2018年秋季糖酒會10月25日至27日即將開始，朋友圈各種糖酒會的信息已經(jīng)撲面而來，最近也有不少朋友開始跟我約“會”，時不時有朋友問什么時候過去，到長沙聚起來吧。一年到頭來的忙碌，秋季糖酒會是一個總結(jié)得失的最好時候，也是去跟全國各地朋友見面聊天的好時機。當然也有不少經(jīng)銷商朋友說不想去了，秋季糖酒會沒有什么意思。▼
不管去與不去，糖酒會都在那里。2018年這個跌宕起伏的年份，去長沙走走也是不錯的選擇，看看未來經(jīng)濟走向和新品走向，交流交流消費降級時代的市場運作經(jīng)驗，尋找到一個安全妥當?shù)倪^渡期產(chǎn)品，這是每一個快消品圈從業(yè)的朋友最急需的。
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風從哪里來，會往那里吹?這屆快消品“豬”們，誰正站在風口上，誰正在被風吹走?越來越復雜的經(jīng)濟環(huán)境，越來越復雜的市場環(huán)境，越來越復雜的競爭環(huán)境，我們該怎么辦?
和2008年的經(jīng)濟危機相比，站在2018年的寒冬。我們每一個人都必須清醒地認識到以下幾點：
一、在中美貿(mào)易戰(zhàn)的大環(huán)境下，像過去一樣爆發(fā)性增長已經(jīng)沒有機會
所以，堅守比機會更重要。沒有什么，比守住根本、守住安全更重要。未來的生意，安全是最大的生意。然后是利潤和占有率，不要盲目去擴大生意和業(yè)務模塊，這是非常重要的。
二、在國家去杠桿的大背景下，企業(yè)和產(chǎn)品的流動將越來越重要
不要有任何用杠桿求發(fā)展的想法，每一個杠桿背后都是一個勒緊企業(yè)脖子的圈套，稍有不慎就會把企業(yè)絞死在杠桿里，所以一定要記住流動性，流動性是保證未來企業(yè)生意安全的基礎。
三、在消費降級 整體大趨勢下，企業(yè)家不要圖大和追求高利潤
沒有一個人會大環(huán)境帶來的消費降級環(huán)境，企業(yè)家應該選擇化鎮(zhèn)為零的打法，還有合理毛利的玩法，去保證自己企業(yè)運轉(zhuǎn)效率，而不是企業(yè)的運轉(zhuǎn)規(guī)模�；�(zhèn)為零和追求合理毛利，是保證生意安全和流動性的必備條件。
那么在這樣的大時代下，我們該何去何從，未來會走向何方，機會在哪里?兩組數(shù)據(jù)告訴你去長沙怎么選擇產(chǎn)品：
第一組數(shù)據(jù)：2018年榨菜和二鍋頭增長迅猛，二鍋頭增長達到96.78%
公開數(shù)據(jù)顯示2018年7月，中國社會消費品零售總額同比增速只有8.8%，連續(xù)4個月增速在10%以下，處于15年來的最低水平;微觀方面，主營榨菜的“涪陵榨菜”凈利潤于2018上半年增長77.52%，主營二鍋頭的“順鑫農(nóng)業(yè)”凈利潤增長96.78%。
全民都開始勒緊腰帶過日子了，企業(yè)家千萬不要幻想自己有能力價格突圍，未來消費者的信心已經(jīng)非常清楚。如果房地產(chǎn)在價格繼續(xù)下跌，居民的資產(chǎn)縮水再加急，那么未來的消費將更加艱難，那些消費者可有可無的產(chǎn)品和行業(yè)將在這輪消費降級過程中被淘汰出局。
那么資本會選擇怎樣的市場呢?一個二鍋頭和榨菜的數(shù)據(jù)，并不能表明什么?不是還有茅臺價格一路上漲嗎，目前市場售價2018年都快突破了2000元了，其他還有很多酒企業(yè)績都好得不得了。高端化白酒的市場表現(xiàn)說明消費并沒有降級，相反還是有升級的跡象。
第二組數(shù)據(jù)：順鑫農(nóng)業(yè)股票每天換手率和成交量分別是茅臺的四倍和兩倍
經(jīng)過長期觀察貴州茅臺和順鑫農(nóng)業(yè)股票發(fā)現(xiàn)，茅臺股票和牛欄山的股票的每天換手率基本上順鑫農(nóng)業(yè)是茅臺股票的4倍以上，成交率是茅臺的2倍以上，自關注以來一直都是維持著這樣的水平。這個數(shù)據(jù)說明每天關注牛欄山的人比茅臺的人多兩倍，進進出出的人比茅臺更多，順鑫農(nóng)業(yè)的每天交易進出量是茅臺的兩倍。另外說明茅臺的投資人是機構和長期持有的大客戶比較多，而順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山持有的散戶和小客戶比較多。
截止到10月12日，茅臺的換手率是0.43%成交量是5.45萬手，順鑫農(nóng)業(yè)換手率2.0%，成交量11.42萬手。
首先說換手率：“換手率”也稱“周轉(zhuǎn)率”，指在一定時間內(nèi)市場中股票轉(zhuǎn)手買賣的頻率，是反映股票流通性強弱的指標之一。以樣本總體的性質(zhì)不同有不同的指標類型，如交易所所有上市股票的總換手率、基于某單個股票發(fā)行數(shù)量的換手率、基于某機構持有組合的換手率。
換手率=某一段時期內(nèi)的成交量/發(fā)行總股數(shù)×100%(在中國：成交量/流通股本×100%)，舉個栗子：某只股票在一個月內(nèi)成交了2000萬股，而該股票的流通股為1億股，則該股票在這個月的換手率為20%。
其次說股市成交量，成交量為股票買賣雙方達成交易的數(shù)量，是單邊的，例如，某只股票成交量為十萬股，這是表示以買賣雙方意愿達成的，在計算時成交量是十萬股，即：買方買進了十萬股，同時賣方賣出十萬股。
股票長期成交量減少，就是股票走勢開始低迷的信號，如果在大盤縮量的狀態(tài)下出現(xiàn)的話，這個信號就越強。股票成交量情況是股票對股民的吸引程度真實反應，當股民看好某個股票股票就會有很多人買入，持有該股票的股民會持股待漲，從而推動股票價格的上漲。
看完兩組數(shù)據(jù)后，我們再來說說經(jīng)銷商去長沙該怎么選擇產(chǎn)品。首先當前的宏觀大環(huán)境是誰也無法左右的，所以只能從宏觀大環(huán)境中發(fā)現(xiàn)機會，然后根據(jù)自己的自身實際情況進行選擇。個人談談自己做新品的幾點經(jīng)驗，僅供當前環(huán)境下經(jīng)銷商選品參考。
1、第一個要選的產(chǎn)品是老百姓的剛需大眾化產(chǎn)品，日常都需要而且頻率會比較高的產(chǎn)品，比如說北京二鍋頭這類的產(chǎn)品。價格不是很高，又有北京文化背書，和消費氛圍，不僅自己可以喝而且也能夠送人。這也是為什么牛欄山二鍋頭和榨菜能夠逆勢飛揚的原因所在，所以這種品類和產(chǎn)品放在手里自然會流動，而且也不怕壓貨，隨時可以處理掉。
2、第二要選的產(chǎn)品是自己熟悉的渠道補充型產(chǎn)品，產(chǎn)品和品牌未必需要是有多創(chuàng)新，只要是自己熟悉的也是自己經(jīng)營的市場和渠道可以互補的產(chǎn)品，因為自己熟悉所以知道風險在哪里，因為是補充產(chǎn)品，所以不需要重新教育消費者市場和開拓新渠道。
3、第三要選的產(chǎn)品是市場處于成長期的品牌產(chǎn)品，千萬不要選擇處于導入期或者衰退期的產(chǎn)品，導入期一般都是炮灰，衰退期就是接盤俠，不是最佳的進入時期，成熟期要背負太重的壓力，這個時候選擇新品不適合。所以最好的選擇是這個產(chǎn)品和品牌已經(jīng)開始在市場上有一定氛圍和基礎，開始走上鋪路的產(chǎn)品，這樣壓力也不是很大的時候，是經(jīng)銷商最佳的選擇時機。
最后，我們要祝�？煜方�(jīng)銷商朋友，長沙糖酒會來了，祝君在長沙找到自己的過冬產(chǎn)品，成功度過這段艱難的歲月。古往今來，有很多豪杰都是折翼長沙城下的，希望我們都能夠成功站在橘子洲頭看滿山紅遍層林盡染的勝景，最終成功找到自己的理想產(chǎn)品，走向更大的輝煌。
