酒類新零售或從“系統(tǒng)上新”開(kāi)始

不久前，筆者去京城某百貨商場(chǎng)購(gòu)物，看中一件心儀的商品便準(zhǔn)備開(kāi)始砍價(jià)。售貨員是一位20多歲的姑娘，她麻利的掏出自己的手機(jī)問(wèn)道：“您有支付寶嗎?”當(dāng)我給出肯定的回答，她便開(kāi)始介紹了許多“省錢(qián)秘籍”——您可以點(diǎn)這領(lǐng)取xx卷，還可點(diǎn)那享受折上折……最終為我“省下”不少錢(qián)。我好奇地問(wèn)：“這么復(fù)雜的優(yōu)惠規(guī)則都是你們商場(chǎng)制定的嗎?”她的回答出乎我的意料：“商場(chǎng)今年被阿里收購(gòu)，整個(gè)支付系統(tǒng)都換上了他們的系統(tǒng)……”

走過(guò)某知名家裝建材城，這里同樣充滿了“雙11”的節(jié)日氣氛，商家掏出手機(jī)登陸“天貓”App里的品牌旗艦店，三下五除二“減免”不少銀兩。問(wèn)其原由，同樣是建材城并入阿里生態(tài)圈，財(cái)務(wù)系統(tǒng)“上新”。驚訝之余，筆者為互聯(lián)網(wǎng)的魔力深深折服。聯(lián)想到酒界這幾年的互聯(lián)網(wǎng)之變，也給人留下深刻的印象。

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酒業(yè)流通領(lǐng)域這兩年變化不小。細(xì)思量，原因不外乎內(nèi)部和外部?jī)蓚�(gè)方面：

內(nèi)部因素主要由這幾年廠商地位與關(guān)系的變化決定。這方面的論述汗牛充棟，不需過(guò)多綴述。過(guò)去，酒類產(chǎn)品流通的主動(dòng)權(quán)完全在廠家，沒(méi)有產(chǎn)品就沒(méi)有一切。名酒強(qiáng)勢(shì)造成經(jīng)銷商“懶政”無(wú)所作為，想法“簡(jiǎn)單粗暴”，不愿花費(fèi)心思 “琢磨”上下游的需求，更不要提提供貼心的服務(wù)了——“名酒廠家怎么說(shuō)，就怎么干，廠家出多少錢(qián)，就辦多少事，廠家不出錢(qián)，自然就不辦事”這是不少商家的真實(shí)想法。另一方面，廠家對(duì)商家的服務(wù)也大多局限在門(mén)店裝飾、牌匾、堆頭擺放等支持。商家的反饋也僅是哪類酒、什么規(guī)格、什么價(jià)位好賣(mài)而已。

行業(yè)調(diào)整期不期而至，讓廠、商雙方都領(lǐng)教了政策與市場(chǎng)的威力。公務(wù)消費(fèi)的萎縮、團(tuán)購(gòu)消費(fèi)的升級(jí)逼迫廠家與商家細(xì)分市場(chǎng)，研究消費(fèi)的升級(jí)與變化。C商電商的崛起對(duì)傳統(tǒng)商家形成了現(xiàn)實(shí)的壓力與威脅，往日坐著數(shù)錢(qián)的酒商紛紛四處出擊，把自己業(yè)務(wù)模式多元化、復(fù)雜化，以滿足不同消費(fèi)群體的需求，阿米巴走紅。“經(jīng)銷商越來(lái)越不干正事兒了”是不少業(yè)內(nèi)人士的觀感，但如今看來(lái)，這樣的“荊棘之路”是發(fā)展中必須經(jīng)歷的。今天笑傲酒業(yè)江湖的大商哪個(gè)不是把自己弄成了“四不象”才成功上岸的?

外部因素則主要由商業(yè)環(huán)境的變化決定。2017年當(dāng)酒業(yè)調(diào)整期曙光初現(xiàn)，酒商們赫然發(fā)現(xiàn)，賣(mài)酒最多的已經(jīng)不再是過(guò)去的總代、獨(dú)代，變成了京東、天貓等規(guī)模化線上商城。雖然更多的是扮演“出租柜臺(tái)”的平臺(tái)角色，業(yè)績(jī)估算并不“算數(shù)”，但這并不影響其在名酒廠心目中的影響力與重要性。馬云、劉強(qiáng)東紛紛受邀排隊(duì)奔赴茅臺(tái)的場(chǎng)景歷歷在目——電商已成為稱霸一方的獨(dú)立平臺(tái)。

當(dāng)然，受電商影響最大的還是酒業(yè)渠道生態(tài)�；ヂ�(lián)網(wǎng)大佬們提出新零售，在酒業(yè)最先改造的是連鎖業(yè)。這是因?yàn)�，與傳統(tǒng)渠道想比連鎖業(yè)進(jìn)入中國(guó)較晚，物流與結(jié)算方式更加適合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的滲透與融入。去年下半年，阿里巴巴染指以酒類連鎖著稱的1919酒類直供即是典型的案例：阿里巴巴斥資20億元戰(zhàn)略投資，持股約29%，成為1919第二大股東，系統(tǒng)融入阿里生態(tài)圈已是板上釘釘。預(yù)計(jì)接下來(lái)餐飲與商超領(lǐng)域的酒類渠道也將步其后塵。最終由物流與配送的智能化服務(wù)導(dǎo)入，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)將全面融入酒類流通領(lǐng)域，“靜悄悄”分享酒類流通環(huán)節(jié)的高額紅利。