光瓶酒發(fā)動白酒“顏色革命” 且看千億市場星火如何燎原?

2017-07-24 10:38  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

最近幾年光瓶酒市場圍繞著產品及價格升級展開了激烈的較量,當我們梳理目前市場上的新老光瓶酒產品時,注意到在價格戰(zhàn)和品類戰(zhàn)之外,光瓶酒在外形設計上的較量也有了新風向和新戰(zhàn)場,這些圍繞瓶型、瓶身色調、設計工藝展開的各種更迭換代和創(chuàng)新,也支撐著光瓶酒市場的升級趨勢。

本篇文章就將圍繞其中的顏色變革、光瓶酒設計趨勢、經典包裝背后的價值邏輯三個方面進行探討,并邀請行業(yè)內包裝設計領域的專家對光瓶酒設計升級進行專業(yè)解讀。

看現(xiàn)象:新一輪光瓶酒升級換代潮中的 “顏色革命”
 

上述表格中我們列舉了一部分在“顏色”上進行了升級和改變的全國性光瓶酒產品。早在上一輪的白酒深度調整期前,紅星二鍋頭就大膽推出了藍色系列,算是光瓶酒“顏色革命”中的先驅者;而瀘州老窖的藍柔與綠波明確提出了與青年消費人群的對接,滿足新興消費群體的審美,同時保留經典版的圓瓶二曲,但價格遠低于藍柔與綠波二曲。

牛欄山二鍋頭雖然并未將瓶體進行顏色改造,但在其核心產品系列中,也加入了“色彩點綴”版的兩款產品,通過土豪金和清爽藍的色調表達,實現(xiàn)了產品的差異化呈現(xiàn)。其中更加“另類”西鳳星空375,則在藍色瓶體基礎上,賦予了產品更多的藝術韻味,并通過對西鳳品牌的價值挖掘,實現(xiàn)了百元光瓶酒的定位。

在深圳柏星龍公司首席品牌策略師劉斌看來,光瓶酒在瓶體色彩上的革新,也為其整體市場的價格升級提供了支撐。他認為,酒企針對新興消費群體的培育而進行光瓶酒升級換代時,需要選擇這類人群更為熟悉的視覺元素。近年來,日本、韓國清酒、燒酒產品所傳遞出的色彩特征和時尚、年輕化相貼合,從而給光瓶酒瓶體色調的變化提供了參考。

而另一方面,企業(yè)在進行推廣傳播時,不斷突出并強化類似“藍色”帶來的效果和體驗,從而對消費者的認知造成影響,形成了藍色價值感更高的理念。因此我們注意到上述產品在完成“變身”后,市場價較之前均有所提升。

聊未來:光瓶酒在設計上的變革方向

未來光瓶酒價格要進一步提升,或要在高端市場形成品類陣營,單純的瓶體色彩變化顯然無法持續(xù)支撐。“因為技術限制,我們圍繞瓶體進行的有色化、噴涂、材質(陶瓷、磨砂等)、工藝上的挖掘是有天花板的”,某業(yè)內人士分析道。

01新文化和“高溢價”是光瓶升級的方向

“加強對光瓶酒設計風格的探索,在結合白酒自身屬性的基礎上提煉新的審美風格和文化特征,并將這種創(chuàng)新帶來的價值附加到產品中,這是未來高端光瓶酒在設計上的趨勢之一。”之前豐谷推出的高端光瓶酒內壹,瓶身利用傳統(tǒng)水墨畫進行點綴,由此營造視覺氛圍,并取得不錯銷售成績。

另一方面,一些區(qū)域/泛區(qū)域光瓶酒產品通過在整體設計中采取“高溢價”的方式,形成了獨特競爭力。“我們在設計汾陽王的一款光瓶酒新品時,將平時用于300-400元盒裝酒產品的工藝運用到40元左右光瓶酒產品上來,這類產品能夠對競品造成很大的沖擊”,某咨詢機構向記者介紹了一個最近的產品案例。這種出其不意的差異化競爭策略,讓產品在很短時間內完成了對區(qū)域的覆蓋。

02設計個性化要有度,不能脫離產品基本屬性

在光瓶酒的設計中,一味追求新穎別致雖然能夠讓產品實現(xiàn)個性化區(qū)分,但這未必是未來光瓶酒發(fā)展的大趨勢。“酒類產品,特別是光瓶酒的設計必須有一個度,設計不能脫離白酒自身的基本屬性,畢竟賣的是酒而不是瓶子,”某行業(yè)觀察人士在談到一些光瓶酒和小酒在造型上的探索時說道。

當初小郎酒問世時,獨特的瓶型設計給予了產品最大的辨識度,也帶來了外界的質疑,但“歪嘴”造型并沒有成為企業(yè)一味渲染的賣點,隨后我們看到了企業(yè)在“濃醬兼香”概念上的宣傳,傳播策略很快從瓶型轉移到了酒質上來。

關鍵詞:光瓶酒 轉型  來源:糖酒快訊  蝦米
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