地緣中小酒企品牌突圍要做好頂層設(shè)計(jì)

2017-11-01 09:16  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

騰訊微信公眾號(hào)的火爆,離不開這款產(chǎn)品的slogan——再小的個(gè)體,都有自己的品牌。這句話,用于地緣中小酒企是十分合適的。

首先,定義一下,什么是地緣中小酒企,本文所說(shuō)的地緣中小酒企,就是指,基于特定地域文化而設(shè)計(jì)的酒水品牌,是以地緣經(jīng)濟(jì)、文化、特色等相關(guān)要素為品牌支撐的酒企,多是一些縣市級(jí)酒企。

一、運(yùn)營(yíng)危機(jī)

面前,白酒行業(yè)掀起新一輪漲價(jià)潮,近年來(lái)隨著白酒的人力成本、生產(chǎn)費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、營(yíng)銷費(fèi)用等各項(xiàng)費(fèi)用的上漲,白酒價(jià)格必然上漲。

這一輪始于2016年8月的白酒漲價(jià)潮,主要是大品牌的酒水產(chǎn)品,相對(duì)前一階段的恢復(fù)性增長(zhǎng),小品牌的酒卻漲不了多少,反而運(yùn)營(yíng)成本不斷加大,給中小酒企的管理帶來(lái)不少的成本壓力。

不僅如此,2015年以來(lái),隨著全國(guó)一線品牌策略的下沉,省級(jí)龍頭酒企品牌與戰(zhàn)術(shù)的整合,造成二三線酒企在品牌勢(shì)能上的進(jìn)一步缺失,眾多中小酒企在品牌層面上正面臨新一輪危機(jī)。

關(guān)于品牌和文化的構(gòu)建,很多中小酒企常理解為,沒有錢就沒有品牌,更無(wú)法去做品牌及文化。但是,再小的酒企都是品牌,再小的品牌都是有文化的,關(guān)鍵在于如何去運(yùn)作、整合、培養(yǎng)出屬于自己的品牌特色。

二、先天優(yōu)勢(shì)

馬克思主義觀點(diǎn)認(rèn)為,矛盾具有特殊性,地緣中小酒企的特殊性在于,它有自己的問題要解決,無(wú)法照抄他人的經(jīng)驗(yàn),而且,面臨的諸多矛盾中,品牌管理的矛盾最為突出,是其發(fā)展中的主要矛盾,因此,地緣中小酒企突破自身的局限性,關(guān)鍵是靠解決品牌管理這個(gè)主要矛盾。

而在品牌管理上,地緣中小酒企的確有資源不足的缺點(diǎn),但是,最值得思考的是,地緣中小酒企具有自身獨(dú)特的品牌壁壘,大品牌具有各種資源優(yōu)勢(shì),在宣傳企劃上中小酒企難以匹敵,但是大品牌往往無(wú)法完美匹配具體的地域特色,中小酒企就是對(duì)小范圍獨(dú)特地域文化的良好補(bǔ)充。

地方性的習(xí)慣和風(fēng)俗,是阻擊全國(guó)化大品牌的有利武器,更是地緣中小酒企強(qiáng)大自身的有利武器。因?yàn)橹挥刑囟▍^(qū)域、特定環(huán)境下的酒企,才是最了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者實(shí)際文化需求的。

從馬克思主義觀點(diǎn)的角度來(lái)說(shuō),矛盾性是事物存在的根本屬性,因此,地緣中小酒企這一事物存在的根本原因,就是對(duì)地緣文化的獨(dú)特承載,它們是當(dāng)?shù)匚幕惋L(fēng)俗特色的具體反應(yīng),是一個(gè)地方的民俗和飲酒習(xí)慣發(fā)展的產(chǎn)物。這些是大而廣的全國(guó)性大品牌無(wú)法取代的。

越是地域的,越是獨(dú)特的,越是稀少的,往往越是有鮮活生命力的,這是地緣中小酒企手中,上天賜予的一張王牌。

三、頂層設(shè)計(jì)

頂層設(shè)計(jì),本來(lái)是一個(gè)工程學(xué)概念,本義是統(tǒng)籌考慮項(xiàng)目各層次和各要素,追根溯源,統(tǒng)攬全局,在最高層次上尋求問題的解決之道。頂層設(shè)計(jì)是 “整體理念”的具體化。

對(duì)于地緣中小酒企來(lái)說(shuō),做好頂層設(shè)計(jì),就是重新梳理品牌定位,找到獨(dú)特的地緣文化與白酒產(chǎn)品的結(jié)合點(diǎn),用現(xiàn)代化品牌管理手法,實(shí)現(xiàn)自身小品牌的突圍。

隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)習(xí)慣的升級(jí),地緣中小酒企,在品牌訴求上,需要進(jìn)一步體現(xiàn)個(gè)性化和場(chǎng)景化,打造社群化趨勢(shì),其實(shí)就是走小而美、小而精的小眾路線,本質(zhì)上屬于一種個(gè)性消費(fèi)和身份認(rèn)同的消費(fèi)。

首先是讓品牌更加本地化,即本地人認(rèn)可本地企業(yè)、本地產(chǎn)品、本地文化,更高層次理解為“個(gè)人情感”等同于該品牌或產(chǎn)品的情懷訴求,即本地品牌等于本人,故而達(dá)成了內(nèi)心的共識(shí),這是全國(guó)性品牌無(wú)法替代的。

例如,來(lái)山東,如果想體驗(yàn)地域特色,來(lái)一瓶景芝,喝芝麻香,比來(lái)一瓶天之藍(lán)更能說(shuō)明消費(fèi)者真正來(lái)帶了山東,在北京,來(lái)一瓶紅星,比來(lái)一瓶茅臺(tái)更體現(xiàn)京味,地緣中小酒企的個(gè)性化,是把自己的品牌融合在地方文化中,給消費(fèi)者的,更多是獨(dú)特的文化體驗(yàn)。

其次,是把產(chǎn)品場(chǎng)景化,不斷加強(qiáng)場(chǎng)景傳播,讓消費(fèi)者快速發(fā)現(xiàn)場(chǎng)景需求、找到場(chǎng)景習(xí)慣、培養(yǎng)場(chǎng)景消費(fèi),讓消費(fèi)者認(rèn)為“在某場(chǎng)景下等于某某酒”。本質(zhì)上說(shuō),地緣是最大的場(chǎng)景,所以對(duì)于地緣中小企業(yè)來(lái)說(shuō),要及時(shí)處理品牌在地緣文化中的占位問題。

例如,景陽(yáng)岡酒,可以定位于英雄酒,打虎酒,給人一種山東大漢的形象,這樣的定位,訴求的場(chǎng)景是英雄好漢聚集的地方,是一場(chǎng)熱血男人聚集的場(chǎng)景。景陽(yáng)岡旗下的八兩光瓶酒,可以定位于擼串拍檔,在大街上擼串,來(lái)一瓶茅臺(tái),就像是穿晚禮服來(lái)上班,而來(lái)一瓶八兩雅量,你一串我一口,更適合休閑隨意喝酒放松的場(chǎng)景。

地緣品牌時(shí)代的到來(lái),地緣中小型區(qū)域型酒企,應(yīng)該迅速進(jìn)行地緣資源的搶占、加成、區(qū)隔,才能掌握此輪發(fā)展的先機(jī)。

    關(guān)鍵詞:中小酒企 轉(zhuǎn)型 頂層設(shè)計(jì)  來(lái)源:紅高粱名酒論壇  王艷艷
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