葡萄酒是否越來(lái)越便宜了

雖然類似“迪拜一瓶12升裝2009年份瑪歌酒莊售價(jià)高達(dá)19.5萬(wàn)美元”這類關(guān)于葡萄酒的荒謬價(jià)格的文章還經(jīng)常占據(jù)媒體頭條，但我們這些葡萄酒愛(ài)好者與選擇在藝術(shù)品、歌劇、航�；蚋郀柗蛏匣ㄥX的朋友相比，還是幸運(yùn)多了。畢竟大部分的葡萄酒并不需要我們破費(fèi)太多。

由于一級(jí)名莊和列級(jí)名莊的稀缺性，其價(jià)格膨脹基本上是必然的。再加上現(xiàn)在大量擁有高凈資產(chǎn)的私人客戶將葡萄酒看做是完全的投資品，這種全社會(huì)各階層越來(lái)越多的人參與到抬升酒價(jià)中來(lái)的現(xiàn)象其實(shí)蠻嚇人的。波爾多的列級(jí)名莊現(xiàn)在無(wú)疑已成為一種奢侈品，而在20世紀(jì)70年代，這些酒還是可以在一些主要商業(yè)街的連鎖店比如英國(guó)的奧古斯都—巴內(nèi)特商店(Augustus Barnett)或那些更便捷的美國(guó)零售店里花個(gè)幾英鎊就能買到的。

但葡萄酒低端市場(chǎng)，價(jià)格保持了相當(dāng)大的穩(wěn)定性。在上世紀(jì)70年代初期，我開(kāi)始喝Hirondelle rosé的時(shí)候，一升才賣59便士。差不多約等于而今的7.87英磅，那么也就是說(shuō)一瓶標(biāo)準(zhǔn)的750毫升裝葡萄酒應(yīng)該是5.90磅。而現(xiàn)今，這樣一瓶基本酒款估計(jì)只要4.99英鎊了——就大環(huán)境而言，英國(guó)的酒稅還在不斷提高。這表明，實(shí)際上日用常見(jiàn)葡萄酒的價(jià)格是越來(lái)越便宜了。

有很多酒葡萄酒出窖價(jià)都在下降或維持不變，包括羅納河谷(Cotes du Rhone)、博若萊(Beaujolais)和大部分盧瓦爾河谷、所有非列級(jí)的波爾多酒莊，典型的朗格多克—露喜龍(Languedoc-Roussillon)、阿布魯佐的蒙特布里恰諾(Montepulciano d’Abruzzo)、還有大部分意大利白葡萄酒，一些皮埃蒙特(Piemont)的紅葡萄酒、還有幾乎所有的葡萄牙酒、雪莉酒以及大部分西班牙的葡萄酒，尤其是里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)。

對(duì)于葡萄牙和西班牙的頂級(jí)葡萄酒，在上世紀(jì)末受到當(dāng)?shù)乜駸釔?ài)好者對(duì)高評(píng)分酒的追捧，又受到各種葡萄酒指南及酒文化發(fā)展的推動(dòng)，價(jià)格也曾輝煌地飆升。不過(guò)，經(jīng)濟(jì)的蕭條已經(jīng)又把這些全還回去了。

由于種植熱潮導(dǎo)致的過(guò)量供給，雖然堅(jiān)挺的貨幣政策幫助澳洲的葡萄酒零售價(jià)在歐洲維持原狀，但在澳洲和新西蘭當(dāng)?shù)鼐频膬r(jià)格近幾年也在持續(xù)下降。南非葡萄酒的價(jià)格由于匯率問(wèn)題也在出口市場(chǎng)漲了一陣子，不過(guò)，開(kāi)普敦產(chǎn)區(qū)的葡萄酒相比其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)還是偏低的。

那么，到底是什么因素導(dǎo)致了不同零售商對(duì)同一款葡萄酒不同的定價(jià)?在我剛剛開(kāi)始喝葡萄酒那會(huì)兒，價(jià)格的差異還是相當(dāng)大的。

不過(guò)，根據(jù)最領(lǐng)先的葡萄酒比價(jià)網(wǎng)——總部位于新西蘭的Wine-Searcher.com聲稱，在過(guò)去十年的運(yùn)營(yíng)期間，對(duì)于英國(guó)和美國(guó)這兩個(gè)訪問(wèn)該網(wǎng)站最多的市場(chǎng)，葡萄酒的價(jià)格正大大趨同。

Wine-Searcher網(wǎng)站也發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在，由于越來(lái)越高的透明度，漫天要價(jià)的現(xiàn)象已經(jīng)不常見(jiàn)了。

現(xiàn)在，Wine-Searcher.com、它的同類競(jìng)爭(zhēng)網(wǎng)站 Snooth.com及提供投資標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)葡萄酒貿(mào)易平臺(tái) liv-ex.com都為消費(fèi)者提供了可靠的零售參考價(jià)。那些常接到肆意要價(jià)酒商電話的投資人們，要多多了解這些網(wǎng)站，也希望這個(gè)消息可以廣泛地傳播到那些購(gòu)買葡萄酒的人群中。

文/杰西斯·羅賓遜