在散裝葡萄酒市場領域,德國是年葡萄酒進口量最多的國家,去年散裝葡萄酒進口量達到900萬百升。其次是法國,每年從國外進口600萬百升散裝葡萄酒,這些散裝葡萄酒最終會貼上大型連鎖商超的專屬商標進行銷售,散裝葡萄酒占法國國內葡萄酒總消費量的35%。在這600萬百升的葡萄酒中,有83%進口自西班牙。
2016年1到10月,中國進口散裝葡萄酒1.1億升,同比增長4.76%,金額8.35千萬美元,同比增長13.21%。而進口瓶裝酒的數據為3.84億升,同比增長19.64%,金額為17.93億美元,同比增長19.27%。瓶裝酒繼續(xù)領跑,散裝酒小幅上揚,依然有巨大市場。
散裝葡萄酒=低質量酒?
盡管散裝葡萄酒的制作工序相對簡單,但其實并不是等同于對質量沒有要求的酒。在2015年,西班牙葡萄酒市場上散裝葡萄酒的交易量為1390萬百升,平均價格為每公升0.36歐元,總交易額達到5.04億歐元,而其中,有17% (240萬升)的散裝葡萄酒被評定為優(yōu)質葡萄酒,總價值達1.22億歐元,將近占到了總交易額的25%。而實際上,帶有原產地保護(DOP)標志的散裝葡萄酒交易平均價格為每升1.10歐元,相比之下某一單一品牌的葡萄酒價格則為每升平均0.36歐元。
不僅只在世界第一散裝葡萄酒出口大國西班牙是這樣的情況,散裝葡萄酒平均價格較為理想的國家還有:每升2.47歐元的新西蘭、每升1.36歐元的法國、每升1.27歐元的德國和每升1.16歐元的美國。
面向對外出口的意大利葡萄酒在2015年瓶裝葡萄酒占到出口份額的61%。散裝葡萄酒占據了出口份額的25%,雖然顯著低于2005年的35%,但仍占有比較大的市場份額。
相對市面上的瓶裝酒,散裝酒顯得更為簡單,但在釀造技術上并無大的紕漏。和法國一樣,在全球其他地區(qū)大部分的散裝葡萄酒都被供應到大型商超渠道,這有利于廠家快速響應市場需求。
但是對于中國市場來說,因為散裝葡萄酒更容易摻假,或者被用來灌裝假冒的高檔葡萄酒,因此讓人談虎色變。橡木桶酒窖董事長陳瑞東在接受酒業(yè)家•葡萄酒經銷商內參采訪時認為,中國的進口的散裝酒未來將會呈現下降的趨勢,雖然散裝酒并不是假酒,但是一定是低質量的酒,不符合消費者升級的需求。不過,從短期來看,依然還是會有一定的市場。
不過也有不同分析人士認為,在國際上葡萄酒消費比較成熟的市場,因為成本優(yōu)勢,低端葡萄酒市場有散裝葡萄酒很大的生存空間,未來隨著中國葡萄酒的消費普及,正規(guī)的進口散裝葡萄酒只要嚴格控制質量,通過貼牌運營,形成品牌效應,并不會銷聲匿跡,反而會有繼續(xù)上升的可能,在龐大的低端酒市場分得一杯羹。