duì)中國(guó)名酒來說，是具有歷史意義的一年。

在安徽合肥舉辦的“第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)”上，茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒等17個(gè)白酒品牌獲得了國(guó)家金獎(jiǎng)，代表著“十七大名酒時(shí)代”的到來，但這同時(shí)也是全國(guó)名酒評(píng)比的絕響。

下面這件事對(duì)中國(guó)名酒也很重要。

1988年，中國(guó)首次放開了13種名酒價(jià)格，各大名酒在市場(chǎng)上與大眾坦誠(chéng)相見，白酒掀起漲價(jià)潮，名酒批發(fā)價(jià)快速上漲。

然而，在接下來的1989年，隨著國(guó)家實(shí)行緊縮銀根、名酒不準(zhǔn)上公務(wù)宴席等政策出臺(tái)，各大名酒價(jià)格應(yīng)聲而落，白酒行業(yè)進(jìn)入第一輪調(diào)整期。

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歷史的機(jī)遇就是在罅隙里誕生。與當(dāng)年古井貢選擇“降度降價(jià)”的策略不同，五糧液堅(jiān)持逆勢(shì)漲價(jià)，由此大獲成功，并一舉奠定它“中國(guó)酒業(yè)大王”的地位。

5年后，五糧液成為第一輪行業(yè)調(diào)整中獲益最大的酒企。憑借名酒基因支持和敏銳洞察力，接連漲價(jià)，1994年更是提價(jià)近百元。同年底，在全國(guó)利稅十大白酒企業(yè)排名中，五糧液成為老大，行業(yè)震驚的同時(shí)，“中國(guó)酒業(yè)大王”地位也在1995年接踵而至。后來，五糧液酒廠積極向集團(tuán)轉(zhuǎn)型，成為“一業(yè)為主、多元發(fā)展”的國(guó)有特大型企業(yè)集團(tuán)。2018年，五糧液集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入931億元，同比增長(zhǎng)16%;利稅323億元，同比增長(zhǎng)45%。

我們好奇：30年來，五糧液不改強(qiáng)者面貌，憑借的是什么?

首先，歸功于其獨(dú)樹一幟的“市場(chǎng)眼光”。五糧液對(duì)白酒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的捕捉，堪稱是“神之手”。無論是順應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)還是把握未來趨勢(shì)，五糧液的市場(chǎng)眼光一直以敏銳、獨(dú)到而著稱，五糧液開創(chuàng)了多個(gè)引領(lǐng)行業(yè)的白酒經(jīng)營(yíng)模式，都具備放長(zhǎng)線、釣大魚的市場(chǎng)特征，也是業(yè)界學(xué)習(xí)和效仿的案例。

其次，品牌建設(shè)領(lǐng)行業(yè)之先河。通過有節(jié)奏的價(jià)格策略，五糧液品牌大幅提升，品牌價(jià)值連續(xù)20多年蟬聯(lián)中國(guó)食品行業(yè)第一。五糧液的高端白酒形象廣受認(rèn)可，在商務(wù)群體中具備很高辨識(shí)度。此后，五糧液以“中國(guó)的五糧液、世界的五糧液”為口號(hào)，將發(fā)展視野放得更廣，進(jìn)一步凸顯高端品牌價(jià)值。

第三，始終堅(jiān)持如一的高質(zhì)量品質(zhì)。作為五糧濃香的典型代表，五糧液公司六大獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)釀造一瓶美酒，除了超級(jí)大單品52°普通水晶瓶獨(dú)步天下，旗下低度五糧液和各大知名系列酒，覆蓋市場(chǎng)多個(gè)價(jià)格帶，也獲得了良好的市場(chǎng)反應(yīng)。

今天，我們回過頭來看，在這段史無前例、影響深遠(yuǎn)的中國(guó)名酒30年進(jìn)程中，中國(guó)酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了歷史性發(fā)展。中國(guó)名酒企業(yè)們，更是改革開放的深度參與者和最大的受益者之一，緊抓改革開放的歷史機(jī)遇，奮力拼搏，堅(jiān)守品質(zhì)，傳承創(chuàng)新，成就了自身的輝煌。

1978年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)一片凋敝，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值僅為3645億元，全國(guó)白酒產(chǎn)量?jī)H有143.7萬噸，普通消費(fèi)者不容易喝上名酒;而如今中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值超過80萬億元，白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成總產(chǎn)量1198.06萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入5654.42億元，中國(guó)名酒已發(fā)展成為全球消費(fèi)者熟悉和喜愛的消費(fèi)品牌，是世界各國(guó)人民了解和熟悉中華民族文化的重要載體。

回首前塵，更覺今日不易。通過中國(guó)名酒30年的發(fā)展歷程，我們發(fā)現(xiàn)了中國(guó)名酒的價(jià)值：既得益于歷史機(jī)遇的賦予，也來自自我的不斷挑戰(zhàn)與創(chuàng)新。

1989～2019，整整30年。今天我們探討“中國(guó)名酒30年發(fā)展”，也具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，那就是我們?cè)撨x擇以何種面貌面對(duì)未來、贏得未來。

路正在腳下。