不尷不尬的國(guó)產(chǎn)葡萄酒出路在何方？

有朋友戲稱：國(guó)產(chǎn)葡萄酒，現(xiàn)在不尷不尬，像是第二次見(jiàn)丈母娘的女婿。這話并非沒(méi)道理，根據(jù)《2018酒類行業(yè)大數(shù)據(jù)》顯示：自2014年之后，酒類潛在消費(fèi)人群逐年增長(zhǎng)。意外的是，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量卻逐年下跌。按理來(lái)說(shuō)，買酒的人增加，留給國(guó)產(chǎn)葡萄酒的缺口應(yīng)該變大，可事實(shí)卻出乎意料…

國(guó)產(chǎn)葡萄酒的現(xiàn)狀

歷經(jīng)數(shù)十年的消費(fèi)者培養(yǎng)，80、90后進(jìn)入消費(fèi)群體，中國(guó)消費(fèi)葡萄酒的人群呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量，在2003年開(kāi)始也出現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。用趙本山的話就是，改革春風(fēng)吹滿地，國(guó)產(chǎn)葡萄酒真爭(zhēng)氣。

可這種歡喜沒(méi)持續(xù)多久，自2013年開(kāi)始，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量此后開(kāi)始出現(xiàn)波動(dòng)，在2014年有小幅反彈，之后一瀉千里。截止今年8月，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為39.2萬(wàn)千升，同期相比，累計(jì)下降3.9%。2016年，2017年的總產(chǎn)，更是低于2010年總產(chǎn)量。不跌還好，一跌起來(lái)還有脾氣了，連續(xù)跌了四年。

今年國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量相較高位產(chǎn)量的2012年相比，下降了近三成。國(guó)產(chǎn)葡萄酒到底招誰(shuí)惹誰(shuí)了，以至于酒生如此起起落落落落落落落落?

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國(guó)產(chǎn)葡萄酒下跌的原因

很多人將國(guó)產(chǎn)葡萄酒這種困境歸咎于：進(jìn)口葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)沖擊。這無(wú)不有道理，2013～2018年上半年我國(guó)葡萄酒的進(jìn)口量逐年遞增，2018年上半年，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為38.54萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)25.8%。市場(chǎng)份額有限，而進(jìn)口葡萄酒長(zhǎng)期占據(jù)主導(dǎo)。國(guó)產(chǎn)葡萄酒只能在夾縫中求生存，擠開(kāi)重重壓力，跌跌撞撞地往前走。這是國(guó)產(chǎn)葡萄酒下降的主要原因，但不是根源原因。

酒哥覺(jué)得這種困境，有兩個(gè)大的原因：

一方面是投入動(dòng)機(jī)，現(xiàn)在白酒企業(yè)尤其是龍頭企業(yè)也在進(jìn)軍葡萄酒行業(yè)，白酒企業(yè)的資金要比葡萄酒企業(yè)的資金雄厚得多。論錢，他們不缺。但葡萄酒釀造屬于長(zhǎng)線項(xiàng)目，不可能短期內(nèi)見(jiàn)到效益，而如今的資本介入與投資，往往把贏利作為短期內(nèi)的首要目標(biāo)。賺快錢這套傳統(tǒng)酒企業(yè)的手法，并不靈驗(yàn)。另一方面，我國(guó)葡萄酒行業(yè)現(xiàn)在沒(méi)有形成共識(shí)，都各打各的算盤，著急但是沒(méi)有形成合力。散沙之下，很難聚攏起國(guó)產(chǎn)葡萄酒銷售的浪潮。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒何去何從

一直以來(lái)國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)都在呼吁，希望政府將葡萄酒生產(chǎn)從工業(yè)劃分入農(nóng)業(yè)，并增加葡萄酒農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)貼。

說(shuō)實(shí)話，這種呼聲，更多是從成本層面去考慮，對(duì)改變現(xiàn)狀沒(méi)毛用。想要走出現(xiàn)在的困境，各位企業(yè)大佬可以參考參考以下幾點(diǎn)：

首先，在信息碎片化的大背景下，渠道對(duì)市場(chǎng)的作用在減弱，所以企業(yè)應(yīng)該打造品牌影響力，走品牌化道路。

其次，企業(yè)要在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上下功夫，一定要做出拳頭產(chǎn)品，提高競(jìng)爭(zhēng)力，別老想著賺快錢。

最后，目光放遠(yuǎn)一些，想確立長(zhǎng)久的品牌影響力，一定要做到全球化，在國(guó)際市場(chǎng)上找到自己的位置，這才是葡萄酒該有的品質(zhì)追求。

當(dāng)我們自身的產(chǎn)品需求量下降時(shí)，別總想著，是不是市場(chǎng)飽和了，是不是市場(chǎng)變了，

而是多自問(wèn)幾句：我們真的準(zhǔn)備好了嗎?國(guó)產(chǎn)葡萄酒真的夠好了嗎?無(wú)論目標(biāo)定多遠(yuǎn)，都別忘了我們?yōu)槭裁闯霭l(fā)。