牛欄山：去年至少60億 首次公布五大戰(zhàn)略產(chǎn)品

今天(1月17日)，牛欄山酒廠召開(kāi)了媒體座談會(huì)!酒廠副廠長(zhǎng)、對(duì)外發(fā)言人陳世俊先生首先公布了牛欄山2016年市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況：2016年牛欄山業(yè)績(jī)規(guī)模達(dá)到60億以上，增長(zhǎng)10%，利潤(rùn)規(guī)模達(dá)到6億以上。

另外，牛欄山全國(guó)化進(jìn)展也很快，在長(zhǎng)三角和珠三角這樣的戰(zhàn)略大區(qū)域增長(zhǎng)很快，整體上南方市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭很快。2016年，北京以外的全國(guó)區(qū)域市場(chǎng)的業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)超過(guò)65%，從這個(gè)業(yè)績(jī)占比來(lái)看，牛欄山已基本實(shí)現(xiàn)全國(guó)化。“市場(chǎng)發(fā)展達(dá)到我們的目標(biāo)，在當(dāng)下的白酒市場(chǎng)上，這個(gè)發(fā)展節(jié)奏還是可以的!”顯然，牛欄山人對(duì)2016年的發(fā)展比較滿意!

1、首次公布五大戰(zhàn)略產(chǎn)品系列

在產(chǎn)品線架構(gòu)方面，陳世俊還首次公布了牛欄山的五大戰(zhàn)略產(chǎn)品系列：

第一，高端二鍋頭系列，其中的代表是經(jīng)典二鍋頭(俗稱(chēng)黃瓷)和珍品30年二鍋頭(俗稱(chēng)綠瓷)!我們常說(shuō)牛欄山促進(jìn)了二鍋頭的發(fā)展，一個(gè)關(guān)鍵因素其實(shí)就是牛欄山為二鍋頭的高端化作出了巨大貢獻(xiàn)，提升了整個(gè)品類(lèi)的價(jià)值;

第二，傳統(tǒng)二鍋頭產(chǎn)品，包括46度，52度牛欄山二鍋頭以及扁二，這是喝酒人常見(jiàn)的二鍋頭，十年前已經(jīng)在全國(guó)暢銷(xiāo)。

第三，牛欄山百年系列，代表產(chǎn)品包括牛欄山百年(在北京俗稱(chēng)三牛)和紅色百年系列，這是牛欄山針對(duì)中端價(jià)位布局的產(chǎn)品，同時(shí)也是牛欄山濃香型產(chǎn)品的代表。

第四，國(guó)民白酒——牛欄山陳釀，對(duì)，就是大家都知道的那個(gè)著名的“牛二”(不是二鍋頭哦，其實(shí)是牛欄山的濃香產(chǎn)品)。

第五，珍品牛欄山系列，也是濃香的，這是牛欄山正在重點(diǎn)培育的陳釀之外的又一款超級(jí)單品，價(jià)格在40元以上。

值得注意的是，在公布五大戰(zhàn)略產(chǎn)品時(shí)，牛欄山還透露，他們正在醞釀一款二鍋頭新品，“這是一款極致的二鍋頭，我們賦予它太空概念，在品質(zhì)上將會(huì)追求極致，個(gè)性”，據(jù)了解，該產(chǎn)品將會(huì)瞄準(zhǔn)細(xì)分人群，是一款極具差異化的產(chǎn)品。在酒說(shuō)看來(lái)，二鍋頭品類(lèi)已經(jīng)被牛欄山進(jìn)一步激活，而這都是瞄準(zhǔn)的大眾市場(chǎng)，如果針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行創(chuàng)新，整個(gè)二鍋頭品類(lèi)的發(fā)展將發(fā)生質(zhì)變!

2、宋克偉再提“不著急”發(fā)展理念

除了產(chǎn)品外，北京二鍋頭文化苑也是牛欄山重點(diǎn)醞釀的一大利器，“文化苑目前在建，2018年開(kāi)放運(yùn)營(yíng)，地上一層，地下兩層，面積高達(dá)2.5萬(wàn)平米，這在行業(yè)內(nèi)將是最大的博物館。”關(guān)鍵是，“這個(gè)文化苑一定是匹配牛欄山，匹配二鍋頭的，它一定不會(huì)和其他酒類(lèi)博物館有雷同的地方!”

在會(huì)上，牛欄山酒廠廠長(zhǎng)宋克偉再次闡述了他的企業(yè)發(fā)展“不著急”的理念，“這幾年發(fā)展可能剛好符合了大眾酒發(fā)展勢(shì)頭，未來(lái)市場(chǎng)環(huán)境變了，我們能否繼續(xù)走在前面;到2020年我們做到百億，能不能在百億規(guī)模上站住腳;繼續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，能不能做成百年企業(yè)?”盡管牛欄山從規(guī)模上看已經(jīng)邁進(jìn)行業(yè)十強(qiáng)，但宋克偉非常清醒，“牛欄山只是剛走出北京，牛酒人要像大門(mén)口的那頭牛一樣低頭拉車(chē)，不能著急“。

對(duì)于2017年發(fā)展，宋克偉的基本思路可以用十二個(gè)字概括：勇于創(chuàng)新，敏而好學(xué)，邊走邊看!“一定要?jiǎng)?chuàng)新，但不是革命，而是改革，要在戰(zhàn)略穩(wěn)定的原則上進(jìn)行創(chuàng)新，創(chuàng)新來(lái)自于學(xué)習(xí)，融合，我們要向優(yōu)秀同行學(xué)習(xí)”，宋克偉介紹今年他將帶隊(duì)去一些同行交流學(xué)習(xí)!

“2017年春節(jié)我們的勢(shì)頭還不錯(cuò)，爭(zhēng)取保持10%的增長(zhǎng)!”其實(shí)，一直以來(lái)牛欄山的規(guī)劃目標(biāo)都是低于實(shí)際完成額!這就是那頭樸實(shí)的“牛”!