從小金花評(píng)選看川酒板塊的發(fā)展和變化

時(shí)間流逝，行業(yè)或難以重現(xiàn)“名酒”代表的輝煌和深刻意義。但不可否認(rèn)的是，因市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮涌來(lái)而成為絕唱的全國(guó)名酒評(píng)選，讓后來(lái)的“金花”評(píng)選在一定程度上成為某種替代，并為酒類企業(yè)開(kāi)辟出一條新的榮耀之路。

一直以來(lái)“川酒興則酒業(yè)旺”的說(shuō)法被業(yè)界普遍認(rèn)同，如今首屆川酒十朵小金花的評(píng)選，似乎又要為白酒復(fù)蘇周期注入一股強(qiáng)心劑。

2018 年四川省委全委會(huì)提出“川酒振興計(jì)劃”，明確要“高質(zhì)量”地打造“中國(guó)白酒金三角”，力爭(zhēng)到 2020 年，確保全省白酒產(chǎn)業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入年均增速達(dá)到 10%，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到 3000 億元;到 2022 年，全省產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到 3800 億元，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占全國(guó)的比重穩(wěn)定在 40% 以上，利潤(rùn)占全國(guó)的比重提高到 30% 以上，實(shí)現(xiàn)食品飲料萬(wàn)億目標(biāo)。

這一宏圖對(duì)于四川白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是機(jī)遇，也是重任。它考驗(yàn)的不僅是四川名酒陣營(yíng)(六朵金花)的沖刺能力，更考驗(yàn)著川酒一二線陣營(yíng)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的協(xié)調(diào)能力和抱團(tuán)能力。

2019 年 1-5 月，四川省累計(jì)生產(chǎn)白酒 152 萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng) 9.6%，占全國(guó)的 40%;重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)近 10%，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)約 24%。一方面是整體業(yè)績(jī)層面的無(wú)可撼動(dòng)，一方面是白酒作為四川省特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，四川政府從政策、資金、品牌及市場(chǎng)多方發(fā)力，推進(jìn)“川酒振興”發(fā)展戰(zhàn)略。

事實(shí)上在過(guò)去幾十年，四川白酒產(chǎn)業(yè)多次提出鼓勵(lì)川酒中小企業(yè)發(fā)展，助推川酒第二梯隊(duì)快速成長(zhǎng)，但從企業(yè)和品牌自身的定位出發(fā)，豐谷、小角樓等部分有著一定產(chǎn)品力、市場(chǎng)發(fā)展基礎(chǔ)的二三線品牌，始終以地方名酒的身份在行業(yè)內(nèi)獨(dú)自發(fā)展，并沒(méi)有像“川酒六朵金花”那樣，得到更多的市場(chǎng)關(guān)注和明確的價(jià)值表達(dá)。

隨著“十朵小金花”的盛開(kāi)，陣營(yíng)梯隊(duì)建設(shè)初步形成了框架，特別是二梯隊(duì)力量有了榮譽(yù)與品質(zhì)認(rèn)證標(biāo)簽后，四川白酒的“金花勢(shì)力”又將策動(dòng)怎樣的板塊新動(dòng)能?

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01、金花綻放·川酒力量

小金花誕生記

從開(kāi)始籌備到如今正式落地，四川白酒首屆小金花的評(píng)選歷經(jīng)了兩年多時(shí)間，漫長(zhǎng)且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^(guò)程，也反映出川酒上下對(duì)時(shí)隔數(shù)十年后再去掀起的“金花熱”的重視程度，因?yàn)檫@一勢(shì)力一旦列陣，必將引發(fā)全行業(yè)的震動(dòng)。

2016年，省政府下發(fā)《關(guān)于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)開(kāi)展“川酒”品牌提升計(jì)劃，加強(qiáng)品牌梯度培育，打造一批知名品牌企業(yè)，依托行業(yè)協(xié)會(huì)定期開(kāi)展“十朵小金花”等名優(yōu)白酒評(píng)選活動(dòng)。2017年，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)在四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳的指導(dǎo)下，組織實(shí)施了“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”評(píng)選工作。自評(píng)選活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全川白酒企業(yè)積極參與，各地行業(yè)協(xié)會(huì)、酒業(yè)主管部門共推薦近35家企業(yè)參與評(píng)選，經(jīng)初步審核后，全省共有28家地方名酒企業(yè)遞交了申報(bào)材料。2019年7月，經(jīng)過(guò)評(píng)審專家組的獨(dú)立評(píng)審，終于如期評(píng)選出“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”初選名單。

省經(jīng)信廳和協(xié)會(huì)這次組織的評(píng)選工作始終堅(jiān)持公開(kāi)公正公平的評(píng)審原則，本次評(píng)選工作有著鮮明的特點(diǎn)，總結(jié)起來(lái)有以下幾個(gè)方面：

一是省委省政府高度重視。省政府把評(píng)選“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”寫進(jìn)了《關(guān)于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，并列為《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展培育工作2019年度工作計(jì)劃》34項(xiàng)重點(diǎn)工作之一。省委負(fù)責(zé)白酒產(chǎn)業(yè)的史哈常委非常重視，對(duì)“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”評(píng)選工作，提出了重要要求。協(xié)會(huì)少雄理事長(zhǎng)、國(guó)春會(huì)長(zhǎng)、曙光主席，省經(jīng)信廳新有廳長(zhǎng)都提出了重要意見(jiàn)。

二是建立評(píng)選工作領(lǐng)導(dǎo)小組。在省經(jīng)信廳的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，省經(jīng)信廳和金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)組建了評(píng)選工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由省經(jīng)信廳錦花副廳長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)。并且組建了評(píng)選工作辦公室，承擔(dān)評(píng)選過(guò)程中的大量具體組織實(shí)施工作。

三是研究制定了嚴(yán)格的評(píng)選方案和評(píng)審規(guī)則。先后組織專家召開(kāi)了7次專題會(huì)議，充分聽(tīng)取了專家意見(jiàn)，制定了評(píng)選方案、評(píng)選指標(biāo)體系和評(píng)審細(xì)則，使四川十朵小金花的評(píng)審工作有章可循，有規(guī)可依。

四是建立了權(quán)威的評(píng)審專家組和專家團(tuán)隊(duì)。為了確保評(píng)選工作的權(quán)威性，協(xié)會(huì)挑選了四川最優(yōu)秀的白酒專家單擔(dān)任評(píng)委，以曾祖訓(xùn)老師為組長(zhǎng)，建立了專業(yè)知識(shí)精湛，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，行業(yè)水準(zhǔn)一流的權(quán)威專家評(píng)審組，為評(píng)選工作提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

五是扎實(shí)實(shí)施評(píng)選過(guò)程中的各項(xiàng)工作。此項(xiàng)工作歷時(shí)近兩年，省經(jīng)信廳和四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)集中了大量人力、物力，組織工作人員赴貴州、河南等省考察學(xué)習(xí)，總結(jié)歸納外省行業(yè)主管部門及協(xié)會(huì)名酒評(píng)選工作的成功經(jīng)驗(yàn);組織評(píng)審人員及第三方科研機(jī)構(gòu)，深入?yún)⒃u(píng)企業(yè)生產(chǎn)、管理第一線，按照評(píng)選規(guī)則要求，抽樣申報(bào)酒品、采集窖泥及酒曲，實(shí)地考察生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、技改及設(shè)備更新等情況。

同時(shí)認(rèn)真聽(tīng)取四川省專家和企業(yè)的意見(jiàn)，結(jié)合四川實(shí)際，研究提出了具有四川特點(diǎn)的小金花評(píng)選的資質(zhì)、條件、要求、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等具體要素，具有較為科學(xué)的操作性和可行性;聘請(qǐng)專業(yè)注冊(cè)會(huì)計(jì)師對(duì)企業(yè)申報(bào)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行了客觀梳理與分析，向?qū)＜医M提供了扎實(shí)細(xì)致的評(píng)選數(shù)據(jù)。

六是切實(shí)保障評(píng)選過(guò)程的公開(kāi)公平公正。為保障評(píng)選工作的公正性、科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性，評(píng)選辦公室特別邀請(qǐng)了省級(jí)酒業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)蒞臨監(jiān)督指導(dǎo)評(píng)審工作;聘請(qǐng)了四川省成都市國(guó)力公證處對(duì)此次評(píng)審會(huì)的評(píng)審程序進(jìn)行嚴(yán)肅的公證監(jiān)督，保證了小金花評(píng)選在陽(yáng)光下進(jìn)行;派遣專人對(duì)評(píng)審會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全程錄像，保留評(píng)審過(guò)程的影像記錄;評(píng)審會(huì)第二天，評(píng)審辦公室立即面向全社會(huì)對(duì)評(píng)審結(jié)果進(jìn)行了公示，接受社會(huì)各界的監(jiān)督。

最后隨著2019年四川白酒行業(yè)年會(huì)的召開(kāi)，十朵小金花終于綻放。

川酒的2018軌跡

自1952年起，我國(guó)先后舉辦了5次評(píng)酒會(huì)。四川作為白酒生產(chǎn)的核心優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，區(qū)域內(nèi)的瀘州老窖、五糧液、劍南春、全興、沱牌、郎酒先后獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)�。�?ldquo;金”字招牌的名揚(yáng)，以及中國(guó)人對(duì)于“花”和榮譽(yù)的聯(lián)想，于是“川酒六朵金花”的標(biāo)簽，也逐步通過(guò)了市場(chǎng)與消費(fèi)者的考驗(yàn)，烙印在行業(yè)發(fā)展的河流中。

十朵小金花的誕生，雖然和曾經(jīng)六朵金花綻放的時(shí)代已經(jīng)完全不同，但當(dāng)前的歷史發(fā)展階段下，四川白酒重拾金花的戰(zhàn)略依舊具有深遠(yuǎn)的意義。優(yōu)越的自然稟賦、雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，特殊的商品屬性支撐和帶動(dòng)著四川白酒產(chǎn)業(yè)度過(guò)了深度調(diào)整期，隨著白酒行業(yè)的復(fù)蘇，四川省白酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)始呈現(xiàn)企穩(wěn)回升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。并且在這一輪的氣勢(shì)浪潮中處于引領(lǐng)位置。

從數(shù)據(jù)上來(lái)看，2018年川酒“六朵金花”實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1285億元，占川酒整體的54%，五糧液、瀘州老窖和郎酒主營(yíng)業(yè)務(wù)收入保持兩位數(shù)以上增長(zhǎng)，五糧液集團(tuán)公司奮力向千億目標(biāo)邁進(jìn)，銷售收入突破900億元;瀘州老窖瞄準(zhǔn)重回“三甲”沖刺，銷售收入再上百億元，與洋河差距縮小;郎酒公司回歸“百億俱樂(lè)部”;舍得和水井坊利潤(rùn)增幅接近或超過(guò)100%。它們之所以能夠呈現(xiàn)出強(qiáng)大的統(tǒng)治力，一方面來(lái)自于企業(yè)自身的名酒底蘊(yùn)，另一方面從歷史演繹到現(xiàn)實(shí)認(rèn)證形成的完整品牌與品質(zhì)鏈條，為“六朵金花”品牌嫁接了雄厚的戰(zhàn)略資源基礎(chǔ)。

隨著瀘州、宜賓相繼邁入“千億級(jí)”產(chǎn)區(qū)陣列，以及邛崍產(chǎn)區(qū)內(nèi)本土品牌及引入企業(yè)完成結(jié)構(gòu)調(diào)整，四川白酒的產(chǎn)區(qū)效能進(jìn)一步恢復(fù)和提升，形成了品牌與原酒兩條道路的快速成長(zhǎng)。在全國(guó)白酒競(jìng)爭(zhēng)中，川酒勢(shì)力的價(jià)值和影響力得到全面釋放，在產(chǎn)區(qū)概念逐步深化的當(dāng)下，四川白酒產(chǎn)區(qū)的集群效應(yīng)正引發(fā)新一輪的行業(yè)發(fā)展風(fēng)潮。

在五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光的“四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)2018年度工作報(bào)告”中，我們看到了川酒在2018年的成長(zhǎng)軌跡。一連串的落地動(dòng)作反映了四川白酒自我賦能以及領(lǐng)跑行業(yè)的決心和信心。

在抱團(tuán)行動(dòng)層面。2018“川酒全國(guó)行”組織包括“六朵金花”在內(nèi)的40余家名酒企業(yè)、300余款川酒精品在南京、濟(jì)南、鄭州開(kāi)展促銷對(duì)接活動(dòng)，進(jìn)一步展現(xiàn)川酒核心價(jià)值，帶動(dòng)二、三線品牌企業(yè)整體發(fā)力，打造并提升“川酒”的整體品牌效應(yīng)，成為當(dāng)前產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)發(fā)展的典型案例之一。同時(shí)四川白酒在“2018中國(guó)國(guó)際名酒文化節(jié)”、“國(guó)際名酒聯(lián)盟高層峰會(huì)”等活動(dòng)中川酒陣營(yíng)高調(diào)亮相，并抱團(tuán)參加中國(guó)(瀘州)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)、第八屆中國(guó)(貴州)國(guó)際酒類博覽會(huì)、2018山西(汾陽(yáng)·杏花村)酒博會(huì)等活動(dòng)，提升川酒品牌的美譽(yù)度、影響力。

在技術(shù)端則加大產(chǎn)業(yè)調(diào)研力度。深入研究產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，結(jié)合省內(nèi)外白酒行業(yè)生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷第一線調(diào)研考察成果，先后組織兩次跨區(qū)域、跨產(chǎn)區(qū)、跨城市的專題調(diào)研并形成調(diào)研報(bào)告。同時(shí)為加強(qiáng)老窖池資源保護(hù)和利用、推動(dòng)川酒區(qū)域品牌建設(shè)、提升川酒企業(yè)產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，協(xié)會(huì)和政府聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)制定了《四川濃香型白酒老窖池認(rèn)定及建檔管理辦法》，并于2018年9月啟動(dòng)了濃香型白酒老窖池認(rèn)定及建檔工作，正式將窖池資源納入規(guī)范化、系統(tǒng)化、科學(xué)化的管理軌道。除此之外還召開(kāi)了四川省白酒產(chǎn)業(yè)中青年專家座談會(huì)，組建了四川省白酒產(chǎn)業(yè)中青年專家聯(lián)席會(huì)議，將圍繞白酒共性課題研究、中青年專家培養(yǎng)方面開(kāi)展工作。

在傳播層面開(kāi)展了全國(guó)主流媒體走進(jìn)濃香帝國(guó)主題采訪活動(dòng)，成立由全國(guó)30余家主流媒體組成的《全國(guó)媒體四川白酒產(chǎn)業(yè)觀察團(tuán)》，建立常態(tài)化、專業(yè)化宣傳機(jī)制，全方位、多角度地觀察、記錄和宣傳川酒在新時(shí)期的新作為、新成就，持續(xù)為川酒產(chǎn)業(yè)及濃香白酒發(fā)展發(fā)聲，為川酒振興營(yíng)造良好的輿論氛圍。

通過(guò)企業(yè)競(jìng)合、技術(shù)升級(jí)、傳播深化等方式，四川白酒在2018年完成了與行業(yè)發(fā)展進(jìn)程相匹配的戰(zhàn)略落地，這些已經(jīng)常態(tài)化的工作內(nèi)容，為四川白酒首屆十朵小金花的評(píng)選提供了良好的內(nèi)外環(huán)境，因此2018年可謂川酒振興之路上的又一關(guān)鍵年。

川酒急需吹響反擊號(hào)

當(dāng)前全國(guó)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，尤其是經(jīng)過(guò)前十年的高速發(fā)展，以及近3-4年的深度調(diào)整，整個(gè)行業(yè)的格局正在發(fā)生深刻的變化。正如四川中國(guó)白酒金三角協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王少雄所說(shuō)，這種變化不是單一的，某個(gè)方面的變化，而是符合我國(guó)現(xiàn)階段發(fā)展要求的一種全局性、深層次的變化，涉及產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，企業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷、管理等各方面的深度變革。

但目前四川白酒在整體向好的趨勢(shì)下，仍舊面臨諸多發(fā)展難題，在這一輪川酒振興計(jì)劃中，涉及到產(chǎn)業(yè)鏈上下游的整治和規(guī)范，成為重要工作內(nèi)容。例如根據(jù)四川中國(guó)白酒金三角協(xié)會(huì)的報(bào)告顯示，四川省白酒行業(yè)“小散亂”現(xiàn)象仍然較為突出，小微企業(yè)太多，良莠不齊，全省白酒有證企業(yè)約1300戶，規(guī)上企業(yè)300余戶、僅占27%左右，同時(shí)還有大量小作坊，存在食品安全隱患。加上它們生產(chǎn)場(chǎng)地分散，資源配置難度大。目前各大產(chǎn)區(qū)入駐酒業(yè)園區(qū)的企業(yè)還在少數(shù)，其他的大都分布于產(chǎn)區(qū)各地，難以形成規(guī)模。

其次，四川白酒企業(yè)大多沿襲傳統(tǒng)生產(chǎn)、營(yíng)銷、管理方式，互相擠壓競(jìng)爭(zhēng)，忽視發(fā)展模式創(chuàng)新，導(dǎo)致整個(gè)川酒產(chǎn)業(yè)，特別是原酒企業(yè)，強(qiáng)者不強(qiáng)，弱者更弱。陳舊的思維造成了發(fā)展的滯后，新的發(fā)展模式正在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)揮巨大作用，但若川酒依舊躺在優(yōu)勢(shì)上吃飯，那么面臨不進(jìn)則退的危機(jī)。

有數(shù)據(jù)顯示，從2011年起，四川白酒銷售收入增長(zhǎng)速度卻一直在下降，川酒市場(chǎng)份額正在逐漸縮小。例如2018年，全國(guó)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1250億元，四川白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)344億元，占比27.5%，而僅僅茅臺(tái)一家的利潤(rùn)就高達(dá)352億元，占比高達(dá)28%。作為國(guó)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)龍頭，四川白酒雖然產(chǎn)量、銷售收入在全國(guó)都是最高的，但橫向比較來(lái)看，效益與貴州相比明顯偏低。

當(dāng)前，在應(yīng)對(duì)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展的二輪變革中，貴州、山西等競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)區(qū)的順勢(shì)崛起，為川酒帶來(lái)嶄新挑戰(zhàn)課題。對(duì)于川酒而言，在一線陣營(yíng)奠定強(qiáng)勢(shì)行業(yè)地位的基礎(chǔ)上，為尋求更高格局的整合優(yōu)化，讓政府把對(duì)區(qū)域中小企業(yè)的政策支持提上日程。

從全國(guó)白酒香型競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，茅臺(tái)一飛沖天下醬酒品類邁入新的成長(zhǎng)周期，來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)和赤水河流域的醬酒軍團(tuán)頻頻亮相國(guó)內(nèi)舞臺(tái)，一大批醬酒企業(yè)回暖復(fù)蘇。另外在非傳統(tǒng)醬酒生產(chǎn)區(qū)，一些有著醬酒生產(chǎn)歷史的品牌也相繼回歸，加入到醬酒熱的浪潮中來(lái);而清香品類隨著汾酒復(fù)興加速，也形成了一股清香熱，香型抱團(tuán)和競(jìng)合發(fā)展認(rèn)知加強(qiáng)。加上以糖酒快訊策劃的“南醬北清”活動(dòng)為代表的清醬互訪加強(qiáng)，給傳統(tǒng)濃香強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的四川提出了新的課題。

白酒企業(yè)結(jié)構(gòu)以“六朵金花”為“頭部”，年收入約700億元，占比約為29%;“尾部”大量以原酒企業(yè)及小規(guī)模酒企為主，年收入約1300億元，占比達(dá)到54%;而“腰部”年?duì)I收1到20億元規(guī)模的酒企合計(jì)營(yíng)收僅有300億元左右，只占13%，呈典型的“啞鈴型”結(jié)構(gòu)模式。

隨著川酒“頭部”名酒企業(yè)的品牌影響力大，利潤(rùn)高，占據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈的高端價(jià)值，但整體發(fā)展已進(jìn)入平緩期，后續(xù)提升空間還需要拓展;而“腰部”企業(yè)(以此次首屆十朵金花為代表)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后發(fā)優(yōu)勢(shì)，有基礎(chǔ)，有自主品牌，有發(fā)展?jié)摿Γ�但缺乏�?duì)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的清晰認(rèn)知，戰(zhàn)略方向上還需進(jìn)一步明晰，還需要在產(chǎn)品品牌、規(guī)模效應(yīng)和營(yíng)銷方式上創(chuàng)新提高，狠下功夫。

在此背景下，川酒首屆十朵小金花的塵埃落地，則具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。

02、花香四溢·花開(kāi)長(zhǎng)艷

在六朵金花強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)的大環(huán)境下，十朵小金花的出現(xiàn)更像是一次傳承和遞進(jìn)，從而進(jìn)一步完善了川酒的品牌矩陣，形成了新時(shí)期下川酒品牌的口碑效應(yīng)，并依托相關(guān)話題的營(yíng)造，讓川酒保持了高強(qiáng)度的曝光，這也是川酒產(chǎn)區(qū)集體發(fā)力的體現(xiàn);同時(shí)未來(lái)也為川酒抱團(tuán)出擊，參與行業(yè)競(jìng)合提供了新的條件。“小金花”評(píng)選，能在一定程度上為品牌快速塑造起行業(yè)美譽(yù)度與影響力，特別是在過(guò)去國(guó)家級(jí)評(píng)選取消后，這無(wú)疑成為白酒品牌拔高占位梯度的又一重要手段。

糖酒快訊產(chǎn)業(yè)研究院名譽(yù)院長(zhǎng)鐵犁認(rèn)為，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的名酒評(píng)選，注重品質(zhì)的提高，為消費(fèi)者提供更多價(jià)廉物美、質(zhì)量?jī)?yōu)異的產(chǎn)品起到一定的積極性作用。時(shí)隔多年，川酒再評(píng)‘十朵小金花’，顯然，它對(duì)進(jìn)一步深化四川中小型白酒企業(yè)及新興品牌的成長(zhǎng)與發(fā)展，促進(jìn)市場(chǎng)開(kāi)拓，加強(qiáng)品牌認(rèn)知度具有一定價(jià)值意義。

新時(shí)代在頭部濃香企業(yè)的高位競(jìng)爭(zhēng)下，如何“降維提升”是二線川酒的集體突破之路。此次金三角協(xié)會(huì)從巴中、綿陽(yáng)、德陽(yáng)、川西、川南等不同緯度，從小產(chǎn)地、工藝特色、產(chǎn)品風(fēng)格特方面評(píng)出了“和而不同”的濃香(部分醬香)企業(yè)，不僅豐富了“川酒濃香”的產(chǎn)區(qū)價(jià)值，還彌補(bǔ)了中國(guó)酒業(yè)面對(duì)消費(fèi)碎片化、年輕化、個(gè)性化的時(shí)代潮流下，如何創(chuàng)新發(fā)展的新課題，這是中國(guó)濃香白酒黃金產(chǎn)區(qū)的集體驕傲。

九石機(jī)構(gòu)總裁、新食品雜志社社長(zhǎng)、糖酒快訊CEO向?qū)幷J(rèn)為，此次“小金花”榮譽(yù)授牌將更具特殊意義，標(biāo)志著白酒金三角協(xié)會(huì)正從六朵金花的引領(lǐng)式發(fā)展，過(guò)渡到了濃香川酒大盤整體發(fā)展的工作轉(zhuǎn)變，“老金花光彩依舊，小金花初放有聲，它們是霸主川酒的‘雙生太極’，更是時(shí)代川酒的雙核CPU。”

花期有時(shí)，榮譽(yù)之外更是責(zé)任

截止 1989 年第五屆名酒評(píng)選之后，全國(guó)性的名酒評(píng)選便因各種原因未有提及下屆舉行日期。也因此，標(biāo)榜區(qū)域力量的“金花”評(píng)選，正在成為一些擁有一定數(shù)量名優(yōu)品牌產(chǎn)區(qū)的價(jià)值延伸點(diǎn)。其中，從豫酒的“六朵金花”到“五朵銀花”的評(píng)選，以及本次川酒二梯隊(duì)企業(yè)“十朵金花”的綻放，都可窺見(jiàn)一斑。

本質(zhì)上，“金花”“銀花”的稱號(hào)至少具備三大好處。一是基于企業(yè)本身而言，擁有了一定品牌影響和市場(chǎng)認(rèn)可的品牌，再加上政府、協(xié)會(huì)的集體背書和賦能，必然更加具備向上的動(dòng)能。

這不僅是虛名，更有實(shí)惠，特別是那些對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)相對(duì)重視的地方政府，無(wú)疑會(huì)有相應(yīng)的政策傾斜。二是基于消費(fèi)市場(chǎng)，讓消費(fèi)者擁有更具象的產(chǎn)品選擇指向。能夠被“封號(hào)”金花、銀花的企業(yè)，毫無(wú)疑問(wèn)都是優(yōu)中選優(yōu)，其必然具備相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)基礎(chǔ)及優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)。三是對(duì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展有極大的助推作用。目前來(lái)看，敢于評(píng)定“金花”、“銀花”、等稱號(hào)的區(qū)域，無(wú)一例外都是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，無(wú)論是豫酒所處的黃淮名酒帶，還是川酒所處的“川酒板塊”。只有具備天然優(yōu)勢(shì)，才會(huì)有好酒生長(zhǎng)。反之，在“封號(hào)”名優(yōu)酒的傳承延續(xù)中和不斷豐富中，也必然會(huì)對(duì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展帶來(lái)極大的推動(dòng)。

在我們看來(lái)，“封號(hào)”名優(yōu)酒呈現(xiàn)梯隊(duì)構(gòu)型，正是產(chǎn)區(qū)化進(jìn)一步成熟的重要標(biāo)志。就白酒產(chǎn)區(qū)化來(lái)看，從最初的概念導(dǎo)入階段，到后來(lái)的行業(yè)助推階段，再到如今的市場(chǎng)普遍認(rèn)知、產(chǎn)區(qū)結(jié)構(gòu)分級(jí)階段，產(chǎn)區(qū)化正在不斷的完善和成熟。

也因此，無(wú)論對(duì)于企業(yè)自身，還是對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)亦或是產(chǎn)區(qū)發(fā)展而言，“封號(hào)”所體現(xiàn)的區(qū)域品牌梯隊(duì)化完善和豐滿，不僅是榮譽(yù)的表征，更具有極大的益處。當(dāng)然，需要注意的是榮譽(yù)之外還有責(zé)任。從“十朵金花”評(píng)選規(guī)定三年“有效期”上不難看出，被“封號(hào)”的“金花”們是有花期的。這就對(duì)這些企業(yè)提出了更高的要求，不僅要自身不斷進(jìn)化，更有責(zé)任和義務(wù)去推動(dòng)更多的兄弟企業(yè)，乃至整個(gè)行業(yè)的整體進(jìn)化。從這點(diǎn)上來(lái)看，比之當(dāng)年的全國(guó)性名酒評(píng)選“低頻評(píng)選、一次定調(diào)”的方式具有一定的靈活性和時(shí)代性。

至少，能夠較好地促動(dòng)被“封號(hào)”的企業(yè)有意識(shí)地去發(fā)展壯大，同時(shí)也給了許多未被“封號(hào)”企業(yè)“爭(zhēng)上游”的機(jī)會(huì)

金花啟示錄

金花綻放是川酒陣營(yíng)的一次大閱兵，作為白酒行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，四川產(chǎn)區(qū)的創(chuàng)新發(fā)展模式，值得各區(qū)域?qū)W習(xí)借鑒，同時(shí)結(jié)合自身的品牌構(gòu)成和產(chǎn)區(qū)發(fā)展特點(diǎn)，制定因地適宜的產(chǎn)區(qū)、政府、企業(yè)、協(xié)會(huì)聯(lián)合推進(jìn)模式。對(duì)此行業(yè)各智業(yè)機(jī)構(gòu)專家也發(fā)表了各自的看法。

和君咨詢高級(jí)合伙人李振江：評(píng)定“十朵小金花”和此前評(píng)定“六朵金花”，是積極的行業(yè)現(xiàn)象。通過(guò)權(quán)威部門對(duì)企業(yè)的發(fā)展、品質(zhì)和經(jīng)營(yíng)做出重新評(píng)定，對(duì)行業(yè)發(fā)展具有積極的意義，集中表現(xiàn)在兩個(gè)方面：

一個(gè)方面是，以公眾的視角向行業(yè)、社會(huì)以及消費(fèi)者傳遞真實(shí)的企業(yè)狀態(tài)和面貌，以品酒的方式表現(xiàn)出來(lái)，具有正視聽(tīng)的作用。

第二個(gè)方面，行業(yè)通過(guò)公開(kāi)、公正的方式進(jìn)行評(píng)比，是對(duì)被評(píng)定企業(yè)近年來(lái)發(fā)展的肯定，同時(shí)也為其他酒企樹(shù)立發(fā)展目標(biāo)和指明發(fā)展方向，無(wú)論對(duì)整個(gè)行業(yè)的良性競(jìng)爭(zhēng)和促動(dòng)酒企發(fā)展，都存在重要價(jià)值。通過(guò)評(píng)優(yōu)評(píng)選樹(shù)榜樣樹(shù)標(biāo)桿的方式，使行業(yè)在多維度下，綜合考量消費(fèi)者對(duì)于品牌認(rèn)知和企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)，具備全方位的評(píng)估和判斷效果。

對(duì)于其他區(qū)域中白酒品牌評(píng)定，關(guān)鍵點(diǎn)在于當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)對(duì)區(qū)域范圍內(nèi)酒企評(píng)定的因地制宜，需要解決其中的流程和內(nèi)容以及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，通過(guò)公平，公正，多維度，多角度的方式來(lái)去完成這項(xiàng)工作。

針對(duì)酒企“梯隊(duì)性劃分”，存在多維度的方式方法，在行業(yè)發(fā)展到目前，行業(yè)黑馬屢有亮眼表現(xiàn)，可行業(yè)黑馬并不在評(píng)定范圍內(nèi)，卻具備相對(duì)較大的成長(zhǎng)潛力，這就對(duì)整個(gè)評(píng)分系統(tǒng)提出更高要求，需要具有更寬泛的和更具包容性評(píng)價(jià)指標(biāo)，與此同時(shí)，還須具備這種行業(yè)的引領(lǐng)性和權(quán)威性。

北京卓鵬戰(zhàn)略董事長(zhǎng)田卓鵬：四川是品牌大省、產(chǎn)酒大省、銷量大省也是名牌大省，10朵小金花的評(píng)選將促進(jìn)川酒板塊均衡發(fā)展，進(jìn)一步提升四川酒業(yè)在全國(guó)市場(chǎng)中的份額。產(chǎn)業(yè)興起要扶持產(chǎn)業(yè)龍頭，此前曾評(píng)曾選出“六朵金花”，現(xiàn)在則扶持“小巨人”。小巨人需要體量支撐，比如，目前要有過(guò)億規(guī)模，未來(lái)將突破三五億，甚至有可能會(huì)是十個(gè)億。

作為川酒腰部力量，擁有政府背書的“十朵小金花”，將在一定程度上塑造行業(yè)影響力，提升品牌價(jià)值，中部力量的崛起將對(duì)推動(dòng)未來(lái)四川酒業(yè)板塊，名酒的占有率、品牌的占有率、包括整個(gè)市場(chǎng)份額占有率的提升，起到推波助瀾的作用。

每個(gè)省份都需要有分層級(jí)的梯隊(duì)建設(shè)劃分出省級(jí)龍頭 區(qū)域龍頭 小巨人，無(wú)論哪個(gè)層級(jí)的梯隊(duì)建設(shè)須立足于大本營(yíng)，在梯隊(duì)建設(shè)過(guò)程中，需要政府出面、協(xié)會(huì)指導(dǎo)、地方扶持以及企業(yè)自身發(fā)展等才能發(fā)揮更加好的效果。

糖酒快訊產(chǎn)業(yè)研究院名譽(yù)院長(zhǎng)鐵犁認(rèn)為，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的名酒評(píng)選，注重品質(zhì)的提高，為消費(fèi)者提供更多價(jià)廉物美、質(zhì)量?jī)?yōu)異的產(chǎn)品起到一定的積極性作用。時(shí)隔多年，川酒再評(píng)“十朵小金花”，對(duì)進(jìn)一步深化四川中小型白酒企業(yè)及新興品牌的成長(zhǎng)與發(fā)展，促進(jìn)市場(chǎng)開(kāi)拓，加強(qiáng)品牌認(rèn)知度具有一定價(jià)值及意義。

行業(yè)酒水觀察家歐陽(yáng)千里：川酒的健康發(fā)展，既需要“六朵金花”(老名酒)的引領(lǐng)，也需要“十朵小金花”(新名酒)的發(fā)展。川酒想要做強(qiáng)，不僅要有一線名酒，也要有區(qū)域強(qiáng)勢(shì)酒企作為必要補(bǔ)充，才能構(gòu)建川酒的“有生力量”，支撐川酒濃香份額在全國(guó)的絕對(duì)占比。

對(duì)于行業(yè)而言，在五屆國(guó)家名酒評(píng)選中白酒誕生17家，川酒占6家，如今皆為全國(guó)知名酒企。“十朵小金花”的評(píng)選，更多的激勵(lì)、鼓勵(lì)中小酒企有信心做強(qiáng)做大，形成“比學(xué)趕幫超”的氛圍，找準(zhǔn)自己的定位，尋找合適的市場(chǎng)機(jī)會(huì)“逆風(fēng)翻盤”。

相較于河南、山東、安徽等省份，四川省政府及地方政府自1996年起便大力支持白酒行業(yè)，不僅重視程度高，而且制定的政策及規(guī)劃切實(shí)可行。無(wú)論是層級(jí)劃分，還是梯隊(duì)建設(shè)，相對(duì)合情合理，既能照顧大酒企的發(fā)展需求，又能兼顧中小酒企的發(fā)展需要，形成有序競(jìng)爭(zhēng)。反觀河南、山東及安徽，并沒(méi)有絕對(duì)龍頭酒企，而以省為代表的酒在全國(guó)的美譽(yù)度又沒(méi)有那么高，所以不僅難以走出去，而且相互之間競(jìng)爭(zhēng)激烈。例如我們?cè)�看�?ldquo;川酒全國(guó)行”，卻未曾聽(tīng)過(guò)“魯酒全國(guó)行”或“皖酒全國(guó)行”。

北京正一堂常務(wù)副總經(jīng)理邵伶俐：四川培育十朵小金花是明智舉措，作為白酒產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的做法對(duì)于其他省份，一方面是具有學(xué)習(xí)借鑒的作用。當(dāng)?shù)貐f(xié)會(huì)和政府應(yīng)注重學(xué)習(xí)四川助力白酒企業(yè)的舉措，培育有當(dāng)?shù)匚幕�特色、�?dāng)?shù)仄焚|(zhì)風(fēng)格的白酒企業(yè)。

但同時(shí)，四川具有其特殊性，其他省份的白酒產(chǎn)業(yè)尚未能達(dá)到這樣的發(fā)展程度。對(duì)于像山東，安徽，河南等區(qū)域市場(chǎng)，目前面臨最主要的問(wèn)題是最主要是解決龍頭企業(yè)和名酒企業(yè)的對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)能力，需采取扶植大型企業(yè)，振興龍頭企業(yè)，發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)群體的作用。

在這些省份采取劃分梯隊(duì)層級(jí)的做法，主要受益的仍是頭部品牌，其他企業(yè)則很難從中獲益。相較于舉全省之力，扶植整體產(chǎn)業(yè)群，地方縣市政府采取此舉措會(huì)產(chǎn)生立竿見(jiàn)影的效果，可以做到針對(duì)性的對(duì)地方特色酒企進(jìn)行有效扶持。