白酒行業(yè)將進入“消費為王”時代

每年的5、6月，對于白酒行業(yè)來說都是所謂的“淡季”。但是，中國高端白酒品牌近日卻開啟了一波漲價熱潮。5月14日，五糧液集團發(fā)布的《關(guān)于經(jīng)典五糧液市場價格調(diào)整的通知》，宣布從當(dāng)日起，第八代普五的出廠價為889元，第七代五糧液終端建議零售價1099元/瓶。5月20日，郎酒集團下屬的四川古藺郎酒銷售有限公司發(fā)布通知稱，該公司銷售的紅運郎、青云郎等奢香藏品暫停接單和發(fā)貨。5月25日，國窖公司華中大區(qū)內(nèi)部下發(fā)文件宣布：暫停湖南區(qū)域國窖1573經(jīng)典裝訂單接收。

而據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，提價主要是為了爭奪高端市場。數(shù)據(jù)顯示，2018年，白酒行業(yè)高端產(chǎn)品的收入占比總體提升，低端產(chǎn)品線收入提升開始放緩。而選擇在淡季提價，主要的好處是出貨量可控，對于市場沖擊較小，同時有利于渠道的盤整與價盤的控制。

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當(dāng)前，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展，消費者對于消費品種類、消費品質(zhì)量的要求越來越高，僅僅依靠國內(nèi)供給已經(jīng)不能滿足居民日益增長的需要，尤其是部分高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，而國外的優(yōu)質(zhì)企業(yè)可以提供，進一步擴大進口，不僅能夠更好地滿足居民消費的需要、增加居民福利，對于吸引消費回流也有重要的意義。

中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年我國白酒進出口數(shù)量及金額呈波動增長趨勢，2018年我國白酒進出口量保持增長，出口量為1721萬升，增長率3.86%，白酒進口量297萬升，增長率22.73%。據(jù)了解，2018年1-12月全國白酒產(chǎn)量為871.2萬千升，同比上漲3.1%。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在接受媒體采訪時曾表示，從“產(chǎn)業(yè)為王”到“產(chǎn)品為王”，中國酒業(yè)即將進入“消費為王”的時代，尤其是在名酒企的帶動下，中國白酒行業(yè)復(fù)蘇信號明顯。

而隨著大眾消費接替政商消費成為白酒增長主要驅(qū)動力，居民收入和消費升級對于白酒行業(yè)的影響正在逐步增強。從長期看，次高端白酒的增長動力一方面來源于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐漸向中高端升級，另一方面在于外埠擴張貢獻的業(yè)績增量。

記者認為，我國酒業(yè)進入“消費為王”的時代，這其中年輕人功不可沒。隨著白酒消費年齡層次的年輕化，中高端白酒越來越受到年輕人的青睞。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，80后正在成為酒類消費的主要力量，而90后最大的也已經(jīng)開始步入29歲，邁入消費中堅層，和80后一起，已經(jīng)成為白酒消費的主力。

當(dāng)前，80后、90后是整個消費的主體，因此抓住年輕人的消費習(xí)慣才是酒類暢銷的王道。由于新一代的年輕人秉承著“少喝酒、喝好酒”的消費理念，因此中高端酒企不斷地使其產(chǎn)品在中高端領(lǐng)域發(fā)力。

在商務(wù)方面，更是職場年輕人的天下。相關(guān)機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，高端白酒目前政務(wù)消費的占比為2%，商務(wù)消費的占比為60%，大眾消費的占比為38%，商務(wù)和大眾消費成為高端白酒消費的主要來源。

應(yīng)該看到，而隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展，消費者對于消費品種類、消費品質(zhì)量的要求越來越高，僅僅依靠國內(nèi)供給已經(jīng)不能滿足居民日益增長的需要，尤其是部分高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，而國外的優(yōu)質(zhì)企業(yè)可以提供。進一步擴大進口，不僅能夠更好地滿足居民消費的需要、增加居民福利，這也是和當(dāng)前國家擴大進口、提振消費升級的政策是一致的，白酒行業(yè)也應(yīng)該抓住機會，盡快進入“消費為王”時代。