名酒掀起漲價“工業(yè)革命” 魯酒進行高端化“洋務運動”(2)

為什么一線名酒紛紛提高價格，魯酒也做出了高端化的反應?

一、一線名酒提供魯酒漲價空間

一線名酒提高了價格，依次給二三線白酒提供了提價空間,魯酒自然不能錯過機會。

現(xiàn)在，一線名酒處于千元價格帶之上，高端白酒在1000-2000元之間，例如飛天茅臺定指導零售價在1299元，洋河手工班定價在1799元，次高端名酒聚集在500-1000元之間，但魯酒的消費主流區(qū)間卻在40-100元之間，再有好點的情況可在百元以上，所以魯酒可提升的空間很大。目前來說魯酒企業(yè)正在進一步提升到300-600元的消費檔次，逐步營造魯酒的高端品牌矩陣。一線名酒漲價，為魯酒高端化提供了有力市場空間。

二、魯酒適應本土消費市場的需求

一線名酒漲價，引發(fā)名酒供不應求，一線名酒的供應緊張，引發(fā)消費者對次高端名酒的需求，而魯酒，大部分的消費市場是在本地，山東是經(jīng)濟大省和白酒消費大省，城鎮(zhèn)化的發(fā)展，讓居民的消費水平提高，對高端白酒的需求也是日趨旺盛，魯酒的高端化，更適應本地消費市場。

中產(chǎn)崛起和消費升級，讓本地消費者，對魯酒的要求越來越高，消費者手里有吃一頓九轉(zhuǎn)大腸的錢，但是，魯酒還是端來一盤大蔥伴咸菜，這樣無法滿足消費者的需求，這里就出現(xiàn)了消費者日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，而不再是消費者對于消費水平迅速發(fā)展的需要同當前生產(chǎn)力不能滿足消費者需要的狀況之間的矛盾，魯酒經(jīng)過幾十年的發(fā)展，完全具備了足夠的生產(chǎn)能力，為消費者提供優(yōu)質(zhì)白酒，而一線名酒漲價，為魯酒高端化，吹來了東風，順應了魯酒高端化的需求。

三、魯酒提升品牌價值的需要

火車跑的快，全靠車頭帶，茅臺是白酒行業(yè)的火車頭，茅臺價格的上漲，引發(fā)行業(yè)全面看漲，魯酒自然也不例外，但是，漲價不是拍腦袋，魯酒漲價，對應的是品牌和產(chǎn)品的高端化，這對魯酒來說，是一次提升品牌的大好機遇。

酒廠為了維護其品牌價值，一般不太可能主動降價，因為降價傳遞出來的信號可能會是品牌質(zhì)量下降，消費人群存在買漲不買落的心理。

魯酒漲價，其產(chǎn)品在質(zhì)量、工藝、包裝和品牌的宣傳上，也必然同步配套提升，既滿足消費者飲用名優(yōu)白酒的消費需求，也借機會提高魯酒的品牌價值和形象，讓消費者明白，原來魯酒既可以做“大蔥拌咸菜”，也能做美味的“九轉(zhuǎn)大腸”，進而提高消費心理價位，在消費者心中樹立一個“魯酒有好酒”的新形象。

四、魯酒提高毛利率的需要

白酒市場整體毛利率上行趨勢明顯，酒企進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級推動毛利率增長，白酒漲價已然成為理順渠道價格，提升渠道利潤的主要方式之一，茅臺、洋河、五糧液、古井等企業(yè)紛紛舉起了漲價的大旗，從結(jié)果上看，都起到了不錯的效果，終端價格開始回升，倒掛的幅度在降低，提升渠道利潤，這也是魯酒高端化的主要動因。

釀酒的原材料漲價，尤其是包裝成本的提高，推動了整個行業(yè)所有成本的增加，魯酒接過了漲價的接力棒，是把成本的壓力變成漲價的動力，進而提升企業(yè)的毛利率。

魯酒高端化，最終體現(xiàn)在價格上，原材料漲價，加上人口紅利的減退，魯酒的料工費提高，最后結(jié)轉(zhuǎn)到主營業(yè)務成本中，經(jīng)營人員希望提高毛利率水平，其主要方式就是提高單價，需要魯酒在300—600之間的價格帶上站穩(wěn)，高端化也就應時而生。

在世界史上，大英帝國經(jīng)過工業(yè)革命的發(fā)展，一躍成為日不落帝國，其他各個國家和地區(qū)也紛紛主動或被動學習，投身于發(fā)展先進生產(chǎn)力的時代潮流中，一線白酒的漲價，給魯酒的經(jīng)營管理，提出了高端化的機遇和挑戰(zhàn)，魯酒高端化進程，是一場自發(fā)的“自強求富”的生產(chǎn)運動，拉開了振興魯酒的大幕。