告別枝江酒業(yè)曹榮開留下了什么？

近日，有關(guān)湖北枝江酒業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱枝江酒業(yè))總裁曹榮開調(diào)任集團(tuán)公司，曾任枝江酒業(yè)總經(jīng)理張春雷接任總裁一職的消息在行業(yè)內(nèi)引起了軒然大波。

各方聲音不絕于耳，有人表示惋惜、有人對(duì)此祝福。而據(jù)記者了解，此次人事調(diào)整乃維維股份正常的人事變動(dòng)。

那么，行業(yè)內(nèi)為何如此關(guān)注曹榮開的去向，告別枝江酒業(yè)，曹榮開又留下了什么?

臨危授命，執(zhí)掌帥印

出生于1962年5月的曹榮開，曾任維維食品飲料股份有限公司董事、副總經(jīng)理，珠海維維大亨乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)，維維食品飲料股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理，可謂是維維集團(tuán)創(chuàng)業(yè)元老，真正的實(shí)戰(zhàn)家。

2014年在行業(yè)增長(zhǎng)放緩、產(chǎn)業(yè)消費(fèi)升級(jí)，枝江品牌及產(chǎn)品偏中低檔化逐漸脫離主流消費(fèi)，企業(yè)連年下滑，市場(chǎng)信心不足，在這樣的背景下曹榮開臨危授命到枝江擔(dān)任總裁及法人代表。

基于企業(yè)健康發(fā)展需要，曹榮開上任后進(jìn)行了系統(tǒng)必要的深度改革，經(jīng)過三年的努力為企業(yè)下階段發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

有經(jīng)銷商評(píng)價(jià)稱“’大海航行靠舵手’，曹總執(zhí)掌枝江帥印近3年，在大眾酒的開發(fā)上可謂是功不可沒。

在行業(yè)深度調(diào)整期，他頂著各方壓力進(jìn)行了大刀闊斧的變革，在產(chǎn)品線上進(jìn)行瘦身運(yùn)動(dòng)，在產(chǎn)品升級(jí)上打破了濃香太沖、口感厚重的束縛推出了口感更柔和、淡雅、圓潤(rùn)、舒適的柔雅枝江，順應(yīng)了當(dāng)代消費(fèi)群體的消費(fèi)理念，造就了枝江又一個(gè)大單品。”

緊跟趨勢(shì)，砥礪前行

枝江酒業(yè)作為曾經(jīng)的鄂酒老大，一款枝江大曲便可風(fēng)靡全球。隨著鄂酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，枝江酒業(yè)遭受白云邊、稻花香、勁酒等酒企多重?cái)D壓，加之在行業(yè)調(diào)整期枝江酒業(yè)未能迅速跟上行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，出現(xiàn)產(chǎn)品老化、業(yè)績(jī)低迷，經(jīng)銷商信心不足的現(xiàn)象。

曹榮開上任后，面臨著調(diào)整戰(zhàn)略、系統(tǒng)升級(jí)的一項(xiàng)艱巨的大工程。經(jīng)過深度思考，曹榮開進(jìn)行了多方面深層次的調(diào)整。

第一，品牌升級(jí)

“隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中產(chǎn)階級(jí)的崛起，白酒行業(yè)迎來消費(fèi)價(jià)位的升級(jí)和消費(fèi)理念的升級(jí)，這種 “雙升級(jí)”將重塑大眾酒競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向。”

在今年春糖上曹榮開指出。“凡事預(yù)則立”這是曹榮開經(jīng)常強(qiáng)調(diào)的一句話，因此，在對(duì)未來行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的把握上他一刻都不敢懈怠。

在他的率領(lǐng)下，近年來，枝江酒業(yè)緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，緊抓大眾酒消費(fèi)升級(jí)機(jī)遇，堅(jiān)定的切入市場(chǎng)主流價(jià)格帶。強(qiáng)化枝江柔雅型白酒品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化柔雅品類搶占。聘請(qǐng)孫紅雷為代言人，強(qiáng)化品牌升級(jí)，推進(jìn)百城萬店工程強(qiáng)化品牌落地。

第二，產(chǎn)品梳理

過去，枝江的產(chǎn)品線拉得過多過長(zhǎng)，尤其是部分買斷產(chǎn)品分散了市場(chǎng)資源，既不利于價(jià)格管控，也不利于公司品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

在做好大量的市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，枝江請(qǐng)來了產(chǎn)品創(chuàng)意大師和產(chǎn)品設(shè)計(jì)大師濮思軍，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了梳理和調(diào)整。

形成了以“柔雅枝江王+新光瓶+普盒系列”為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，確定了百年枝江代表枝江酒業(yè)的高端產(chǎn)品，柔雅枝江王代表枝江酒業(yè)的腰部產(chǎn)品，光瓶酒的老枝江藍(lán)柔特曲代表枝江健康酒的產(chǎn)品體系。

產(chǎn)品體系確定后，如何喚醒消費(fèi)者對(duì)枝江產(chǎn)品的重新認(rèn)識(shí)呢。曹榮開帶領(lǐng)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)在三位大師的指導(dǎo)下進(jìn)行了系統(tǒng)的產(chǎn)品研發(fā)。特別是開發(fā)柔雅風(fēng)格的產(chǎn)品使產(chǎn)品不斷在口味時(shí)尚化、香型柔雅化、產(chǎn)品健康化上進(jìn)行了創(chuàng)新和實(shí)踐，成功研發(fā)出枝江王、百年枝江柔雅新品。新品上市后得到行業(yè)和市場(chǎng)高度認(rèn)可，2016年度榮獲行業(yè)最佳新品top10，2017年榮獲超級(jí)大單品暢銷單品榮譽(yù)。

第三，營(yíng)銷模式升級(jí)

建立新的營(yíng)銷體系是枝江近兩年來一直在做的工作，2015年枝江酒業(yè)建立了6個(gè)產(chǎn)品事業(yè)部，11 個(gè)區(qū)域營(yíng)銷中心和66個(gè)銷售分公司，并對(duì)公司銷售中心的管理職能部門進(jìn)行了重新組合。

構(gòu)建了以動(dòng)銷為核心的營(yíng)銷系統(tǒng)，加強(qiáng)團(tuán)購(gòu)、酒店、宴席等動(dòng)銷渠道的建設(shè);產(chǎn)品主線逐漸梳理清晰，聚焦核心光瓶酒及柔雅枝江王大單品。

新營(yíng)銷體系的建立，讓廣大經(jīng)銷商煥發(fā)出新的活力。據(jù)了解，上市僅一年的柔雅枝江王與老枝江兩款產(chǎn)品，銷售均已超過了1個(gè)億。

第四，加強(qiáng)廠商隊(duì)伍建設(shè)

大眾酒升級(jí)背景下，廠商關(guān)系也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，營(yíng)銷分離更加明顯。近年來，枝江酒業(yè)對(duì)市場(chǎng)不斷進(jìn)行深度思考，為實(shí)現(xiàn)廠商共贏枝江酒業(yè)提出了“兩變”和“三策”的廠商合作模式。

在區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)作上，配套專業(yè)的隊(duì)伍來深度服務(wù)好客戶，來強(qiáng)化一區(qū)一策，一商一策，一店一策的廠商合作模式，讓盈利工作落到實(shí)處，通過廠家的綜合實(shí)力，助推經(jīng)銷商的渠道運(yùn)營(yíng)能力，讓小商變大商，大商變超商。

在業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)上：針對(duì)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)開展深度承包體制改革;制定三年翻番政策，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)激勵(lì)以及團(tuán)隊(duì)過程管理;全國(guó)設(shè)立分公司強(qiáng)化業(yè)務(wù)骨干的戰(zhàn)斗力;戰(zhàn)略性設(shè)定終端建設(shè)部強(qiáng)化終端掌控力。

在客戶團(tuán)隊(duì)上：重點(diǎn)扶植優(yōu)秀大商和加強(qiáng)市場(chǎng)精細(xì)化管理幫助客戶做好終端管理和消費(fèi)者培育工作。

第五，創(chuàng)新體驗(yàn)式消費(fèi)

2016年在枝江酒業(yè)經(jīng)銷商總結(jié)表彰大會(huì)上，曹榮開指出，公司一切營(yíng)銷工作要圍繞終端服務(wù)和消費(fèi)者展開，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品力與營(yíng)銷力的同步加強(qiáng)。事實(shí)上，關(guān)注消費(fèi)者體驗(yàn)，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)，一直是枝江酒業(yè)營(yíng)銷上努力的方向。

2015年在“柔雅枝江王云端發(fā)布會(huì)”，枝江酒業(yè)首次通過云端新媒體技術(shù)將枝江酒的釀造工藝真實(shí)地演繹在眾人面前，讓人身臨其境。這種融合新科技、新媒體、新規(guī)劃再現(xiàn)傳統(tǒng)工藝的新消費(fèi)體驗(yàn)?zāi)Ｊ�，得到行業(yè)內(nèi)一致好評(píng)。

記者認(rèn)為：在行業(yè)深度調(diào)整期曹榮開臨危授命，頂著各方壓力砥礪前行，為枝江酒業(yè)的復(fù)蘇作出了不可磨滅的功績(jī)。曹榮開上臺(tái)后梳理產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)，進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，聚焦大單品戰(zhàn)略為枝江酒業(yè)后續(xù)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

新任總裁張春雷不僅是曹榮開的老部下，而且枝江酒業(yè)銷售業(yè)績(jī)最高峰是張春雷任務(wù)內(nèi)創(chuàng)造的。除此之外，張春雷還是維維股份收購(gòu)枝江酒業(yè)后，委派至枝江酒業(yè)的第一任銷售總經(jīng)理，而此前張春雷曾在維維股份收購(gòu)的雙溝酒業(yè)后工作，后來，維維股份收購(gòu)貴州醇，又被派往貴州醇擔(dān)任總經(jīng)理有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，我們有理由相信在曹榮開深度調(diào)整的基礎(chǔ)上，在新任總裁張春雷的領(lǐng)導(dǎo)下，枝江酒業(yè)將在新的發(fā)展軌道上繼往開來。