白酒“染紅”將對傳統(tǒng)葡萄酒廠商帶來哪些沖擊？

最近，以白酒起家的酒仙網(wǎng)曝光“丁戈樹”500 萬瓶的年度目標,目前已經(jīng)“時間過半，任務過半”，茅臺重啟葡萄酒戰(zhàn)略，瀘州老窖喊出要創(chuàng)造希拉谷單品奇跡……白酒廠商對于葡萄酒的熱愛，已經(jīng)從投石問路上升到戰(zhàn)略使然，這與以往任何時期完全不同。

茅臺、瀘州老窖、洋河、花冠、青青稞、寧夏懿豐、酒仙網(wǎng)等廠商投資葡萄酒的事件，被國內(nèi)葡萄酒廠商看做是“狼來了”。

然而，我相信現(xiàn)在葡萄酒界那些還認為“白酒染紅是門外漢”的妄斷將不復存在，因為，對于躋身于全球酒飲市場的中國白酒來說，無論酒種與產(chǎn)地，不過是商業(yè)進化的必然。

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在我看來，白酒“染紅”將對傳統(tǒng)葡萄酒廠商帶來如下沖擊：

1.改變葡萄酒缺少大單品的農(nóng)業(yè)思維。

白酒企業(yè)的財富積累比葡萄酒企大得多，它們通過收購國內(nèi)與國外的酒莊，其核心是對上游資源的搶占，從而為規(guī)模化的大宗生產(chǎn)提供條件，這是白酒企業(yè)最擅長的大單品工業(yè)化思維。通過這些名酒企的投資對象就可以看出端倪，白酒企業(yè)并不喜歡“小而美”，而是喜歡“高大上”，所以，大單品運作葡萄酒自然會成為白酒染紅的首選。

2.對技術(shù)的融合，重新定義葡萄酒，創(chuàng)新葡萄酒固化風格。

這個判斷有點夸張，可能會引發(fā)傳統(tǒng)葡萄酒廠商的拍磚。但是，正是傳統(tǒng)葡萄酒拘泥于傳統(tǒng)風格的守陳，限制了口感創(chuàng)新，而白酒通過大規(guī)模收購完全可以將不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹齡的葡萄進行混釀創(chuàng)新，完全有可能發(fā)明一款不同過去、而又迎合新生代消費者的“中國式”葡萄酒。

3.白酒“染紅”一旦下定決心，必然是志在必得。

此現(xiàn)象從茅臺、洋河、瀘州老窖的行為已經(jīng)得到佐證。當白酒從“黃金十年”邁入高質(zhì)量發(fā)展的“白銀十年”，橫向整合與跨酒種聯(lián)合是必然趨勢，必然趨勢就得摒棄投機，就得像投入渠道與終端那樣去大手筆投入。

對于整個中國酒業(yè)來說，大集團模式必將開啟，對于目前尚沒有一家百億級的葡萄酒行業(yè)來說就是噩耗。張裕在沒有做大葡萄酒的時機出手加碼白蘭地，這對于周洪江要完成業(yè)績的確是妙棋一招。

而對于長城、王朝來說，白酒“染紅”快馬加鞭，擠壓其生存空間無可避免。