后疫情時(shí)期 再看魯酒次高端崛起

隨著國(guó)內(nèi)疫情得到控制，市場(chǎng)慢慢恢復(fù)活力，人們的注意力開(kāi)始轉(zhuǎn)移到后疫情時(shí)期的經(jīng)濟(jì)恢復(fù)。聚焦到酒類(lèi)行業(yè)，部分企業(yè)受影響嚴(yán)重。從2019年上市酒企的年報(bào)以及2020年一季度報(bào)表來(lái)看，結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯，分化態(tài)勢(shì)正在拉大各企業(yè)之間的距離。加之，疫后經(jīng)濟(jì)處于恢復(fù)期，魯酒的次高端成長(zhǎng)壓力正在加大。

次高端戰(zhàn)略的堅(jiān)定性再討論!

從市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，在高端、次高端市場(chǎng)的基礎(chǔ)力量，是分化態(tài)勢(shì)下競(jìng)爭(zhēng)效率的重要比拼力量。前些年，魯酒一直以大眾產(chǎn)品形象存在于市場(chǎng)，近幾年，魯酒高端、次高端產(chǎn)品開(kāi)始崛起，一方面，迫于名酒下沉市場(chǎng)的壓力，倒逼產(chǎn)品結(jié)構(gòu)改革;另一方，魯酒文化自信、品質(zhì)自信的覺(jué)醒。此外，還有市場(chǎng)高端需求的機(jī)遇，內(nèi)外因共同促成了魯酒次高端戰(zhàn)略的貫徹實(shí)施。但在后疫情時(shí)期，部分魯酒是否還有更大的資源持續(xù)傾斜于次高端產(chǎn)品的成長(zhǎng)，從現(xiàn)在來(lái)看有兩個(gè)方向。一方面，資金實(shí)力雄厚的企業(yè)，品牌有支撐的企業(yè)，對(duì)高端、次高端的輸入仍舊很高，更有甚者，砍斷低端產(chǎn)品，集中資源發(fā)展中高端;另一方面，施行高端不放棄，中低端并行的運(yùn)營(yíng)思路;也有酒企沒(méi)有過(guò)多資源進(jìn)行市場(chǎng)投入，迫于守市場(chǎng)的需求，聚焦于大眾產(chǎn)品銷(xiāo)售，高端成為公司形象產(chǎn)品。后疫情時(shí)期，次高端發(fā)展的堅(jiān)定性仍舊取決于公司實(shí)際實(shí)力以及領(lǐng)導(dǎo)人的戰(zhàn)略定力。其中，在疫情中的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，更是一項(xiàng)2020年支持次高端戰(zhàn)略的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)。

2020，是魯酒次高端從產(chǎn)品建構(gòu)到市場(chǎng)建構(gòu)的關(guān)鍵年

在近兩三年的時(shí)間，魯酒次高端的產(chǎn)品從概念、設(shè)計(jì)、品類(lèi)引導(dǎo)等多方面投入較多，魯雅香、北派醬香等品類(lèi)細(xì)分已經(jīng)在市場(chǎng)得到較大層面?zhèn)鞑�，以芝香為代表的山東特色香型通過(guò)品鑒會(huì)、多層面宣傳等措施，也漸漸深入人心。多家魯酒企業(yè)的次高端產(chǎn)品在過(guò)去幾年，投入較多，產(chǎn)品構(gòu)建已經(jīng)完成。有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，如無(wú)疫情，延續(xù)2019年發(fā)展態(tài)勢(shì)，2020，將會(huì)是魯酒次高端產(chǎn)品收獲很大的一年。此番春節(jié)旺季的夭折，對(duì)魯酒企業(yè)的次高端進(jìn)程來(lái)說(shuō)，影響很大。部分產(chǎn)品已經(jīng)在市場(chǎng)有根基，但大部分產(chǎn)品在市場(chǎng)層面影響有限，這些產(chǎn)品能否在市場(chǎng)扎穩(wěn)腳跟，2020是關(guān)鍵一年。

數(shù)字化探索深度，將會(huì)影響次高端發(fā)展

疫情期間，我們可以看出魯酒企業(yè)應(yīng)對(duì)突發(fā)市場(chǎng)狀況的反應(yīng)速度差異，也可以看出魯酒企業(yè)在運(yùn)用數(shù)字化手段進(jìn)行的圈層營(yíng)銷(xiāo)積累的差距。其實(shí)，魯酒次高端產(chǎn)品在大流通以及商超層面動(dòng)銷(xiāo)較少，主要集中在團(tuán)購(gòu)。運(yùn)用數(shù)字化手段，精準(zhǔn)鎖定消費(fèi)群體，不僅影響次高端當(dāng)下市場(chǎng)發(fā)展，也是未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要資源積累。

高端白酒的上拉為次高端市場(chǎng)發(fā)展留出空間

聚焦于行業(yè)頭部酒企的幾款大單品，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，并且在疫情影響下，無(wú)論是客觀市場(chǎng)還是主觀政策，都采取了保價(jià)措施，更有產(chǎn)品逆勢(shì)提價(jià)，以保證高端市場(chǎng)不掉隊(duì)。在這一背景下，山東市場(chǎng)的次高端產(chǎn)品競(jìng)品不多，相對(duì)于高端市場(chǎng)品牌的穩(wěn)定性、低端市場(chǎng)產(chǎn)品同質(zhì)性，其實(shí)次高端是魯酒企業(yè)增長(zhǎng)的一片藍(lán)海，也將會(huì)是利潤(rùn)效率競(jìng)爭(zhēng)的重要層面。

次高端的成長(zhǎng)，關(guān)系魯酒排位賽

很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，魯酒企業(yè)整合的速度將會(huì)越來(lái)越快，尤其是受疫情影響，恢復(fù)較慢的小微企業(yè)，風(fēng)險(xiǎn)性較大。多年以來(lái)，魯酒一直是領(lǐng)軍企業(yè)群的狀態(tài)，進(jìn)行到寡頭領(lǐng)軍狀態(tài)還需要一定時(shí)間，但前幾名的排位賽，其背后的盈利邏輯、利潤(rùn)效率至關(guān)重要，而次高端產(chǎn)品，恰恰是這一些的有力支撐。

后疫情時(shí)期，更是考驗(yàn)判斷力與戰(zhàn)略定力的時(shí)候，未來(lái)市場(chǎng)格局，就在這一步步構(gòu)造中形成……