賀蘭山東麓葡萄酒要與國際接軌需擴大種植和釀造規(guī)模

8月6日，寧夏政府在銀川召開2015賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會新聞發(fā)布會。寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會辦公室副主任、寧夏林業(yè)廳副廳長曹凱龍告訴記者，賀蘭山東麓葡萄酒要與國際接軌，企業(yè)需靜下心來，擴大種植和釀造規(guī)模。

截至2014年，全區(qū)葡萄種植面積達(dá)到59萬畝，其中釀酒葡萄51萬畝，產(chǎn)量20萬噸。已投產(chǎn)葡萄酒莊72家，加工能力近27萬噸，正在建設(shè)的酒莊有58家，綜合產(chǎn)值達(dá)65億元，初步形成了以銀川市(西夏區(qū)、永寧縣、賀蘭縣)、石嘴山市、青銅峽市、紅寺堡區(qū)和農(nóng)墾系統(tǒng)為主體的五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。自“加貝蘭”獲得2011年《品醇客》世界葡萄酒大賽金獎以來，賀蘭山東麓葡萄酒在國內(nèi)外各類品鑒評比中獲得200多項獎項，產(chǎn)區(qū)知名度得到有效提升，先后榮獲“明星產(chǎn)區(qū)”“新興國產(chǎn)區(qū)”等稱號，成為消費者心中的“酒莊酒產(chǎn)區(qū)”和“好酒產(chǎn)區(qū)”。

曹凱龍介紹，以前的葡萄酒評選中，參評酒樣為每款庫存樣品酒2000瓶。今年評選中增加量的要求，酒莊想要參評，酒樣必須為每款庫存樣品酒1萬瓶，組委會從中隨機抽樣。因此，我區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)前需靜下心來，耐心按照國際標(biāo)準(zhǔn)來擴大規(guī)模，并讓酒莊每一瓶酒都達(dá)到高品質(zhì)。

他表示，面對國際市場需求，年生產(chǎn)3萬至5萬瓶酒的小規(guī)模酒莊難以應(yīng)對。因此，葡萄酒行業(yè)要與國際接軌，走國際化路子，擴大規(guī)模是必要的一步棋。為此，吸引行業(yè)人才也是很重要的，今年舉辦的世界釀酒師邀請賽中，寧夏對招募國際釀酒師表現(xiàn)出了很大的誠意：以前只招募10人，一等獎獎金10萬元;今年招募60名，獎金提高到20萬元。(記者 陳秀梅)